Poulet aux ananas au four - 8 recettes pas à pas avec fromage, pommes de terre

La combinaison de poulet et d'ananas est un gagnant-gagnant pour toute table de fête. Ce n'est pas seulement délicieux, mais aussi beau. Et il y a tellement d'options de cuisson que vous pouvez faire plusieurs plats selon des recettes différentes et ils ne se ressembleront pas, et leur goût sera aussi très différent.

Poitrine de poulet française à l'ananas et au fromage

Traditionnellement, la viande française est préparée à partir de tête de porc et d'oignon-fromage. Mais nous vous suggérons d'expérimenter et de préparer ce plat à partir de poitrine de poulet et complètement sans oignons. Le poulet ajoutera une tendresse particulière, et au lieu d'oignons, nous utilisons un ingrédient plutôt inhabituel - l'ananas.

Temps de cuisson : 45 min.

Temps de cuisson : 5 min.

Portions par conteneur - 2.

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  Lavez la poitrine de poulet sous l'eau courante et coupez-la en fines tranches. Les tendons, le cas échéant, sont coupés et le film retiré. Les morceaux trop épais peuvent être légèrement battus avec un marteau.
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  Frottez le poivre et le sel dans la viande. N'oubliez pas de poivrer et de saler le dos du poulet.
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  Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale pour que le poulet ne brûle pas et disposer la viande. Mettez des morceaux d'ananas dessus. Si vous aimez quand l'ananas se sent bien, vous pouvez utiliser des anneaux entiers.
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  Trois fromages sur une râpe grossière, saupoudrer les filets avec et mettre au four préchauffé à 180 degrés.
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  Cuisson environ 40 minutes.
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  La poitrine française est prête ! Laissez le plat geler un peu et invitez la famille à dîner !

Côtelettes de filet de poulet au fromage et à l'ananas

Le filet de poulet est un produit délicat et ne prend pas beaucoup de temps à cuire. Et si la viande est battue, le processus de cuisson deviendra encore plus rapide, mais cela crée un autre problème - le poulet peut s'avérer trop sec. La solution consiste à ajouter de l'ananas juteux et de la tête de fromage.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions par conteneur - 2.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 2 pcs.
• Fromage - 250 gr.
• Ananas en conserve - 1 boîte
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la lubrification.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, rincez le filet, séchez-le avec une serviette, retirez les films et coupez-le en fins médaillons.
2. Ensuite, nous avons battu chaque médaillon avec un marteau des deux côtés.
3. Frottez le fromage sur une râpe grossière. Le fromage peut être utilisé de n'importe quelle marque et teneur en matières grasses, l'essentiel est qu'il soit de consistance ferme.
4. Graisser une plaque à pâtisserie avec une petite quantité d'huile végétale et disposer les filets.
5. Saupoudrer de sel et de poivre sur chaque côtelette. Nous pouvons frotter légèrement les épices dans la viande.
6. Mettez les ananas dans la deuxième couche sur le filet. Vous pouvez les couper en cubes s'ils étaient sous forme d'anneaux dans le bocal, ou vous pouvez utiliser un anneau entier pour un poulet.
7. N'épargnant aucun regret, saupoudrez les côtelettes de fromage râpé et mettez-les dans un four déjà chauffé à 200 degrés pendant une demi-heure.
8. Au bout de 30 minutes, on sort la plaque de cuisson et on invite les convives à table ! Vous pouvez déguster les côtelettes originales!

Poulet juteux aux ananas et pommes de terre au four

Tout le monde sait comment cuisiner le poulet et les pommes de terre, et bien sûr, ce couple de produits est un invité fréquent sur votre table.Nous proposons de diversifier la recette ordinaire en y ajoutant des fruits exotiques et des portions insolites. Vous ne pensiez évidemment pas que pommes de terre et ananas pouvaient être combinés dans un même plat ?

Temps de cuisson : 110 min.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 1,5 kg.
• Cuisse de poulet - 800 gr.
• Mayonnaise - 20 gr.
• Ananas en conserve - 350 gr.
• Fromage - 200 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel au goût.

Processus de cuisson:

1. Nous prenons un plat allant au four avec des côtés, car nous disposerons les ingrédients en couches. Pour la première couche, nous avons besoin de pommes de terre. On le nettoie et on le coupe en barres, comme pour les frites. Nous fermons le fond du moule avec, saupoudrons de sel et mélangeons.
2. Séparez les cuisses de poulet de l'os et coupez-les en petits morceaux. Mettez dans une assiette séparée et, en ajoutant du sel, du poivre et de la mayonnaise, mélangez bien. Mettez-le sur les pommes de terre.
3. Nous coupons également les ananas en petits morceaux et les envoyons à la couche de poulet. Pour cette recette, il est pratique d'acheter des ananas, qui ne sont pas coupés en rondelles, mais immédiatement sous forme de morceaux.
4. Frottez le fromage sur une râpe grossière et saupoudrez-en les couches résultantes.
5. Préchauffer le four à 180 degrés et cuire environ 1 à 1,5 heure. Les pommes de terre ont besoin de plus de temps pour cuire, alors jugez de la préparation de l'ensemble du plat. Pommes de terre prêtes - prêtes et à plat.
6. Si vous aimez une croûte de fromage croustillante, après 30 minutes, vous pouvez augmenter la température du four à 200 degrés. Bon appétit!

