Chou-rave - 10 délicieuses recettes

Le chou-rave est un type de chou. Le chou-rave est meilleur cuit lorsqu'il est jeune et juteux. Il peut être frit, mijoté, cuit au four ou mangé cru. L'article contient 10 recettes différentes selon lesquelles vous pouvez cuisiner de délicieux plats de chou-rave.

Délicieuse salade de chou-rave

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Le chou-rave est une variété de chou juteuse et très saine. En termes de teneur en vitamine C, elle n'est pas inférieure à une orange. Nous vous proposons de préparer une délicieuse salade de chou-rave frais.

Ingrédients
Portions : +4
Pas
40 minutesJoint
  • Lavez bien le chou et épluchez-le.
  • Couper le chou-rave en fines lanières.
  • Eplucher les carottes, laver et râper.
  • Lavez les concombres et coupez-les également en lanières.
  • Lavez les verts et hachez-les finement. Vous pouvez prendre tous les verts à votre goût.
  • Mélangez tous les ingrédients hachés dans un bol, ajoutez le sel et l'huile végétale, remuez et la salade est prête.

Bon appétit!

Chou-rave, frit dans une poêle

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Le chou-rave frit dans une poêle peut être servi en accompagnement de divers plats de viande et de poisson. Ce plat de chou-rave peut être une alternative hypocalorique aux pommes de terre frites.

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

  • Chou-rave - 1 pièce
  • Carottes - 1 pièce
  • Oignons bulbes - 1 pc.
  • Verts - 3 cuillères à soupe
  • Huile végétale - 2 cuillères à soupe
  • Sel au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

  1. Lavez et épluchez le chou-rave.
  2. Couper le chou en fines lanières.
  3. Mettez le feu dans la poêle, versez de l'huile végétale. Ensuite, étalez le chou-rave et faites-le frire à feu vif pendant 1 à 2 minutes. Ensuite, réduisez le feu et faites cuire le chou pendant encore 5-6 minutes, remuez très doucement le chou-rave.
  4. Épluchez les carottes et coupez-les en lanières.
  5. Ajouter les carottes dans la poêle et cuire encore 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps.
  6. Retirez la coque de l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.
  7. Ajouter les oignons dans la poêle, remuer et cuire encore 5 minutes.
  8. Ajouter les herbes hachées, le sel et le poivre moulu une minute avant la cuisson, remuer.
  9. Servir le chou-rave frit chaud avec de la crème sure.

Bon appétit!

Comment faire une délicieuse soupe de purée de chou-rave ?

40 min. 20 4 🖨

Une soupe de chou-rave facile et saine. Cette recette sera particulièrement intéressante pour ceux qui surveillent leur silhouette ou essaient simplement de bien manger, ainsi que pour les végétariens.

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions : 4.

Ingrédients:

  • Chou-rave - 1 pièce
  • Carottes - 1 pièce
  • Pommes de terre - 2 pcs.
  • Oignons - 1 pièce
  • Ail - 1 dent
  • Céleri - 1 pièce
  • Bouillon de légumes - 0,5 l.
  • Sel au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.
  • Crème - 2-4 cuillères à soupe.
  • Huile végétale - 1-2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

  1. Eplucher, laver et hacher les légumes.
  2. Versez l'huile végétale dans une casserole à fond épais et faites-y revenir l'oignon et l'ail.
  3. Ajoutez ensuite les carottes et le chou-rave, remuez et faites frire encore 3-4 minutes.
  4. Versez ensuite le bouillon de légumes, ajoutez les pommes de terre et le céleri. Ajouter le sel et le poivre moulu, laisser mijoter la soupe pendant 10 minutes.
  5. Versez une partie du bouillon dans un autre récipient, mixez le reste avec un mixeur. Versez ensuite le bouillon dans la casserole, ajoutez de la crème, du sel et du poivre au goût.
  6. Portez la soupe à ébullition et le plat est prêt, vous pouvez le servir sur la table.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour le chou-rave cuit

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Le chou-rave n'est pas le type de chou le plus populaire, mais il est très sain et savoureux. Dans cette recette, nous verrons comment cuisiner délicieusement un ragoût de chou-rave. Le plat peut être servi seul ou en accompagnement d'une viande.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

  • Chou-rave - 3 pcs.
  • Carottes - 3 pcs.
  • Oignons bulbes - 1 pc.
  • Lait - 1 cuillère à soupe.
  • Farine - 1 cuillère à soupe
  • Beurre - 50 gr.
  • Aneth au goût.
  • Sel au goût.
  • Poivre blanc moulu - au goût.

