Bouillie de sarrasin - 10 recettes pas à pas

Le sarrasin est un produit populaire et sain que l'on retrouve dans chaque menu maison. Vous pouvez cuisiner de délicieuses bouillies de différentes manières : dans de l'eau ou du lait, dans une casserole ou au four, avec de la viande, des champignons et d'autres ingrédients. Pour cela, utilisez une sélection lumineuse de 10 recettes étape par étape avec des descriptions détaillées et des photos.

Comment faire cuire de la bouillie de sarrasin friable dans de l'eau dans une casserole?

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Vous ne pouvez pas cuisiner la parfaite bouillie de sarrasin friable ? Ce n'est pas difficile. Utilisez une recette éprouvée pour une cuisson rapide et efficace. Cette bouillie sera un excellent accompagnement pour d'autres plats faits maison.

Ingrédients
Portions : +4
Pas
55 minutesJoint
  • Tout d'abord, les céréales doivent être triées. Pour ce faire, saupoudrez-en une fine couche sur votre plan de travail et enlevez les débris.
  • Remplissez ensuite le produit sec d'eau froide et rincez-le plusieurs fois.
  • Après le nettoyage, nous transférons les céréales dans une casserole, les salez au goût et les remplissons d'eau. Porter le contenu à ébullition et, si nécessaire, retirer la mousse.
  • Baisser le feu et cuire à couvert environ 20 minutes.
  • Servir la bouillie de sarrasin friable préparée avec du beurre. Tu peux essayer!

Une recette simple et délicieuse de bouillie de sarrasin au lait

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Le sarrasin riche et délicat, comme dans l'enfance, est obtenu à partir du lait. Utilisez une recette simple pour une délicieuse bouillie pour un petit-déjeuner ou une collation nutritif en famille.

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

  • Gruau de sarrasin - 200 gr.
  • Eau - 400 ml.
  • Lait - 400 ml.
  • Beurre - 30 gr.
  • Sel au goût.
  • Sucre au goût.

Processus de cuisson :

  1. Vous devez d'abord trier soigneusement l'enveloppe et les débris. Pour ce faire, le produit peut être versé sur une surface plane.
  2. Ensuite, le sarrasin doit être rincé à l'eau courante. Il est pratique de le faire à l'aide d'un tamis fin.
  3. Lorsque les céréales sont prêtes, mettez-les dans une casserole d'eau bouillante. Saler au goût et laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
  4. Faites bouillir le lait dans une casserole séparée et versez-le dans le sarrasin bouilli. Ajouter le sucre au goût, porter à nouveau à ébullition et retirer du feu. Nous complétons la friandise avec de l'huile et laissons sous le couvercle pendant environ 10 minutes.
  5. Une fois la bouillie infusée, remuez-la et placez-la sur des assiettes. Vous pouvez le servir à table !

Comment faire cuire la bouillie de sarrasin dans une mijoteuse?

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Vous pouvez cuire rapidement et savoureuse la bouillie de sarrasin pour le déjeuner dans une mijoteuse. Le produit accompagnera parfaitement les plats de viande et de poisson. Peut également être servi avec des légumes frais. Utilisez une idée de cuisine simple à la maison.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

  • Gruau de sarrasin - 170 gr.
  • Oignons bulbes - 1 pc.
  • Carottes - 1 pièce
  • Sel au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.
  • Eau - 400 ml.
  • Huile végétale - 4 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

  1. Nous allons préparer les ingrédients pour faire de la bouillie.
  2. Hacher finement les oignons épluchés et passer les carottes dans une râpe.
  3. Faites frire les légumes dans l'huile dans un bol multicuiseur.
  4. Ajoutez-y du sarrasin bien lavé.
  5. Nous versons de l'eau. Saler et poivrer le contenu au goût.
  6. Cuire dans un cadre adapté à la bouillie pendant environ 25 minutes.
  7. La bouillie de sarrasin appétissante dans une mijoteuse est prête.Remuez la friandise et servez!

