Pommes de terre au four - 10 recettes de cuisine pas à pas

La pomme de terre est le légume le plus apprécié sous nos latitudes. Il est cuit de différentes manières, mais les pommes de terre les plus délicieuses sont au four. Nous avons rassemblé 10 des recettes de pommes de terre au four les plus populaires.

Pommes de terre maison, entières cuites au four

Ce n'est pas pour rien que les gens appellent les pommes de terre "le deuxième pain". Il est servi à la fois comme plat indépendant et comme plat d'accompagnement. Nous vous suggérons de faire cuire de délicieuses pommes de terre entières en papillote au four.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 3.

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  Bien laver les pommes de terre.
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  Sécher ensuite avec du papier absorbant, transférer dans un bol et badigeonner d'huile végétale.
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  Ensuite, bien frotter les pommes de terre avec du sel.
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  Enveloppez chaque tubercule dans du papier d'aluminium et placez-le dans un plat allant au four.
• 
  Cuire les pommes de terre au four à 180 degrés pendant 40 minutes. Retirez les pommes de terre finies du papier d'aluminium, épluchez-les, versez-les d'huile d'olive et servez, par exemple, avec des herbes et du saindoux.

Bon appétit!

Pommes de terre cuites au four en quartiers avec une croûte

Il n'y a rien de plus facile que de cuire des pommes de terre au four. Il peut être cuit entier ou en tranches. Apprenez à faire de délicieux quartiers de pommes de terre croustillants dans cette recette.

Temps de cuisson: 70 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 800 gr.
• Paprika moulu - 0,5 cuillère à café
• Thym séché - 0,3 cuillère à café
• Romarin séché - 0,5 cuillère à café
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Ail - 2 dents

Processus de cuisson :

1. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en tranches.
2. Pour que les quartiers de pommes de terre conservent bien leur forme, il faut en retirer l'amidon. Pour ce faire, remplissez les pommes de terre d'eau, rincez, égouttez l'eau et répétez la procédure. Séchez ensuite les quartiers avec du papier absorbant.
3. Mélanger les épices sèches, le sel et l'ail émincé dans un bol. Versez ensuite l'huile végétale et remuez à nouveau.
4. Versez la marinade dans un bol de pommes de terre et remuez.
5. Couvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé, y mettre les pommes de terre. Cuire les quartiers dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 35-40 minutes.
6. Servir des tranches brunes et croustillantes en accompagnement de plats de viande et de poisson.

Bon appétit!

Pommes de terre au four avec du fromage

Les pommes de terre au fromage sont un plat copieux et savoureux. Essayez simplement de cuire de fines tranches de pommes de terre au four sous une croûte de fromage tendre et vous ne voudrez plus cuisiner d'autre plat d'accompagnement.

Temps de cuisson: 65 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 3.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 400 gr.
• Fromage - 200 gr.
• Crème sure - 100 ml.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe
• Ail séché - 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en quartiers.
2. Placer la première couche de pommes de terre dans un plat allant au four, saupoudrer de sel, de poivre moulu et d'ail séché sur le dessus.
3. Verser la moitié de la crème sure sur les pommes de terre et saupoudrer de la moitié du fromage râpé.
4. Étaler la deuxième moitié des pommes de terre en une couche uniforme sur le fromage râpé.
5. Saupoudrer les pommes de terre de sel et d'épices, garnir du reste de crème sure et ajouter le reste du fromage.Couvrir le moule de papier d'aluminium et le placer dans le four, préchauffé à 180 degrés, pendant 25 minutes.
6. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire les pommes de terre à découvert pendant encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte dorée se forme. Les pommes de terre au four peuvent être servies seules ou en accompagnement.

Bon appétit!

Comment cuire des pommes de terre rapidement et savoureuses dans la manche?

Les pommes de terre cuites au four sont parfaitement imbibées d'épices et se révèlent incroyablement tendres et savoureuses. De plus, ce plat conviendra aussi bien pour les tables de tous les jours que pour les fêtes.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 4 pcs.
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Poivre noir moulu - 0,3 cuillère à café
• Huile d'ail - 1 cuillère à soupe
• Origan au goût.
• Basilic au goût.
• Savoureux au goût.
• Kumin (zira) - au goût.
• Romarin au goût.
• Légumes séchés - au goût.

