La compote d'abricots est une boisson savoureuse et saine, mais l'orange lui donne une note particulière d'agrumes et soulage le goût sucré. Il est très simple de préparer une telle compote et vous pouvez la servir non seulement pour le déjeuner ou le dîner, mais également comme boisson de table lors de fêtes de famille ou de fêtes.
Compote d'abricots à l'orange en pot de 3 litres
La compote d'abricots est l'une des boissons préférées de nombreuses familles, mais elles sont particulièrement savoureuses lorsqu'elles sont mises en conserve avec une orange. Les agrumes donnent à la compote une saveur tropicale particulière et une telle boisson se prépare assez rapidement et facilement.
Temps de cuisson : 20 min.
Temps de cuisson : 10 min.
Portions - 12.
- Abricot 400 gr.
- Orange 1 PCS.
- Sucre en poudre 400 gr.
- L'eau 2.5 l.
-
Nous trions les abricots, laissons les fruits intacts et forts, les lavons soigneusement. -
L'orange doit également être lavée, puis coupée en rondelles d'épaisseur moyenne. -
Mettez les abricots et les tranches d'orange dans un bocal de 3 litres, qui doit d'abord être stérilisé, puis versez de l'eau bouillante sur les fruits. -
Laisser infuser environ 10 minutes. -
Versez ensuite l'eau dans un récipient approprié, ajoutez le sucre et faites bouillir pendant environ 5 minutes. -
Nous remettons le sirop chaud sur le fruit et l'enroulons. La compote doit être laissée au frais dans la pièce, puis conservée au frais.
Comment préparer une compote d'abricots à l'orange et au citron pour l'hiver ?
Pour certains, la compote d'abricots peut sembler trop sucrée, et pour ces personnes, il existe une recette à base de citron et d'orange, qui neutralise la douceur excessive et ajoute une nuance gustative agréable à la boisson.
Temps de cuisson : 25 min.
Temps de cuisson : 15 min.
Portions - 12.
Ingrédients:
- Abricot - 1 kg
- Orange - 1 pièce
- Citron - ½ pc.
- Sucre granulé - 200 gr.
- Eau - 2 l
Processus de cuisson :
- Sélectionnez des abricots mûrs et fermes sans dommages visibles, rincez et séchez.
- Mettez les fruits, les citrons tranchés et les oranges dans un récipient préparé pour la conservation. Vous pouvez couper les agrumes en tranches ou en demi-anneaux.
- Versez de l'eau bouillante sur les fruits et laissez infuser une demi-heure.
- Après cela, l'eau doit être égouttée dans un plat réfractaire, ajouter du sucre et faire bouillir pendant quelques minutes.
- Remettez le sirop obtenu dans le bocal et le bouchon. Une fois la boisson complètement refroidie dans un endroit chaud, elle peut être conservée dans un endroit sombre et frais.
Compote d'abricots à l'orange comme "Fanta" pour l'hiver en bocaux
Cette recette est particulièrement appréciée des enfants car elle a le goût de la fameuse boisson gazeuse, mais elle est bien plus saine que son homologue industrielle. De plus, il n'est pas difficile de préparer une telle compote, et le résultat ravira la famille à chaque fois.
Temps de cuisson : 25 min.
Temps de cuisson : 15 min.
Portions - 12.
Ingrédients:
- Abricot - 400 gr.
- Orange - ½ pièce
- Citron - ½ pc.
- Sucre granulé - 250 gr.
- Eau - 2,5 l
Processus de cuisson :
- Choisissez les fruits les plus beaux et les plus intacts, lavez-les et séchez-les, puis coupez-les en deux et retirez les graines.
- Lavez bien les agrumes et coupez-les en deux.
- Mettez les moitiés d'abricots, les tranches de citron et d'orange dans un récipient stérilisé préparé.
- Recouvrir les fruits de sucre et verser de l'eau bouillante dessus.
- Fermez les pots de compote avec les couvercles et retournez-les en laissant refroidir à température ambiante. Il est préférable de conserver une telle boisson dans un endroit frais.
Délicieuse compote d'abricots à l'orange et à la menthe
La boisson selon cette recette rappelle le célèbre cocktail Mojito, dans lequel les notes sucrées d'abricot sont complétées par une saveur d'agrumes et un arrière-goût de menthe fraîche. Idéal pour les fêtes d'hiver !
Temps de cuisson : 25 min.
Temps de cuisson : 15 min.
Portions - 12.
Ingrédients:
- Abricot - 20 pcs.
- Orange - 2 tranches.
- Menthe fraîche - 2 brins.
- Sucre cristallisé - 1,5 c.
- Acide citrique - 1/3 cuillère à café
Processus de cuisson :
- Sélectionnez de beaux abricots mûrs, lavez-les et retirez les graines, en les divisant en deux.
- Retirez le zeste de l'orange, divisez-le en tranches et retirez les films intérieurs de sorte que seule la pulpe des agrumes reste.
- Rincez la menthe, séchez-la et déchirez les feuilles pour lui donner plus de saveur.
- Mettez les fruits et la menthe dans un récipient préparé, ajoutez la quantité requise de sucre et d'acide citrique, versez de l'eau bouillante.
- Boucher la compote et laisser refroidir en la recouvrant d'une couverture. Ensuite, la boisson peut être conservée dans la cave ou le sous-sol, et servie fraîche avec une paille et une tranche d'orange.