Bouillie de sarrasin copieuse avec de la viande

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Un plat copieux prêt à l'emploi pour votre table à la maison - la bouillie de sarrasin avec de la viande. La gâterie vous ravira par son goût et son arôme riches. Utilisez une idée culinaire pour un repas de famille rapide.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

  • Gruau de sarrasin - 1 c.
  • Porc - 250 gr.
  • Oignons bulbes - 1 pc.
  • Carottes - 1 pièce
  • Ail - 2 gousses.
  • Sel au goût.
  • Poivre à goûter.
  • Eau - 0,5 l.
  • Huile végétale - 1,5 c. l.

Processus de cuisson :

  1. Préparons les ingrédients selon la liste. Nous nettoyons et rinçons les légumes.
  2. Coupez ensuite les carottes en fines rondelles, coupez l'oignon et l'ail en petits morceaux.
  3. Décongeler le porc et le diviser en petits morceaux.
  4. Faire frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans l'huile végétale.
  5. On y met aussi des morceaux de viande. Nous les faisons frire jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
  6. Nous étalons les gruaux de sarrasin lavés dans le rôti. Salez et poivrez, remplissez d'eau et laissez cuire 20-25 minutes.
  7. Remuez la gâterie finie, mettez-la dans des assiettes et servez-la à table !

Une recette rapide et facile de bouillie de sarrasin avec ragoût

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Un plat nutritif populaire est la bouillie de sarrasin avec ragoût. Le produit est facile à préparer à la maison. Une telle friandise sera une excellente solution pour un dîner en famille ou une délicieuse collation.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

  • Gruau de sarrasin - 200 gr.
  • Ragoût - 200 gr.
  • Oignons bulbes - 1 pc.
  • Carottes - 1 pièce
  • Sel au goût.
  • Eau - 400 ml.

Processus de cuisson :

  1. Nous lavons le sarrasin et le faisons bouillir jusqu'à tendreté dans de l'eau salée. Cela prendra environ 20 minutes.
  2. Coupez l'oignon en petits cubes et faites-le revenir dans de l'huile végétale.
  3. Passer les carottes dans une râpe.
  4. Nous l'attachons à l'arc. Après quelques minutes, étalez le ragoût. Mélanger les ingrédients.
  5. Nous complétons la masse avec du sarrasin lavé. Salez la nourriture et remplissez-la d'eau. Cuire à feu doux environ 20 minutes.
  6. Un plat lumineux pour votre table est prêt. Remuer et servir. Tu peux essayer!

Comment faire cuire une délicieuse bouillie de sarrasin avec des oignons et des champignons?

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Une idée intéressante de cuisiner de la bouillie de sarrasin - avec des champignons et des oignons. Un plat chaud vous surprendra agréablement par son arôme vif, son goût et ses propriétés nutritionnelles. Tout le monde peut exécuter un produit culinaire, utiliser une recette étape par étape éprouvée.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

  • Gruau de sarrasin - 1 c.
  • Champignons Champignons - 200 gr.
  • Oignons bulbes - 1 pc.
  • Sel au goût.
  • Épices au goût.
  • Eau - 2,5 c.
  • Huile végétale - 3 c. l.

Processus de cuisson :

  1. Préparons les ingrédients selon la liste.
  2. Eplucher et émincer finement les oignons.
  3. Nous lavons les champignons et les coupons en petits morceaux.
  4. Faire revenir les oignons dans une poêle avec de l'huile, puis les champignons.
  5. Nous lavons le sarrasin plusieurs fois à l'eau froide.
  6. Nous le transférons dans une poêle à frire.
  7. Remplissez le contenu avec de l'eau. Salez et ajoutez des épices au goût.
  8. Laisser mijoter le plat à feu doux pendant environ 20 minutes.
  9. Mélanger la bouillie préparée avec les champignons et les oignons et diviser en portions. Tu peux essayer!

Bouillie de sarrasin au four dans une casserole

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La bouillie de sarrasin riche et appétissante peut être cuite dans une casserole. Un plat d'accompagnement aussi copieux agrémentera tous les plats chauds. Utilisez une recette de cuisine simple pour vos déjeuners et dîners.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

  • Gruau de sarrasin - 1 c.
  • Eau - 2 cuillères à soupe.
  • Sel - 0,5 cuillère à café
  • Sucre - 1 cuillère à café
  • Beurre - 100 gr.