Processus de cuisson :

1. Eplucher les pommes de terre et les couper en quartiers.
2. Placer les pommes de terre dans un bol, saupoudrer de sel et de poivre moulu et remuer. Verser l'huile d'ail sur les pommes de terre.
3. Mélanger toutes les épices sèches séparément, puis saupoudrer sur les pommes de terre. Remuez bien les pommes de terre pour que chaque quartier soit uniformément enrobé d'épices et d'huile.
4. Placer les pommes de terre dans une douille à rôtir, fixer les bords.
5. Cuire les quartiers à 190 degrés pendant 25-30 minutes. Les pommes de terre sont parfaitement cuites et obtiennent une croûte dorée. Garnir les pommes de terre au four de sauce à la crème sure et servir.

Bon appétit!

Pommes de terre de style campagnard sur une plaque à pâtisserie au four

Les pommes de terre rustiques sont des tranches molles à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Pour obtenir une croûte croustillante, assurez-vous que les quartiers sont uniformément recouverts de sel et d'épices.

Temps de cuisson: 55 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions :6-8.

Ingrédients:

• Jeunes pommes de terre - 1 kg.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Curcuma - 0,5 cuillère à café
• Herbes de Provence - 0,5 cuillère à café
• Perruque moulue - 0,5 c.
• Aneth - 1 bouquet.
• Ail - 4 dents.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez bien les jeunes pommes de terre car elles vont cuire avec la peau.
2. Couper les pommes de terre en quartiers.
3. Mélanger les épices sèches, le sel et l'huile végétale.
4. Verser la marinade sur les pommes de terre, bien mélanger.
5. Étaler les pommes de terre à distance les unes des autres sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes.
6. Hacher finement l'aneth avec un couteau, passer l'ail au pressoir. Mélanger l'aneth et l'ail. Saupoudrer le mélange d'ail et d'aneth sur les pommes de terre 5 minutes avant la fin de la cuisson.
7. Les pommes de terre rustiques sont parfaites : croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.

Bon appétit!

Délicieuses pommes de terre au four avec des légumes

Les pommes de terre au four sont une excellente alternative à la purée de pommes de terre traditionnelle et aux pommes de terre frites. Et si vous faites cuire des pommes de terre avec d'autres légumes, vous obtenez un plat diététique très savoureux.

Temps de cuisson: 90 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 600-700 gr.
• Poivre bulgare - 1-2 pcs.
• Oignons - 1 pièce
• Aubergine - 1 pièce
• Ail - 4 dents.
• Huile d'olive - 3-4 cuillères à soupe
• Vinaigre de table - 3 cuillères à soupe
• Basilic séché - 1 cuillère à café
• Origan moulu - 1 cuillère à café
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en barres de taille moyenne. Placer les pommes de terre au fond d'un plat allant au four à rebords hauts.
2. Épluchez le poivron des cloisons et des graines, coupez-le en cubes et posez-le sur les pommes de terre.
3. Coupez l'aubergine en demi-cercles, coupez l'oignon en demi-rondelles et disposez ces légumes dans la couche suivante.
4. Dans un bol, mélanger l'origan, le basilic, le sel, l'ail haché et le poivre moulu, ajouter l'huile d'olive et le vinaigre, remuer.
5. Verser la marinade sur les légumes et mélanger.
6. Mettez la forme avec les légumes au four, préchauffé à 180 degrés, pendant 1 heure. Remuez les légumes toutes les 15 à 20 minutes.
7. Les légumes cuits au four peuvent être servis immédiatement après la cuisson.

Bon appétit!

Recette pas à pas de pommes de terre au four avec de la viande

Un plat copieux et savoureux qui contient immédiatement de la viande au four et un accompagnement. De plus, il est assez simple à préparer et vous pouvez le faire pour une assez grande entreprise.

Temps de cuisson: 110 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 5-6.

