Muffins - 10 recettes maison

Les muffins sont un dessert populaire dans le monde entier qui nous vient de la cuisine américaine. La délicatesse peut être préparée à partir de diverses pâtes et complétée par toutes les garnitures. La gâterie sucrée peut être servie avec du thé, le petit-déjeuner ou comme collation. Diversifiez votre menu avec une sélection culinaire dynamique de 10 recettes étape par étape.

Muffins au chocolat classiques au four

45 minutes 🕜15 🍴6 🖨

Envie de vous faire plaisir et de faire plaisir à vos proches avec un appétissant dessert au chocolat. Préparez des muffins maison avec une recette simple et classique. Vous passerez très peu de temps à l'exécution. Essayez-le !

Ingrédients
Portions : +6
Pas
45 minutesJoint
  • Mélanger les œufs de poule dans un bol profond avec le beurre fondu et le lait. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  • Mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le cacao dans un bol séparé. Remuer jusqu'à consistance lisse.
  • Mélanger les deux morceaux et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte au chocolat homogène.
  • Nous versons le produit dans des moules adaptés. Nous cuisons une friandise pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
  • Les muffins au chocolat moelleux et tendres sont prêts. Laissez-les refroidir légèrement et servez avec du thé.

Muffins à la crème maison

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Les muffins au caillé délicat sont faciles à préparer vous-même. Utilisez une recette rapide et éprouvée pour cela. Un dessert lumineux vous ravira par son goût et son aspect brillant.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions - 12

Ingrédients:

  • Farine - 150 gr.
  • Fromage cottage - 300 gr.
  • Oeuf - 3 pièces
  • Crème sure - 60 gr.
  • Sucre - 2,5 cuillères à soupe
  • Poudre à pâte - 0,5 cuillère à café
  • Sel - 1 pincée
  • Sucre en poudre - pour servir.

Processus de cuisson :

  1. Mélanger les œufs dans un bol profond avec le sucre et le sel. Battre les produits avec un mixeur.
  2. Nous envoyons également ici de la crème sure et du fromage cottage râpé. Remuer jusqu'à consistance lisse.
  3. Tamiser la farine avec la levure chimique dans la masse. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène sans grumeaux.
  4. Nous répartissons la pièce dans de petits moules et cuisons pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
  5. Nous retirons la friandise du four et la laissons refroidir légèrement.
  6. Avant de servir, les muffins peuvent être ajoutés avec du sucre en poudre. Prêt!

Muffins au kéfir dans des moules en silicone

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Vous pouvez faire des muffins savoureux et rapides sur du kéfir. L'utilisation de moules en silicone rendra le processus de cuisson encore plus confortable. Offrez-vous et vos proches avec une délicieuse gâterie.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

  • Farine - 150 gr.
  • Kéfir - 100 ml.
  • Sucre - 170 gr.
  • Oeuf - 1 pièce
  • Poudre à pâte - 1 cuillère à café
  • Beurre - 40 gr.
  • Fraises au goût.

Processus de cuisson :

  1. Versez le kéfir dans un bol profond et confortable.
  2. Nous le complétons avec du sucre et remuons jusqu'à ce qu'il se dissolve.
  3. On casse aussi un œuf de poule ici. Battre au fouet.
  4. Nous complétons le mélange avec du beurre fondu. Il est recommandé de le refroidir à l'avance pour que l'œuf ne s'enroule pas.
  5. Tamiser la farine avec la levure chimique dans la masse. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  6. Nous complétons la masse avec des fraises au goût.
  7. Nous versons la pièce dans des moules en silicone.
  8. Nous cuisons le dessert pendant environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
  9. Les muffins au kéfir délicats et moelleux sont prêts. Tu peux essayer!

Muffins à la banane PP à la maison

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Vous cherchez des desserts délicieux et sains qui ne gâcheront pas votre silhouette ? Essayez les muffins à la banane hypocaloriques. Même les débutants peuvent gérer un processus culinaire simple. Prendre note!