Processus de cuisson :

  1. Lavez le chou-rave, épluchez-le et coupez-le en cubes.
  2. Epluchez et hachez également les carottes.
  3. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Dans une casserole à fond épais, faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. Ensuite, étalez les carottes, poursuivez la cuisson pendant 3-4 minutes. Ajoutez ensuite le chou-rave, versez le lait, ajoutez la farine, remuez et portez à ébullition.
  5. Laisser mijoter jusqu'à ce que le chou-rave soit cuit. Ajoutez du sel et du poivre moulu quelques minutes avant la fin de la cuisson.

Bon appétit!

Salade de chou-rave aux carottes et concombres

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Le chou-rave délicieux et juteux est une excellente base pour une salade de légumes. Il se marie bien avec de nombreux types de légumes. Nous allons préparer une merveilleuse salade de chou-rave, concombres et carottes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

  • Chou-rave - 1 pièce
  • Carottes - 1 pièce
  • Crème sure - 100 ml.
  • Concombre - 1 pièce
  • Sel au goût.
  • Verts au goût.

Processus de cuisson :

  1. Épluchez et coupez le chou-rave et les carottes en fines lamelles.
  2. Lavez les concombres et coupez-les en tranches.
  3. Placer les légumes dans un bol et assaisonner de crème sure.
  4. Hacher finement l'aneth avec un couteau.
  5. Ajouter les herbes et le sel à la salade, remuer et servir.

Bon appétit!

Délicieux chou-rave cuit au four

40 min. 20 4 🖨

Le chou-rave hypocalorique est une vraie trouvaille pour ceux qui aiment la nourriture savoureuse et saine. Un tel apéritif peut même être servi sur une table de fête, il est beau et appétissant.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

  • Chou-rave - 2 pcs.
  • Carottes - 1 pièce
  • Oignons - 1 pièce
  • Oeuf de poule - 1 pc.
  • Sel au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.
  • Beurre - 50 gr.
  • Fromage - 2 pièces.

Processus de cuisson :

  1. Lavez et épluchez le chou-rave.
  2. Découpez ensuite soigneusement la pulpe de chou-rave en laissant les parois de 7 à 10 millimètres de large. Blanchir les "tasses" résultantes dans de l'eau bouillante pendant 7 à 10 minutes.
  3. Hacher finement les oignons et les carottes et les faire revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. Ensuite, ajoutez la pulpe de chou-rave dans la poêle et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Enfin, salez et assaisonnez les légumes.
  5. Casser l'œuf dans un récipient séparé et le battre avec une fourchette. Ajouter l'œuf dans la poêle avec les légumes et remuer rapidement.
  6. Remplissez les moules à chou-rave de frites de légumes et placez-les dans un plat allant au four. Versez un verre d'eau dans le moule et placez-le dans le four, préchauffé à 180 degrés.
  7. Faites cuire le chou-rave pendant 30-35 minutes, 5 minutes avant la cuisson, placez un morceau de fromage sur le dessus. Lorsque le fromage est fondu et doré, le plat est prêt, servez-le.

Bon appétit!

Salade de chou-rave avec mayonnaise et ail

40 min. 20 4 🖨

Aujourd'hui, de plus en plus de gens s'efforcent de manger plus sainement et plus sainement. Le chou-rave est un légume sain, riche en vitamines et minéraux. Les salades de chou-rave peuvent être préparées à tout moment de l'année.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

  • Chou-rave - 1 pièce
  • Ail - 1-2 dents.
  • Oignons - 0,5 pcs.
  • eggsufs de poule - 2 pcs.
  • Mayonnaise au goût.
  • Sel au goût.

Processus de cuisson :

  1. Faire bouillir les œufs durs.
  2. Retirez les coques des oignons et coupez-les en demi-rondelles.
  3. Eplucher l'ail et passer au pressoir.
  4. Lavez le chou-rave, épluchez-le et râpez-le.
  5. Éplucher les œufs et les hacher finement.
  6. Mélanger les ingrédients hachés, ajouter le sel et assaisonner avec de la mayonnaise. La salade est prête, vous pouvez la servir sur la table.

Bon appétit!