Ingrédients:

• Porc - 450-500 gr.
• Carottes - 70 gr.
• Poivre noir moulu - 0,5 cuillère à café
• Pommes de terre - 0,8-1 kg.
• Oignons bulbes - 100 gr.
• Mayonnaise - 4-5 cuillères à soupe
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Couper la viande en tranches, battre avec un marteau de cuisine, saler et poivrer.
2. Émincer l'oignon et râper les carottes.
3. Couper les pommes de terre en fines tranches. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale. Placer d'abord les oignons et les carottes, puis le porc et les pommes de terre.
4. Saler et assaisonner les pommes de terre au goût, couvrir le moule de papier d'aluminium, mettre au four préchauffé à 190-200 degrés pendant 30-50 minutes. Ensuite, retirez le papier d'aluminium, badigeonnez les pommes de terre de mayonnaise et faites cuire encore 15 à 20 minutes.
5. Le plat fini est très joli et appétissant, il peut même être servi sur une table de fête.

Bon appétit!

Comment cuire délicieusement des pommes de terre aux champignons au four ?

Un ensemble de produits assez abordable et standard : pommes de terre, champignons et oignons, donnent une combinaison incroyablement savoureuse dans un plat prêt à l'emploi. Aromatique, tendre et fondant dans la bouche, un assortiment de pommes de terre et de champignons égayera votre dîner.

Temps de cuisson: 90 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 5.

Ingrédients:

• Crème sure au goût.
• Fromage à pâte dure - 150 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel au goût.
• Champignons - 350 gr.
• Pommes de terre - 5 pcs.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Persil au goût.
• Huile de tournesol au goût.
• Verts - pour servir.

Processus de cuisson :

1. Lavez les champignons, épluchez-les et coupez-les en tranches.
2. Faire revenir les champignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches, salez-les et assaisonnez-les.
4. Couper l'oignon en petits cubes.
5. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale, mettre la première couche de pommes de terre.
6. Ensuite, disposez les champignons frits, salez-les un peu.
7. Placer les oignons sur les champignons.
8. Ensuite, disposez les pommes de terre restantes.
9. Badigeonner la couche supérieure de pommes de terre de crème sure et saupoudrer de fromage râpé.
10. Cuire le plat au four à 180-200 degrés pendant 40-50 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Saupoudrer d'herbes hachées et servir.

Bon appétit!

Une façon simple et délicieuse de cuire des pommes de terre à la crème sure au four

Il existe de nombreuses façons de cuisiner les pommes de terre. C'est un légume polyvalent qui peut devenir la base d'un plat indépendant ou d'un accompagnement pour tous les plats de viande et de poisson. Nous vous proposons une option simple pour cuire des pommes de terre à la crème sure au four.

Temps de cuisson: 70 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions : 3-4.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 600 gr.
• Ail - 2-3 dents.
• Oignons bulbes - 40 gr.
• Crème sure 15-20% - 150 ml.
• Sel au goût.
• Huile de tournesol - 40 ml.
• Aneth au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en fines tranches. Couper l'oignon en rondelles.
2. Ajouter le poivre moulu, le sel, l'ail haché et l'aneth à la crème sure, mélanger.
3. Graisser une forme résistante à la chaleur avec de l'huile végétale. Étaler les pommes de terre et les oignons en couches, les graisser avec la sauce à la crème sure.
4. Bien graisser la couche supérieure avec la sauce à la crème sure.
5. Couvrir le moule de papier d'aluminium et mettre au four, préchauffé à 200 degrés, pendant 30-35 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire le plat à découvert pendant encore 5 à 10 minutes. Servir les pommes de terre chaudes cuites dans de la crème sure.

Bon appétit!

Quartiers de pommes de terre au four dans la mayonnaise à l'ail

La recette des quartiers de pommes de terre au four en mayonnaise est également séduisante car elle vous fait gagner beaucoup de temps lors de la cuisson. Tout ce que vous avez à faire est de hacher le légume et de le placer dans un plat allant au four. En attendant, le four tourne, faites d'autres choses utiles.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 3.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 3-5 pcs.
• Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe
• Sel au goût.
• Assaisonnement au goût.

Processus de cuisson :

1. Eplucher les pommes de terre et les couper en quartiers.
2. Placer les pommes de terre dans un bol, ajouter le sel et les épices et remuer.
3. Ajouter ensuite la mayonnaise et bien mélanger à nouveau.
4. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et disposer les quartiers.
5. Cuire les pommes de terre à 200 degrés pendant 30-35 minutes.
6. Servir les pommes de terre avec une sauce à la crème sure ou tout autre plat de poisson ou de viande.

Bon appétit!