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions - 9

Ingrédients:

  • Banane - 2 pièces
  • Oeuf - 2 pièces
  • Farine d'avoine - 2 cuillères à soupe
  • Poudre à pâte - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

  1. Pelez les bananes et coupez-les en petits morceaux.
  2. Mettez les bananes dans un bol profond et pétrissez-les avec une fourchette avec les œufs de poule.
  3. Nous ajoutons de la farine d'avoine et de la levure chimique à la masse. Pétrir soigneusement jusqu'à obtention d'une composition homogène.
  4. Verser la pâte de banane dans des petits moules et cuire dans un four préchauffé pendant 25 minutes. La température appropriée est de 180 degrés.
  5. Les muffins à la banane délicats et moelleux à faible teneur en calories sont prêts !

Muffins au cacao au micro-ondes dans une tasse en 5 minutes

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Une façon rapide et originale de faire des muffins au chocolat maison - avec l'ajout de cacao au micro-ondes. Un dessert brillant se révélera en 5 minutes maximum. Surprenez vos proches !

Temps de cuisson : 7 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Portions - 1 pièce

Ingrédients:

  • Farine - 120 gr.
  • Cacao - 2 cuillères à soupe
  • Sucre - 4 cuillères à soupe
  • Oeuf - 1 pièce
  • Lait - 90 ml.
  • Poudre à pâte - 0,5 cuillère à café
  • Beurre - 90 gr.

Processus de cuisson :

  1. Dans un bol profond, mélanger la farine tamisée avec le cacao, la levure et le sucre.
  2. On casse aussi un œuf de poule ici.
  3. Versez le lait et fouettez bien les aliments.
  4. Remuer la pâte au chocolat jusqu'à consistance lisse sans grumeaux de farine.
  5. Versez la composition épaisse dans une tasse.
  6. Cuire au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes à 750 watts.
  7. Le muffin moelleux au chocolat est prêt. Il peut être garni de sucre en poudre et servi.

Comment faire de délicieux muffins au poulet et au fromage ?

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Option de collation pour faire des muffins - avec l'ajout de fromage et de poulet. Cette gâterie nutritive vous ravira par son aspect et son goût éclatants. Peut être servi dans le cadre d'un menu des Fêtes ou comme idée pour une bouchée rapide.

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

  • Filet de poulet - 120 gr.
  • Fromage à pâte dure - 50 gr.
  • Flocons d'avoine - 60 gr.
  • Oeuf - 1 pièce
  • Lait - 130 ml.
  • Verts - 0,5 bouquet.
  • Sel au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

  1. Broyez les flocons d'avoine de n'importe quelle manière pratique et transférez-les dans une assiette creuse.
  2. Ajouter l'œuf de poule et le lait à cela. Salez et poivrez la pièce.
  3. Remuer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  4. Faire bouillir le filet de poulet et le diviser en petits morceaux. Nous le mettons dans une assiette séparée.
  5. Frotter le fromage à pâte dure avec la viande.
  6. Mettez les verts hachés dans la masse.
  7. Mélanger les ingrédients.
  8. Nous les complétons avec une petite quantité de pâte d'avoine et pétrissons avec diligence.
  9. Nous déposons la pièce dans de petits moules.
  10. Remplissez les rainures avec le reste de pâte.
  11. Nous faisons cuire l'apéritif pendant 25 minutes à une température de 180 degrés.
  12. Les muffins au poulet et au fromage aromatisés sont prêts. Vous pouvez servir et déguster !

Recette pas à pas pour faire des muffins aux carottes

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Un plat sucré lumineux pour votre table - des muffins aux carottes faits maison. La gâterie sera savoureuse, nutritive et saine. Ce produit sera apprécié des adultes comme des enfants. Essayez-le !

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

  • Farine - 50 gr.
  • Carottes - 4 pcs.
  • Oignons bulbes - 1 pc.
  • Oeuf - 2 pièces
  • Lait - 1 cuillère à soupe
  • Sel au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.
  • Coriandre moulue - 1 cuillère à soupe
  • Coquelicot - 1 cuillère à soupe
  • Huile d'olive au goût.