Processus de cuisson :

  1. Nous lavons le sarrasin plusieurs fois puis le mettons dans une casserole.
  2. Nous complétons l'ingrédient avec du sel et du sucre, le remplissons avec la quantité d'eau spécifiée. Nous fermons les plats avec un couvercle.
  3. Nous cuisons le plat pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
  4. Une fois prêt, retirez la casserole du four, ajoutez du beurre à la bouillie et insistez sous le couvercle pendant encore 30 minutes.
  5. La bouillie en vrac et nutritive du four est prête. Remuez et servez !

Une recette pas à pas pour faire de la bouillie de sarrasin à la manière d'un commerçant

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Un plat brillant pour un déjeuner maison nutritif est la bouillie de sarrasin de style marchand. Une recette culinaire intéressante implique l'ajout de légumes et de viande. Utilisez une idée pour diversifier votre menu habituel.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

  • Gruau de sarrasin - 150 gr.
  • Porc - 50 gr.
  • Eau - 300 ml.
  • Carottes - 1 pièce
  • Oignons bulbes - 1 pc.
  • Sel au goût.
  • Épices au goût.
  • Feuille de laurier - 2 pcs.
  • Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

  1. Nous trions et lavons le sarrasin à l'eau froide.
  2. Râper les carottes et émincer l'oignon. Faire frire les légumes dans l'huile végétale. Mettez le porc haché en petits morceaux ici.
  3. Versez les céréales préparées pour la friture.
  4. Remplissez le contenu avec la quantité d'eau spécifiée.
  5. Saler le plat et saupoudrer d'épices.
  6. Cuire environ 20 minutes à feu doux.
  7. Remuez le sarrasin appétissant comme un marchand et servez-le à table. Prêt!

Délicieuse bouillie de sarrasin au poulet

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Vous pouvez faire de la bouillie de sarrasin délicieusement et simplement avec l'ajout de poulet. Un plat chaud ravira vos proches par son goût vif et ses qualités nutritionnelles. Utilisez une recette éprouvée pour cela.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

  • Gruau de sarrasin - 3 c.
  • Filet de poulet - 200 gr.
  • Carottes - 1 pièce
  • Verts au goût.
  • Sel au goût.
  • Huile végétale - pour la friture.
  • Eau - 6 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

  1. Décongelez le filet de poulet à l'avance et coupez-le en petits morceaux.
  2. Nous réchauffons un chaudron ou une casserole pratique. Arrosez le fond avec de l'huile végétale, mettez ici le poulet et les légumes verts hachés.
  3. Faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite.
  4. On y met aussi des carottes râpées.
  5. Versez de l'eau dans les produits, salez le contenu au goût.
  6. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
  7. Nous lavons les gruaux de sarrasin sous l'eau.
  8. Ensuite, nous l'étendons à la masse totale.
  9. Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète pendant environ 15-20 minutes. Tu peux essayer!

Bouillie de sarrasin liquide

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La bouillie de sarrasin liquide maison est une excellente solution pour un petit-déjeuner en famille. La friandise est préparée avec l'ajout de lait; elle convient également à un menu pour enfants. Prenez note d'une recette culinaire intéressante.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

  • Gruau de sarrasin - 120 gr.
  • Eau - 1 cuillère à soupe.
  • Lait - 1 cuillère à soupe.
  • Sucre - 1 cuillère à café
  • Sel - 1 pincée

Processus de cuisson :

  1. Mesurons la quantité requise de sarrasin.
  2. Puis on le rince plusieurs fois sous l'eau froide.
  3. Nous déplaçons les céréales dans une casserole, la remplissons d'eau et portons à ébullition. Cuire sous le couvercle pendant 15 minutes.
  4. Versez ensuite le lait dans la casserole. Ajouter le sel et le sucre. Laisser bouillir le contenu, éteindre le feu et insister, le plat est couvert pendant 5 minutes.
  5. La bouillie de sarrasin liquide est prête. Divisez-le en portions et servez-vous.
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Dessert

Casse-croûte

Moi à