Filet de poulet aux pommes de terre au four - 10 recettes de cuisine pas à pas

Le filet de poulet cuit avec des pommes de terre au four est délicieux et satisfaisant. Complétez le plat avec une salade de légumes légère et un dîner complet et équilibré pour toute la famille est prêt. Nous avons rassemblé 10 façons différentes de cuire du poulet et des pommes de terre au four.

Filet de poulet français avec pommes de terre, tomates et fromage

2 heures 40 minutes 40 🍴8 🖨

Un délicieux plat de filet de poulet cuit au four, de pommes de terre et de tomates sous un bouchon de fromage tendre. La viande en français est simple à préparer, mais elle est belle et appétissante.

Ingrédients
Portions : +8
Pas
2 heures 40 minutesJoint
  • Faire mariner d'abord les oignons. Coupez-le en rondelles, couvrez d'eau, ajoutez le vinaigre, le sucre et le sel. Laissez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.
  • Laver la viande, la couper en médaillons de 1 centimètre de large, les battre au marteau de cuisine, saler et saupoudrer d'épices.
  • Couper les pommes de terre et les tomates en fines tranches.
  • Préparez la garniture au kéfir. Mélanger le kéfir, les herbes hachées et l'ail, ajouter un peu de sel.
  • Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Tout d'abord, étalez une couche de pommes de terre, versez la moitié de la garniture de kéfir dessus.
  • Ensuite, mettez la couche de viande, versez-la également avec la garniture au kéfir. Répartir les oignons marinés sur le dessus.
  • Mettez les tomates dans la dernière couche et saupoudrez-les de fromage râpé. Cuire le plat dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35-40 minutes.
  • Servir le poulet chaud français avec des pommes de terre et des tomates.

Bon appétit!

Filet de poulet aux pommes de terre et mayonnaise au four

2 heures 40 minutes 40 🍴8 🖨

Un plat qui fera aussi bien sur une table régulière que festive. Grâce à la mayonnaise, les pommes de terre ne se dessèchent pas et sont friables et aromatiques.

Temps de cuisson: 75 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4-5.

Ingrédients:

  • Filet de poulet - 950 gr.
  • Pommes de terre - 5-6 pcs.
  • Mayonnaise - 5 cuillères à soupe
  • Fromage - 350 gr.
  • Crème sure - 150 ml.
  • Sel au goût.
  • Assaisonnement de poulet au goût.

Processus de cuisson :

  1. Lavez le filet de poulet et coupez-le en médaillons de 1 à 1,5 cm d'épaisseur.
  2. Couvrir la viande de film alimentaire et les battre avec un marteau. Puis salez et assaisonnez la viande.
  3. Placer la viande dans un bol et badigeonner chaque morceau de crème sure. Laissez-le pendant une demi-heure.
  4. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en fines tranches. Transférer les pommes de terre dans un bol, saler, assaisonner et ajouter un peu d'huile végétale, remuer.
  5. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, étaler une couche de filet de poulet.
  6. Disposez ensuite une couche de pommes de terre. Badigeonnez-le de mayonnaise.
  7. Râper le fromage et saupoudrer sur le plat.
  8. Cuire la viande et les pommes de terre au four à 200 degrés pendant 40-45 minutes. Servir chaud avec des légumes frais ou marinés.

Bon appétit!

Filet de poulet tendre avec pommes de terre et champignons au four

2 heures 40 minutes 40 🍴8 🖨

Si vous devez préparer un plat exquis pour une fête, vous devriez regarder de plus près cette recette. La viande de poulet au four avec des champignons s'avère très juteuse et tendre.

Temps de cuisson: 65 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 5-6.

