Bortsch de betteraves marinées à froid - 5 recettes de betteraves maison

Le bortsch froid peut être préparé pour un repas nutritif et rafraîchissant. Il existe de nombreuses idées pour sa mise en œuvre. Nous vous recommandons d'essayer l'option simple de betteraves marinées maison. Découvrez 5 recettes colorées avec des descriptions de processus étape par étape.

Bortsch de betteraves marinées à froid en conserve

Le bortsch froid à préparation rapide peut être fabriqué à partir de betteraves en conserve. Un plat lumineux et nutritif, parfait pour un repas en famille. Vous pouvez ajouter de la crème sure et du pain noir au plat.

Temps de cuisson : 1h15

Temps de cuisson : 1 heure

Portions - 6

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  Rincez une botte d'oignons verts et hachez-la finement.
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  Coupez un morceau de saucisse bouillie en fins cubes de taille égale.
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  Faire bouillir les œufs de poule, les refroidir, les peler et les couper en petits cubes.
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  Hacher et laver les concombres frais.
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  Ouvrez le bocal de betteraves marinées. S'il est préparé en morceaux entiers, il doit être râpé.
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  Tous les ingrédients finement hachés sont plongés dans une casserole avec les betteraves.
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  Versez les produits avec de l'eau bouillie refroidie. Vous pouvez également utiliser en bouteille. Saler et poivrer le plat.
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  Avant de servir le bortsch froid, il est conseillé d'insister au réfrigérateur pendant 1 heure. C'est fait, vous pouvez faire plaisir à vos proches !

Bortsch au kéfir froid aux betteraves marinées

Par temps chaud, il n'y a rien de mieux, des aliments nutritifs et froids. Prenez note d'une recette simple de bortsch au kéfir froid fait maison avec des betteraves marinées. Convient pour un menu du midi.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Betteraves marinées - 1 pc.
• Kéfir - 2 c.
• Sérum - 200 ml.
• Pommes de terre - 1 pièce
• Oeuf - 2 pièces
• Concombre - 2 pièces
• Verts - 1 bouquet.
• Jus de citron - 1 cuillère à café
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les concombres frais et les passons dans une râpe fine ou moyenne. Mettez l'ingrédient dans une casserole.
2. Nous frottons également des œufs durs et des betteraves marinées. Nous les envoyons à la masse de concombre.
3. Faites bouillir les pommes de terre, laissez-les refroidir complètement et râpez-les. Hachez finement un bouquet d'herbes fraîches lavées. Nous le mettons dans une casserole.
4. Versez ensuite le kéfir. Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre noir.
5. Remuez le plat et ajoutez le lactosérum. Si elle n'est pas disponible, de l'eau froide peut être utilisée.
6. Refroidir le bortsch au réfrigérateur avant de servir. Vous pouvez également le décorer avec de gros morceaux d'œufs durs. Bon appétit!

Comment faire cuire des betteraves betteraves marinées avec de la saucisse?

Appréciez l'idée d'un plat froid maison qui va non seulement rafraîchir mais aussi saturer. La soupe populaire peut être préparée avec des betteraves marinées et des saucisses. Une recette simple ne nécessite aucune compétence culinaire particulière.

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Saucisse bouillie - 250 gr.
• Betteraves marinées - 500 gr.
• Radis - 2 pcs.
• Concombre - 2 pièces
• Verts - 1 bouquet.
• Moutarde - 1 cuillère à café
• Kéfir - 4 cuillères à soupe.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Couper la saucisse bouillie en fines lamelles. Nous étalons le produit préparé dans une grande casserole.
2. Hacher finement les concombres frais lavés. Nous les étendons à la saucisse.
3. Broyez ensuite les radis et un bouquet d'herbes fraîches. Nous envoyons également des produits à la casserole.
4. Frotter les betteraves marinées sur une râpe moyenne ou grossière. Nous plongeons dans la masse totale. Saler et poivrer le plat, ajouter la moutarde et le kéfir. Bien mélanger.
5. Le bortsch froid brillant avec des saucisses est prêt. Versez-le dans des assiettes et servez avec du pain.

Une recette étape par étape pour faire du bortsch froid dans l'eau

Les soupes froides sont populaires dans de nombreux pays du monde. Une version intéressante d'un tel plat est le bortsch à base de betteraves marinées sur de l'eau. Une idée culinaire lumineuse adaptée à un dîner en famille.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Betteraves marinées - 300 gr.
• Pommes de terre - 4 pcs.
• Oeuf - 5 pièces
• Concombre - 2 pièces
• Saucisse bouillie - 200 gr.
• Verts au goût.
• Sel au goût.
• Eau - 4 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau, puis refroidissez-les, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.
2. Nous nettoyons le produit refroidi de la coque et le broyons également. Pour plus de commodité, vous pouvez râper.
3. Hacher finement les concombres frais.
4. Couper la saucisse bouillie en fines tranches.
5. Nous retirons les betteraves marinées du pot. Si le produit est préparé en gros morceaux, ils doivent être râpés.
6. Choisissez des herbes fraîches au goût et hachez-les.
7. Nous mettons tous les ingrédients préparés dans un bol profond commun.
8. Salez la nourriture et remuez doucement.
9. Remplissez le plat d'eau glacée. C'est fait, vous pouvez servir avec de la crème sure!

Refroidisseur de betteraves en conserve avec oeuf

Une excellente idée pour une soupe froide pour le déjeuner est un réfrigérateur avec des œufs et des betteraves marinées. Un plat nutritif diversifiera non seulement votre menu, mais vous ravira également avec goût. Utilisez la recette par temps chaud d'été.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Betteraves marinées - 500 gr.
• Saucisse bouillie - 250 gr.
• Pommes de terre - 4 pcs.
• Oeuf - 4 pièces
• Concombre - 2 pièces
• Verts au goût.
• Sel au goût.
• Eau - 4 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs et les pommes de terre dans la peau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Après cuisson, laissez les produits refroidir complètement.
2. Nous nettoyons et broyons les produits refroidis. Nous faisons de même avec les concombres frais. Deux œufs peuvent être laissés pour servir.
3. Transférer les ingrédients hachés dans la casserole. Ajoutez-y des petits cubes de saucisse et des betteraves marinées râpées. Salez la masse et mélangez doucement.
4. Ajoutez des herbes fraîches hachées au goût et remplissez le contenu d'eau glacée. Il est préférable de refroidir le bouilli au préalable.
5. Un refroidisseur froid appétissant avec des betteraves marinées est prêt. Versez les friandises dans des assiettes, décorez de moitiés d'œufs et servez !