Une recette de salade simple avec du chou-rave, des œufs et du concombre

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Le chou-rave est maintenant vendu dans presque toutes les épiceries et tous les marchés. Ce n'est pas cher, mais c'est un légume très utile et polyvalent. Ce type de chou peut être utilisé pour préparer divers types de collations et de salades.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

  • Chou-rave - 1 pièce
  • eggsufs de poule - 2 pcs.
  • Oignons verts au goût.
  • Verts - pour servir.
  • Concombre - 1 pièce
  • Sel au goût.
  • Crème sure - 100 ml.

Processus de cuisson :

  1. Faire bouillir des œufs durs.
  2. Lavez le chou-rave, épluchez-le et râpez-le.
  3. Lavez le concombre et râpez-le également.
  4. Laver les oignons verts et les hacher finement.
  5. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, assaisonner avec de la crème sure et du sel au goût. Décorez de feuilles de persil et servez.

Bon appétit!

Comment préparer une salade de chou-rave pour l'hiver ?

40 min. 20 4 🖨

Délicieuse préparation vitaminée pour l'hiver. Pour les femmes au foyer, sachez que le chou-rave, comme les autres légumes, peut être utilisé dans la cuisson des sertisseuses.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

  • Chou-rave - 600 gr.
  • Carottes - 150 gr.
  • Ail - 30 gr.
  • Céleri - 4 pcs.
  • Pois piment de la Jamaïque - 6 pcs.
  • Pour la marinade :
  • Eau - 500 ml.
  • Sel - 0,5 cuillères à soupe
  • Sucre - 60 gr.
  • Vinaigre de table - 50 ml.

Processus de cuisson :

  1. Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin. Lavez le chou-rave, épluchez-le et râpez-le.
  2. Épluchez les carottes et râpez-les également.
  3. Lavez et stérilisez les bocaux à sertir. Au fond de chaque bocal, placez une branche de céleri, quelques petits pois et des gousses d'ail épluchées.
  4. Ensuite, placez le mélange de chou-rave et de carottes dans les bocaux. Faites bouillir la quantité d'eau requise dans une casserole, ajoutez le sel et le sucre, remuez jusqu'à ce qu'ils soient complètement dissous. Versez ensuite le vinaigre, portez la marinade à ébullition et retirez du feu. Versez la marinade chaude dans les bocaux.
  5. Couvrir les blancs avec des couvercles et les placer dans une casserole d'eau bouillante. Stérilisez les pots pendant 20-25 minutes. Ensuite, enroulez les couvercles sur les boîtes, enveloppez-les dans une couverture et laissez refroidir complètement. Conservez la salade de chou-rave dans un endroit frais.

Bon appétit!

Délicieuse préparation de chou-rave mariné pour l'hiver

40 min. 20 4 🖨

Les délicieux flans de chou-rave conviennent au stockage à long terme, de nombreuses femmes au foyer conservent ce chou pour l'hiver. Comme il est simple et délicieux de faire mariner le chou-rave pour l'hiver, vous l'apprendrez de notre recette.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 4.

Ingrédients:

  • Chou-rave - 1 pièce
  • Carottes - 3-4 pcs.
  • Aneth - 1-2 branches.
  • Ail - 1-2 dents.
  • Chili - 2 gr.
  • Coriandre - 0,5 cuillère à café
  • Sel - 1 cuillère à café
  • Sucre - 1 cuillère à café
  • Vinaigre de table - 2 cuillères à soupe
  • Feuille de laurier - 1 pièce
  • Pois piment de la Jamaïque - 1-2 pcs.

Processus de cuisson :

  1. Épluchez et coupez le chou-rave et les carottes.
  2. Faites bouillir 300 millilitres d'eau dans une casserole, plongez-y le chou-rave et versez-y le vinaigre, laissez cuire 10-12 minutes.
  3. Jetez ensuite le chou dans une passoire.
  4. Préparez également la marinade. Dans une casserole, porter à ébullition 200-250 ml d'eau, ajouter le sel, le sucre et les assaisonnements. Une fois le sucre et le sel complètement dissous, ajoutez le vinaigre, remuez et retirez la marinade du feu.
  5. Lavez et stérilisez bien le bocal à marinade. Placer l'ail, l'aneth et le piment au fond.
  6. Disposez ensuite le chou-rave et les carottes en couches.
  7. Versez la marinade et placez une autre branche d'aneth sur le dessus.
  8. Placez la pièce sur les épaules dans de l'eau bouillante, stérilisez pendant 10-15 minutes. Roulez ensuite le bocal et laissez-le refroidir à l'envers. Conserver les coutures dans un endroit frais.

Bon appétit!

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Dessert

Casse-croûte

Moi à