Ingrédients:

  • Filet de poulet - 600-650 gr.
  • Champignons - 200 gr.
  • Pommes de terre - 12-14 pcs.
  • Oignons - 2 pièces
  • Fromage - 150-200 gr.
  • Herbes provençales - 1-1,5 cuillère à café
  • Sel au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.
  • Mayonnaise - 120-150 ml.
  • Vinaigre 9% - 1 cuillère à soupe
  • Eau - 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

  1. Coupez les oignons en demi-rondelles, remplissez-les d'un mélange d'eau et de vinaigre, laissez reposer 15-20 minutes.
  2. Lavez le filet de poulet, épongez-le avec du papier absorbant, coupez-le en tranches, battez, salez et assaisonnez.
  3. Eplucher et couper les pommes de terre en fines tranches. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Mettez les pommes de terre dans la première couche, saupoudrez de sel et d'épices. Ensuite, mettez le filet de poulet, badigeonnez-le de mayonnaise.
  4. Lavez les champignons, coupez-les en fines tranches, mettez-les sur la viande et badigeonnez la couche de mayonnaise.
  5. Ensuite, ajoutez une couche d'oignons marinés et de fromage râpé.
  6. Cuire le plat au four à 190-200 degrés pendant 20 minutes. Déplacez ensuite la plaque de cuisson vers le haut du four et laissez cuire encore 15 minutes. Le plat s'avère très savoureux et aromatique, décorez-le d'herbes avant de servir.

Bon appétit!

Poitrine de poulet juteuse avec pommes de terre dans une casserole au four

2 heures 40 minutes 40 🍴8 🖨

Un plat facile à servir qui séduira tous les convives. Si vous faites cuire des pommes de terre et des filets de poulet dans des casseroles, vous pouvez servir le plat en portions. Et une portion intéressante est déjà la moitié du succès de votre plat.

Temps de cuisson: 65 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions : 1-2.

Ingrédients:

  • Filet de poulet - 1 pc.
  • Oignons - 1 pièce
  • Carottes - 1 pièce
  • Pommes de terre - 3 pcs.
  • Sel au goût.
  • Épices au goût.
  • Huile végétale - 50 ml.
  • Beurre - 20 gr.

Processus de cuisson :

  1. Couper le filet de poulet, les pommes de terre, les oignons et les carottes en petits cubes.
  2. Pré-faire frire l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
  3. Ajouter le filet de poulet à la poêle et faire frire pendant 2-3 minutes.
  4. Ajoutez ensuite le sel et les épices et remuez.
  5. Mélangez les pommes de terre et les carottes, ajoutez un peu d'huile végétale, du sel et des épices, remuez.
  6. Lubrifiez les pots avec de l'huile végétale.
  7. Placer les pommes de terre et les carottes au fond des casseroles.
  8. Ensuite, faites une couche d'oignon et de poulet.
  9. Ensuite, posez à nouveau la couche de pommes de terre et de carottes. Ajouter un petit morceau de beurre et verser 50-100 millilitres d'eau.
  10. Couvrir les casseroles avec des couvercles et placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.
  11. Servir chaud dans les casseroles.

Bon appétit!

Filet de poulet moelleux aux pommes de terre en papillote au four

2 heures 40 minutes 40 🍴8 🖨

Il semblerait qu'il pourrait y avoir plus banal que des pommes de terre au four et des filets de poulet. Mais si vous le faites selon notre recette en papillote, vous vivrez une grande expérience gastronomique.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 3.

Ingrédients:

  • Pommes de terre - 3 pcs.
  • Filet de poulet - 1 pc.
  • Tomates - 1-2 pcs.
  • Poivre bulgare - 0,5 pcs.
  • Mayonnaise au goût.
  • Sel au goût.
  • Épices au goût.
  • Fromage - 50-70 gr.
  • Huile végétale - pour la feuille lubrifiante.

Processus de cuisson :

  1. Pliez le papier d'aluminium plusieurs fois et faites-en des plats de cuisson en portions. Versez un peu d'huile végétale dans chaque moule.
  2. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en fines tranches. Répartir les pommes de terre dans les moules. Assaisonner les pommes de terre avec du sel et assaisonner au goût.
  3. Coupez le filet en cubes et placez-le sur les pommes de terre.
  4. Placez quelques tranches de tomates et un anneau de poivron sur le dessus du filet de poulet.
  5. Saupoudrer les tranches de fromage râpé et badigeonner de mayonnaise.
  6. Enveloppez les bords de la feuille et placez les blancs dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire le plat pendant 30 minutes. Vous pouvez servir un filet de poulet cuit au four avec des pommes de terre directement dans du papier d'aluminium.