Comment cuire délicieusement un filet de poulet aux champignons et ananas au four ?

Ce plat ressemble plus à des lasagnes, puisque nous allons cuisiner en disposant les ingrédients en couches. La principale différence est qu'à la place de la sauce béchamel complexe, nous aurons du yaourt nature. Mais il convient de noter que vous ne pouvez pas préparer un plat à la hâte - cela prendra beaucoup de temps.

Temps de cuisson : 335 min.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions par conteneur - 6.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 1 kg.
• Yaourt nature - 300 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Ananas en conserve - 200 gr.
• Champignons forestiers - 200 gr.
• Kéfir - 0,5 c.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Origan au goût.
• Fromage à pâte molle - 100 gr.

Processus de cuisson :

1. Nous coupons le filet en fines plaques et le battons avec un marteau des deux côtés.
2. Saupoudrer la viande battue de sel, de poivre et d'origan des deux côtés. Au lieu de l'origan, vous pouvez utiliser n'importe quel autre assaisonnement que vous aimez comme épice. Frottez les épices dans la viande et mettez-les dans un bol profond.
3. Remplissez le filet de kéfir pour que chaque morceau puisse être saturé de marinade. Laissez-le au réfrigérateur pendant quelques heures. Plus il reste longtemps, mieux la viande sera saturée. Vous pouvez le laisser toute la nuit si vous le souhaitez.
4. Lorsque la viande est trempée, mettez la moitié des blancs obtenus en une seule couche dans un plat allant au four.
5. Couper les ananas en cubes et les mettre sur la couche de poulet.
6. Vous pouvez prendre n'importe quel champignon. Nous les hachons finement et les mettons également sur le dessus. N'oubliez pas que les champignons frais doivent être bouillis au préalable. Vous n'avez pas besoin de cuisiner des surgelés.
7. Disposez maintenant le filet restant et recouvrez-le d'oignons hachés. Vous ne pouvez pas moudre, mais laissez des morceaux plus gros.
8. La dernière couche sera le fromage. Nous le frottons sur une râpe grossière et en recouvrons l'oignon.
9. Il reste à remplir toutes les couches de yaourt et à envoyer au four à 200 degrés.
10. Après 40 minutes, éteignez le four, mais ne l'ouvrez pas, mais laissez-le pendant 1 heure jusqu'à ce qu'il refroidisse. Couper en portions et garnir de persil.

Une recette de poulet simple et délicieuse avec ananas et tomates au four

La présentation insolite du plat surprendra les convives les plus sophistiqués. Avec un bateau ananas, bien sûr, il faut confondre, mais croyez-moi, ça vaut le coup. De plus, non seulement l'aspect intéressant, mais aussi le goût inhabituel de ce plat, donné par l'ananas, feront que n'importe quel invité vous implore sa recette.

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions par conteneur - 2.

Ingrédients:

• Grand ananas - 1 pc.
• Filet de poulet - 1-2 pcs.
• Tomate - 1 pièce
• Fromage - 150 gr.
• Sel au goût.
• Poivre à goûter.

Processus de cuisson :

1. Lavez l'ananas et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.Ne coupez pas la queue, elle restera pour la beauté.
2. Étape 1 cm du bord, commencez à couper le noyau de l'ananas afin de ne pas endommager la couche externe du fruit.
3. Retirez la pulpe elle-même du bateau obtenu, égouttez le jus libéré et coupez le noyau en tranches d'épaisseur moyenne.
4. Prenez les filets et coupez-les en travers, mais ne les faites pas trop fins. La viande doit être juteuse et non desséchée. Poivrer et saler des deux côtés au goût.
5. Nous lavons les tomates et les coupons en tranches.
6. Dans une barquette d'ananas, mettre tour à tour le filet, la tomate et l'ananas. Nous remplissons suffisamment le bateau et l'enveloppons avec la queue dans du papier d'aluminium. Laissez le haut ouvert. Cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés. Au bout de 35 minutes, saupoudrez la garniture de fromage râpé et enfournez pour les 5 minutes restantes.
7. Dès que le fromage est fondu, le plat peut être servi !

Recette diététique PP pour poitrine de poulet à l'ananas

Le principal avantage de cette recette est la faible teneur en calories du plat. Nous n'utilisons pas de mayonnaise ici, mais cela ne rend pas le goût moins agréable et riche. Lors de la cuisson, nous vous recommandons d'utiliser du fromage mozzarella, car il contient un pourcentage de matières grasses inférieur à celui des autres types de fromage.