Processus de cuisson :

  1. Épluchez les carottes puis coupez-les en fins demi-cercles.
  2. Puis hachez les oignons.
  3. Faire revenir les carottes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  4. Ajouter les oignons hachés au légume. Cuire encore 2-3 minutes.
  5. Dans une assiette creuse, battre les œufs avec la farine, le sel et toutes les épices.
  6. Pétrir les légumes avec la pâte jusqu'à ce que tous les produits soient uniformément répartis.
  7. Verser la pâte dans des moules adaptés. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes.
  8. Les muffins aux carottes copieux sont prêts.Laissez-les légèrement refroidir et servez !

Comment faire cuire des muffins moelleux au lait au four ?

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Une option simple et savoureuse pour faire des muffins à la maison est avec du lait. La pâte en sortira tendre et aérée. Utilisez une idée culinaire pour compléter votre menu habituel.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

  • Farine - 200 gr.
  • Lait - 150 ml.
  • Oeuf - 1 pièce
  • Sucre - 80 gr.
  • Sucre vanillé - 10 gr.
  • Sel - 5 gr.
  • Poudre à pâte - 1 cuillère à café
  • Zeste de citron - 1 cuillère à café
  • Huile végétale - 80 ml.

Processus de cuisson :

  1. Versez le lait dans une assiette creuse et ajoutez un œuf de poule ici.
  2. Remuez la nourriture, ajoutez le sucre et le sel.
  3. Ajouter du sucre vanillé pour la saveur.
  4. Fixez la levure chimique et remuez à nouveau.
  5. Verser l'huile végétale dans la masse.
  6. Nous réduisons également le zeste de citron ici.
  7. Tamiser la farine et pétrir tous les produits jusqu'à l'obtention d'une composition homogène.
  8. Placer des moules en papier dans le moule à cupcakes.
  9. Nous les remplissons avec la pâte finie.
  10. Nous cuisons le plat pendant environ 20 minutes à une température de 180 degrés.
  11. Les muffins au lait luxuriant et vermeil sont prêts !

Muffins délicats et aérés à la crème sure

45 minutes 15 🍴6 🖨

Des muffins faits maison délicats et moelleux sont fabriqués à partir de pâte à la crème sure. Une telle friandise surprendra agréablement vos proches ou vos invités. Préparez un dessert pour un thé fait maison ou une collation sucrée.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 16

Ingrédients:

  • Farine - 180 gr.
  • Crème sure - 150 gr.
  • Oeuf - 3 pièces
  • Sucre - 150 gr.
  • Poudre à pâte - 1 cuillère à café
  • Soda - 1/4 cuillère à café
  • Sel - 1 pincée
  • Sucre en poudre - pour la décoration.

Processus de cuisson :

  1. Fouetter deux œufs, un jaune, le lait, le sel et le sucre dans un bol profond.
  2. Nous avons également étalé la quantité requise de crème sure ici. Remuer.
  3. Tamiser la farine avec la levure chimique et le soda dans la masse.
  4. Remuer la pâte jusqu'à obtention d'une composition homogène et disparition des grumeaux.
  5. Versez la pâte dans des petits moules et enfournez pour 20 minutes. La température optimale du four est de 180 degrés.
  6. Refroidissez les muffins finis, décorez avec du sucre en poudre et servez. Tu peux essayer!

Muffins aux saucisses et au fromage

45 minutes 15 🍴6 🖨

Une idée lumineuse pour une collation maison nutritive est les muffins au fromage et aux saucisses. La friandise convient aussi bien à une collation familiale régulière qu'à un menu de fête. Mémorisez une recette simple et délicieuse.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

  • Farine - 1,5 c.
  • Lait - 1,5 c.
  • Saucisse bouillie - 100 gr.
  • Fromage à pâte dure - 100 gr.
  • Oeuf - 3 pièces
  • Sel au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.
  • Levain en poudre - 2 cuillères à café
  • Beurre - 50 gr.

Processus de cuisson :

  1. Couper le fromage à pâte dure en petits cubes.
  2. Nous faisons la même chose avec de la saucisse bouillie.
  3. Pour la pâte, battre les œufs avec le lait, la farine, le sel, le poivre et la levure chimique. Incorporer la saucisse avec le fromage.
  4. Nous versons la pièce dans de petits moules.
  5. Nous cuisons le plat à 180 degrés pendant environ 20 minutes.
  6. La friandise vermeille avec des saucisses et du fromage est prête. Servir!
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Dessert

Casse-croûte

Moi à