Bon appétit!

Délicieuse poitrine de poulet avec pommes de terre dans la manche au four

2 heures 40 minutes 40 🍴8 🖨

Le manchon à rôtir est un excellent outil de cuisine, dans lequel les produits sont parfaitement saturés d'épices pendant le processus de cuisson et s'avèrent incroyablement juteux. Même les filets de poulet et les pommes de terre préparés de cette façon fondront dans la bouche.

Temps de cuisson: 100 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4-5.

Ingrédients:

  • Pommes de terre - 600 gr.
  • Filet de poulet - 1 pc.
  • Poireaux au goût.
  • Ail - 2-3 dents.
  • Sauce soja - 1 cuillère à soupe
  • Adjika - 2 cuillères à soupe
  • Huile de tournesol - 1 cuillère à soupe
  • Sel au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.
  • Assaisonnement pour pommes de terre - au goût.
  • Assaisonnement de poulet au goût.

Processus de cuisson :

  1. Lavez le filet de poulet et coupez-le en cubes, transférez-le dans un bol, ajoutez l'adjika, la sauce soja et l'assaisonnement pour poulet, mélangez bien et laissez reposer 30 à 40 minutes.
  2. Eplucher les pommes de terre, les couper en tranches. Coupez le poireau en rondelles. Passer l'ail dans une presse. Mélanger les ingrédients hachés, ajouter un peu d'huile végétale, du sel, du poivre moulu et de l'assaisonnement pour pommes de terre.
  3. Mettez d'abord les pommes de terre dans le sac de cuisson, puis le filet de poulet. Fixez les bords du sac des deux côtés.
  4. Cuire le plat au four à 200 degrés pendant 45 minutes. Ouvrir le sac 10 minutes avant la fin de la cuisson pour faire dorer la viande et les pommes de terre.
  5. Servir chaud.

Bon appétit!

Comment faire cuire un filet de poulet avec des pommes de terre et des légumes?

2 heures 40 minutes 40 🍴8 🖨

Un beau plat appétissant et lumineux pour toute occasion. La recette est simple, le processus de cuisson est clair et il ne sera pas difficile pour une femme au foyer de la répéter. La poitrine de poulet est trempée dans des jus de légumes et s'avère tendre et juteuse.

Temps de cuisson: 70 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4-6.

Ingrédients:

  • Pommes de terre - 800 gr.
  • Filet de poulet - 600 gr.
  • Aubergine - 1 pièce
  • Tomates - 5 pcs.
  • Mayonnaise - 3 cuillères à soupe
  • Oignons - 1 pièce
  • Huile végétale - pour la friture.
  • Sel au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.
  • Feuille de laurier - 1 pièce
  • Chili au goût.
  • Assaisonnement de poulet au goût.

Processus de cuisson :

  1. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en quartiers. Transférer les pommes de terre dans un bol, saler, assaisonner et remuer.
  2. Ensuite, faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans de l'huile végétale.
  3. Lavez le filet de poulet, épongez-le avec du papier absorbant et coupez-le en médaillons de 1 centimètre de large.
  4. Pelez l'oignon et coupez-le en quartiers.
  5. Plier le filet de poulet et l'oignon dans un bol, ajouter la mayonnaise, le chili et les épices, et remuer.
  6. Remuez la viande et l'oignon, laissez mariner pendant 30-40 minutes.
  7. Pendant ce temps, les pommes de terre seront uniformément recouvertes d'une croûte dorée, retirez-les de la poêle.
  8. Couper les aubergines en gros morceaux, saler et assaisonner. Retirez la peau des tomates.
  9. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale, y mettre des pommes de terre.
  10. Ajoutez ensuite les aubergines et les tomates.
  11. Placer la viande et les oignons sur les légumes. Placer le moule dans un four préchauffé à 180 degrés.
  12. Après 40 minutes, le plat sera prêt. Servir le poulet chaud au four avec des légumes et des pommes de terre.