Temps de cuisson : 35 min.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions par conteneur - 3.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 500 gr.
• Ananas en conserve - 200 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Champignons - 50 gr.
• Fromage allégé - 100 gr.
• Épices au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous coupons le filet en fines médaillons et les battons avec un marteau. Frotter avec vos épices préférées. Ici, nous avons utilisé du sel, un mélange de poivrons et un assaisonnement pour la viande.
2. Nous nettoyons les chapeaux de champignon du film et coupons les champignons en assiettes. Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles.
3. Trois fromages sur une râpe grossière et sortir les ananas. Si les ananas sont coupés en rondelles, coupez-les en deux.
4. Mettez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et commencez à assembler notre plat. La première couche est le congé. Ensuite, déposez l'oignon, les champignons, l'ananas et le fromage à la surface de la viande. Préchauffer le four à 170 degrés et cuire les filets pendant 20-25 minutes.
5. Nous le sortons du four et le plaçons immédiatement sur des assiettes. Bon appétit!

Poulet entier farci aux ananas au four

Il existe de nombreuses recettes de poulet farci. Mais, voyez-vous, la plupart d'entre eux sont déjà ennuyeux et vous voulez quelque chose comme ça. Nous suggérons d'utiliser des ananas comme garniture et, pour la marinade, de prendre des épices assez inhabituelles pour le plat principal, par exemple la cannelle.

Temps de cuisson : 195 min.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions par conteneur - 4.

Ingrédients:

• Poulet - 1 pièce
• Ananas en conserve - 1 boîte
• Crème sure - 2 cuillères à soupe
• Ail - 1 tête
• Citron - 1 pièce
• Gingembre - 1 cuillère à café
• Beurre - 3 cuillères à soupe
• Cannelle - 1 pincée
• Poivre à l'ail - 1 cuillère à café
• Sel au goût.
• Poivre à goûter.

Processus de cuisson :

1. Pour ajouter un goût particulier au plat, nous avons besoin d'assaisonnements inhabituels: gingembre, cannelle et poivre à l'ail.
2. Nous allons également préparer le poulet. Rincez et séchez toute la carcasse avec une serviette ou épongez avec une serviette pour éliminer l'excès d'humidité. Coupez les ananas en tranches ou mettez-les simplement dans une assiette à part si vous les avez déjà tranchés.
3. Pour faire la marinade, épluchez l'ail et passez-le dans la gousse d'ail. Sinon, vous pouvez le râper sur une râpe fine. Pressez le jus du citron. Mélanger l'ail, le jus de citron, le gingembre, la cannelle et le poivre à l'ail.
4. Frotter le poulet avec la marinade obtenue et laisser saturer avec pendant une demi-heure. Ajoutez ensuite de la crème sure à la marinade et laissez le poulet dedans pendant encore 1 heure.
5. Une heure plus tard, nous remplissons la carcasse d'ananas et l'envoyons dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 1 à 1,5 heure. Pendant la cuisson, graissez constamment avec du beurre.
6. Le poulet farci est prêt ! Peut être servi avec une purée de pommes de terre.

Poulet très savoureux et juteux aux ananas sur des brochettes au four

Envie d'été et de barbecue ? Essayez les brochettes de poulet. Ils cuisent rapidement et le point culminant est le goût inhabituel dû à la marinade de sauce soja et aux morceaux d'ananas frais. Pas une mauvaise alternative maison au barbecue de campagne.

Temps de cuisson : 80 min.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions par conteneur - 2.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 300 gr.
• Sauce de soja - 100 ml.
• Ketchup - 100 ml.
• Ananas - 200 gr.

Processus de cuisson :

1. Vous devez d'abord couper les filets en tranches. Ne pas couper en gros morceaux, mais ne pas les broyer pour que le filet se conserve bien sur la brochette.
2. Coupez les ananas en morceaux de même taille. Dans cette recette, il est préférable d'utiliser la pulpe de fruits frais, car, en raison de sa dureté, elle conserve bien sa forme et ne tombera pas des brochettes pendant la cuisson.
3. Préparez maintenant la marinade. Pour ce faire, mélangez la sauce soja et le ketchup et remuez jusqu'à consistance lisse.
4. Tremper les filets dans la marinade obtenue et réfrigérer environ une demi-heure.
5. Il reste à prendre des brochettes et à enfiler des aliments préparés dessus. On met d'abord le filet, puis une tranche d'ananas. Et donc il faut alterner jusqu'au bout de la brochette. N'oubliez pas de laisser un peu d'espace sur les bords pour pouvoir tenir la brochette dans vos mains.
6. Couvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé et graisser légèrement avec de l'huile, mettre les brochettes sur le papier et cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés.
7. Servir sans retirer des brochettes. Il se marie bien avec la sauce aigre-douce. Essayez-le, vous ne le regretterez pas !