Escalopes de bâtonnets de crabe - 5 délicieuses recettes

Il existe un grand nombre de plats qui deviendront encore plus étonnants avec l'ajout des bâtonnets de crabe préférés de tous. Par exemple, avec l'ajout de bâtonnets de crabe, vous pouvez faire des salades et des tartes, mais les côtelettes sont particulièrement savoureuses.

Délicieuses escalopes de bâtonnet de crabe dans une poêle

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Nous présentons l'une des recettes les plus délicieuses et les plus alléchantes pour faire ces merveilleuses côtelettes. Sa spécialité est le maïs ! Et ces côtelettes sont parfaites pour le petit-déjeuner, le déjeuner et même le dîner !

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 45 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients
Portions : +4
Pas
1 heure. 45 minutesJoint
  • Nous commençons à cuisiner en faisant bouillir des pommes de terre. Pour ce faire, épluchez les pommes de terre. Faire bouillir dans un peu d'eau pendant 30 minutes. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, égouttez l'eau et laissez-la refroidir. Frottez ensuite les pommes de terre sur une râpe grossière dans un grand bol.
  • Coupez les bâtonnets de crabe comme indiqué sur la photo. Vous pouvez également le râper sur une râpe grossière. Ajoutez ensuite les bâtonnets de crabe aux pommes de terre.
  • Nous lavons bien les oignons verts sous l'eau courante, les séchons avec une serviette en papier. Hacher finement et ajouter au mélange de bâtonnets de crabe et de pommes de terre.
  • Égoutter la saumure du pot de maïs, puis l'envoyer également dans le bol avec le reste des ingrédients.
  • Ajouter l'œuf au mélange obtenu. Ajouter du sel et du poivre au goût. Mélanger le tout soigneusement jusqu'à consistance lisse. Pour faciliter le processus de sculpture des côtelettes, nous vous recommandons de laisser le mélange de côtelettes au réfrigérateur pendant 10 minutes. Ainsi, vos côtelettes ne s'effondreront pas et faciliteront le processus de sculpture pour vous.
  • Commençons à former des côtelettes. Pour ce faire, nous nous mouillons les mains dans l'eau et commençons à former des côtelettes.
  • L'étape suivante consiste à préparer un mélange de farine et d'amidon. Mélanger la farine et l'amidon dans un récipient séparé. Nous choisissons un récipient dans lequel il sera pratique de rouler les côtelettes. Rouler soigneusement les côtelettes formées dans un mélange de farine et d'amidon de tous les côtés.
  • Préchauffer la poêle avec de l'huile à l'avance. Dans l'huile chaude, nous commençons à faire frire les côtelettes des deux côtés. Il faudra environ 10 minutes pour faire frire chaque côté.
  • Une fois dorées, vos galettes sont prêtes ! Nous vous recommandons de servir ces côtelettes chaudes! Bon appétit!

Comment cuire rapidement et délicieusement des escalopes de bâtonnets de crabe au four ?

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Selon cette recette, les côtelettes peuvent être cuites au four. Et si vous voulez que vos côtelettes soient moins caloriques, alors cette recette est faite pour vous ! Après tout, vous pouvez faire frire ces escalopes sans ajouter d'huile !

Temps de cuisson : 30 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

  • Bâtonnets de crabe - 200 gr.
  • Oeuf de poule - 2 pcs.
  • Fromage (vous pouvez utiliser le russe) - 200 gr.
  • Oignon bulbe - 1 pc.
  • Chapelure - 80 gr.
  • Sel au goût
  • Poivre noir moulu - au goût

Processus de cuisson :