Bon appétit!

Filet de poulet juteux avec pommes de terre et crème sure au four

2 heures 40 minutes 40 🍴8 🖨

Une grande variété de plats peut être préparée à partir de pommes de terre et de filets de poulet. Par exemple, faites-les cuire dans de la crème sure sur une grande assiette et nourrissez toute la famille.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions : 4.

Ingrédients:

  • Crème sure - 200 ml.
  • Filet de poulet - 1 pc.
  • Pommes de terre - 500 gr.
  • Oignons bulbes - 1 pc.
  • Épices au goût.
  • Sel au goût.
  • Fromage - 50 gr.
  • Huile végétale - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

  1. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en petits cubes. Hacher finement les oignons.
  2. Lavez le filet de poulet, épongez-le avec du papier absorbant et coupez-le en cubes.
  3. Ajouter la crème sure, du fromage râpé, le mélange de sel et de poivre aux ingrédients hachés, bien mélanger.
  4. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale, y mettre la pièce.
  5. Cuire le plat au four à 190 degrés pendant 35 minutes. Saupoudrer le reste du fromage 5 minutes avant la cuisson.
  6. Divisez le plat en portions et servez.

Bon appétit!

Filet de poulet tendre au four aux oignons

2 heures 40 minutes 40 🍴8 🖨

Le poulet a beaucoup plus de fans que tout autre type de viande. Nous portons à votre attention une recette simple pour faire un filet de poulet tendre et aromatique. Vous aurez besoin de deux ingrédients principaux : des oignons et des filets de poulet.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

  • Filet de poulet - 0,5 kg.
  • Oignons bulbes - 1 pc.
  • Ail - 1 dent
  • Assaisonnement de poulet au goût.
  • Curry au goût.
  • Sauce soja au goût.
  • Ketchup Lecho - au goût.
  • Mayonnaise - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

  1. Lavez le filet, épongez-le avec du papier absorbant et coupez-le en petits cubes.
  2. Peler l'oignon et l'ail. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles et hachez finement l'ail.
  3. Placer le filet de poulet dans un four à rôtir.
  4. Ajoutez ensuite l'oignon et l'ail, l'assaisonnement, le curry, la sauce soja, le ketchup et la mayonnaise à la viande. Attachez fermement les bords du manchon et faites quelques piqûres avec un cure-dent pour libérer la vapeur.
  5. Cuire la viande à 200 degrés pendant 50-60 minutes. La viande est très juteuse et savoureuse. Servir avec un accompagnement de votre choix.

Bon appétit!

Poitrine de poulet avec pommes de terre et crème au four

2 heures 40 minutes 40 🍴8 🖨

Cette recette vous permettra de diversifier votre menu du jour et d'essayer de cuisiner le blanc de poulet d'une nouvelle façon. La crème rend les pommes de terre et la viande de poulet encore plus tendres et ajoute une légère saveur crémeuse.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

  • Poitrine de poulet - 1 pc.
  • Pommes de terre - 3 pcs.
  • Carottes - 1 pièce
  • Sel au goût.
  • Crème 20% - 300-400 ml.
  • Poivre noir moulu - au goût.
  • Ail - 4 dents.
  • Beurre - 50 gr.

Processus de cuisson :

  1. Lavez la poitrine de poulet et coupez-la en deux. Faites de petites entailles dans la viande, insérez-y des morceaux d'ail.
  2. Épluchez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en fines tranches. Assaisonner les légumes avec du sel et remuer.
  3. Graisser un plat allant au four avec du beurre. Placer le filet de poulet au milieu, répartir les légumes et le reste d'ail autour. Saupoudrer le blanc de poivre moulu.
  4. Verser la crème, couvrir le moule de papier d'aluminium. Placez le moule dans un four préchauffé à 200 degrés pendant une heure.
  5. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire au four pendant encore 15 minutes pour faire dorer un peu la viande et les pommes de terre.
  6. Saupoudrer le plat fini d'herbes hachées et servir.

Bon appétit!

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Dessert

Casse-croûte

Moi à