  1. Les escalopes délicates à base de bâtonnets de crabe s'avèrent particulièrement molles si vous les râpez. Par conséquent, nous frottons les bâtonnets de crabe sur une râpe grossière. Pour plus de commodité, nous utilisons des bâtons légèrement congelés afin qu'ils ne s'effritent pas beaucoup pendant le processus de frottement.De plus, vous pouvez hacher les bâtonnets très finement ou les hacher dans un mélangeur.
  2. Couper l'oignon en petits cubes. Vous pouvez utiliser un hachoir à oignons. Ajouter l'oignon aux bâtonnets de crabe émincés.
  3. Râpe le fromage. Peut être frotté à la fois grossier et fin. Si vous frottez sur une râpe fine, les côtelettes deviendront un peu aérées. Mélanger le fromage avec les bâtonnets de crabe émincés et les oignons. Bien mélanger le tout.
  4. Peler l'ail. À l'aide d'un presse-ail ou d'une râpe fine, broyez-le et ajoutez-le à la viande hachée obtenue.
  5. Ensuite, faites bouillir l'œuf. Pour ce faire, versez de l'eau froide dans une petite casserole, mettez délicatement l'œuf dans la casserole et mettez-le au feu. Ajoutez une cuillère à café de sel à l'œuf pour qu'il ne craque pas à la cuisson. Après ébullition, cuire 10 minutes. Une fois le temps spécifié écoulé, versez immédiatement l'eau de la casserole et remplissez l'œuf d'eau froide. À partir de telles baisses de température, la coquille prendra facilement du retard sur l'œuf, ce qui facilitera grandement le processus de nettoyage. Frottez l'œuf sur une râpe grossière et ajoutez-le à la viande hachée. Ajoutez du sel, du poivre et vos assaisonnements préférés au goût. Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
  6. Verser la chapelure dans une assiette séparée. Commençons à former des côtelettes. Pour ce faire, nous nous humidifions les mains avec de l'eau et formons des côtelettes d'environ la même taille. Rouler chaque escalope dans la chapelure et mettre sur une plaque à pâtisserie, que nous pré-couvrirons de papier parchemin ou de papier d'aluminium. Préchauffer le four à 180 degrés, mettre la plaque de cuisson au four et cuire pendant 20 minutes. Retournez les escalopes avec une fourchette toutes les 10 minutes pour qu'elles cuisent uniformément de chaque côté. Retournez soigneusement les escalopes, car elles sont très tendres.
  7. Les escalopes de bâtonnets de crabe sont prêtes au four! Vous aimerez certainement ces côtelettes tendres, appétissantes et étonnantes! Bon appétit!

Bâtonnets de crabe tendres au fromage et à l'ail

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Grâce à l'ail, les côtelettes seront parfumées et le fromage donnera au plat un goût agréable.

Temps de cuisson : 40 minutes.

Temps de cuisson : 30 minutes.

Portions : 4

Ingrédients:

  • Bâtonnets de crabe - 200 gr.
  • Fromage à pâte dure - 180 gr.
  • Oeuf de poule - 2 pcs.
  • Chapelure - 70 gr.
  • Farine de blé - 30 gr.
  • Huile végétale - 70 gr.
  • Ail - 2 gousses.
  • Sel au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

  1. Nous commençons à cuisiner avec l'ingrédient principal - les bâtonnets de crabe. Broyez les bâtonnets de crabe dans un mélangeur pour que la masse résultante ressemble à la photo. Si vous n'avez pas de mixeur à portée de main, vous pouvez râper des bâtonnets de crabe sur une râpe grossière. Mais si vous décidez de les râper, vous devez d'abord congeler les bâtonnets de crabe. Ceci est nécessaire pour faciliter le processus de frottement.
  2. Ensuite, frottez le fromage sur une râpe grossière. Nous choisissons le fromage que vous préférez.
  3. L'ail donne une saveur particulière aux escalopes, nous le pelons donc et le pressons dans un presse-ail. De plus, l'ail peut être râpé sur une râpe fine ou haché très finement.
  4. Maintenant, nous combinons des bâtonnets de crabe préalablement hachés, du fromage râpé, des œufs, de l'ail haché dans la viande hachée, ajoutons du sel et du poivre au goût. Vous pouvez ajouter les assaisonnements que vous aimez. Bien mélanger le tout. Ajouter la farine tamisée au tamis et mélanger à nouveau le tout. Vous devriez obtenir une belle masse, comme sur la photo.
  5. Nous chauffons la poêle à l'avance, où nous versons l'huile végétale à l'avance. Nous formons des côtelettes avec nos mains, après les avoir préalablement trempées dans de l'eau. Nous faisons cela pour que les côtelettes ne collent pas à nos mains. Rouler chaque escalope dans la chapelure. Mettez les escalopes dans une poêle chaude et faites-les frire de chaque côté pendant 4 à 5 minutes.
  6. Les côtelettes copieuses et délicieuses sont prêtes! Nous étalons les côtelettes sur vos plats préférés. Nous vous recommandons de servir les escalopes chaudes. Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire des escalopes de crabe sans ajout de fromage

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Les côtelettes selon cette recette sont tendres et parfumées. Si vous souhaitez rendre les escalopes moins caloriques, nous vous recommandons de les faire cuire au four. Et si vous voulez que vos côtelettes aient une croûte croustillante et appétissante, alors faites-les frire dans une poêle !

Temps de cuisson : 40 minutes.

Temps de cuisson : 25 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

  • Bâtonnets de crabe - 200 gr.
  • Chapelure - 80 gr.
  • Mayonnaise - 3 cuillères à soupe
  • Oeuf de poule - 1 pc.
  • Moutarde - 1 cuillère à soupe
  • Sel au goût.
  • Poivre noir moulu au goût.
  • Huile d'olive pour la friture - 3 cuillères à soupe
  • Épices préférées - au goût.

Processus de cuisson :

  1. L'ingrédient principal de nos côtelettes - les bâtonnets de crabe - que nous broyons dans un mélangeur. Il est important que les bâtonnets de crabe soient décongelés et mous afin que la masse ne devienne pas aqueuse. En outre, les bâtonnets de crabe peuvent être râpés sur une râpe grossière. Dans ce cas, les bâtonnets peuvent être légèrement congelés pour faciliter le processus de frottement.
  2. Ajouter l'œuf et la moutarde aux bâtonnets de crabe, bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sel, le poivre et les assaisonnements au goût, mélanger à nouveau.
  3. Versez la chapelure dans un récipient séparé et ajoutez-y de la mayonnaise. La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure épaisse, ce qui rendra vos côtelettes moins nutritives. Laisser reposer 5 minutes pour que la chapelure absorbe la mayonnaise et gonfle. Lorsque le mélange de craquelins et de mayonnaise est prêt, ajoutez-le au mélange de bâtonnets de crabe avec l'œuf et la moutarde. Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
  4. Si vous faites frire des escalopes dans une poêle, chauffez la poêle et versez de l'huile dedans. Si vous décidez de faire cuire des escalopes au four, couvrez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et chauffez le four à 180 degrés. Ensuite, nous procédons à la formation de côtelettes. Pour ce faire, nous nous humidifions les mains dans de l'eau afin que le mélange de côtelettes ne colle pas à nos mains. Avec nos mains, nous formons des côtelettes comme indiqué sur la photo. La taille des escalopes dépend de vos souhaits, mais nous vous recommandons de faire toutes les escalopes de la même taille afin qu'elles soient frites de la même manière. Rouler les escalopes dans la chapelure et les faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ou, faites cuire les escalopes au four pendant 20 minutes. Pendant la cuisson, n'oubliez pas de retourner les galettes toutes les 10 minutes.
  5. Ces escalopes peuvent être servies tièdes ou froides. Les escalopes de bâtonnets de crabe sans fromage sont tendres et légères ! Bon appétit.

Comment faire de délicieuses escalopes de goberge et de crevettes ?

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Nous vous proposons une recette inhabituelle de bâtonnets de crabe et d'escalopes de crevettes, qui peut vous ravir par son goût exquis. La particularité de ces escalopes est que nous utiliserons des légumes lors de la cuisson, ce qui ajoutera un goût particulier à ces escalopes inhabituelles.

Temps de cuisson - 1 heure.

Temps de cuisson - 35 minutes.

Portions - 4.

Ingrédients:

  • Bâtonnets de crabe - 200 gr.
  • Crevettes royales - 100 gr.
  • Petites crevettes - 200 gr.
  • Fromage caillé - 100-150 gr.
  • Pommes de terre (taille moyenne) - 4 pcs.
  • Haricots verts / surgelés - 100 gr.
  • Brocoli - 200 gr.
  • Oeuf de poule - 2 pcs.
  • Crème - 4 cuillères à soupe
  • Huile végétale pour la friture - 3-4 c.
  • Sel au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

  1. Nous préparerons tous les produits. Vous pouvez choisir n'importe quel fromage blanc, selon vos préférences.
  2. Commençons à cuisiner. Lavez soigneusement et faites bouillir les pommes de terre dans un peu d'eau pendant 30 minutes après ébullition. Nous vérifions l'état de préparation des pommes de terre avec un couteau, si les pommes de terre au milieu sont assez molles, alors elles sont prêtes. Ajoutez des haricots et du brocoli aux pommes de terre presque bouillies, qui ont été préalablement lavées à l'eau courante.
  3. Une fois tous les légumes cuits, nous préparons une purée de pommes de terre. Avec un mélangeur, broyer soigneusement tous les légumes finis jusqu'à consistance lisse. Ajouter la crème et bien mélanger à nouveau. Ajouter du sel et du poivre au goût.
  4. Préparation du mélange de poisson. Eplucher les crevettes si besoin. Dans un mélangeur, hacher les petites crevettes et les bâtonnets de crabe en une masse homogène.
  5. On décortique aussi les gambas coupées en gros morceaux. Si le fromage est suffisamment dur, il peut être râpé sur une râpe grossière.Ajoutez le tout à la masse avec des bâtonnets de crabe, ajoutez-y l'œuf et mélangez bien le tout.
  6. Commençons à frire. Pour ce faire, préchauffez la poêle à l'avance, où nous versons une petite quantité d'huile végétale. Nous formons des côtelettes, mettons dans une casserole préchauffée. Faites frire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant 10 minutes de chaque côté. Puis couvrir et laisser mijoter encore 10 minutes.
  7. Des bâtonnets de crabe appétissants et délicieux aux crevettes sont prêts! Servir les escalopes chaudes. Vous pouvez décorer le plat avec des feuilles de laitue. Bon appétit!
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Dessert

Casse-croûte

Moi à