Jus de canneberge surgelé - 5 recettes étape par étape

Il est difficile de trouver une baie plus saine qu'une canneberge. Il contient tellement de vitamines et de micro-éléments qu'il bat tous les records pour un effet positif sur le corps humain. De nombreuses femmes au foyer optent pour l'astuce - elles congèlent les baies et en hiver, elles préparent une boisson aux fruits incroyablement saine.

Comment faire du jus de canneberge surgelé aux canneberges?

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Le jus de canneberge, en tant que boisson la plus saine, en particulier pendant la saison des ARVI, peut être préparé à partir de canneberges congelées à tout moment de l'année. La baie est décongelée à la température normale de la maison et la boisson aux fruits est préparée avec un court traitement thermique afin de préserver toutes ses propriétés utiles. La proportion de baies, d'eau et de sucre peut être choisie à votre discrétion.

Portions : 2 p.

Ingrédients
Portions : +2
Pas
1 heure. 30 minutes.Joint
  • Verser les canneberges congelées, calculées sur le volume de la boisson aux fruits, 1 à 2 heures avant le début de la cuisson de la boisson aux fruits dans un bol séparé et laisser à température ambiante pour rendre la baie molle.
  • Écrasez ensuite la baie décongelée à l'aide d'un écrasement de pomme de terre autant que possible pour que la baie donne un peu de jus. Ce n'est pas une tâche facile, car les canneberges sont assez résistantes.
  • Versez le jus de canneberge obtenu dans une tasse. Transférer les baies restantes dans une casserole et remplir avec la quantité requise d'eau potable propre. Ajoutez ensuite le sucre à votre convenance dans l'eau chauffée et remuez le tout pour qu'il se dissolve complètement. Il suffit de porter le bouillon à ébullition et d'éteindre immédiatement le feu. Laissez le bouillon refroidir légèrement.
  • Ensuite, versez le bouillon de canneberge à travers un tamis dans un autre bol et broyez la baie sur un tamis avec une cuillère. Vous n'avez plus besoin de la peau restante des baies. Versez ensuite le jus de canneberge d'une tasse dans le bouillon et remuez. Goûtez la boisson aux fruits et ajustez la douceur de la boisson si nécessaire. La boisson peut déjà être bue, mais il est préférable de la refroidir au réfrigérateur en la versant dans des récipients pratiques, où elle peut être conservée jusqu'à 3 jours.

Bon appétit!

Jus de canneberge de canneberges surgelées sans faire bouillir

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La boisson aux fruits à base de canneberges surgelées sans ébullition préserve autant que possible toutes les propriétés bénéfiques de cette baie si elle est préparée par congélation profonde et rapide (choc) et conservée dans un emballage sous vide. Ces canneberges sont décongelées pendant une courte période, quelques minutes, et hachées à l'aide d'un mélangeur.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions : 2 p.

Ingrédients:

  • Canneberges surgelées - 250 gr.
  • Eau - 2100 ml.
  • Sucre au goût.

Processus de cuisson :

  1. Les canneberges congelées dans une passoire sont bien lavées à l'eau froide et laissées pendant 5 à 7 minutes à la température de la maison pour qu'elles deviennent légèrement molles.
  2. Ensuite, la baie est versée dans un bol mélangeur et 100 ml d'eau froide sont ajoutés.
  3. Broyer les canneberges à grande vitesse jusqu'à consistance lisse.
  4. 2 litres d'eau bouillie propre pour les boissons aux fruits sont préalablement refroidis.
  5. Ensuite, la purée de canneberges du bol du mélangeur est transférée dans cette eau.
  6. Ensuite, le sucre est versé dans la boisson aux fruits à votre goût et tout est bien mélangé pour que le sucre se dissolve. La boisson aux fruits est versée dans tous les récipients et placée au réfrigérateur.
  7. Avant utilisation, le jus de canneberge est filtré sur un tamis pour éliminer les petites particules de baies, versé dans des tasses et servi.

Buvez et améliorez votre santé!

Comment bien cuire le jus de canneberge congelé pour le rhume?

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Les bienfaits du jus de canneberge contre le rhume ne sont pas seulement connus des médecins, car il renforce le corps pendant une maladie, abaisse la température et remplace certains médicaments, surtout au début de la maladie.Pour les boissons aux fruits contre le rhume, il est préférable de prendre des canneberges congelées et de les cuire avec un minimum de traitement thermique afin de préserver toutes les vitamines. Le rapport canneberges/eau doit être d'au moins 1: 4 et il n'est pas souhaitable d'utiliser des ustensiles en métal pour cuisiner.

Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2 p.

Ingrédients:

  • Canneberges surgelées - 500 gr.
  • Eau - 2 litres.
  • Sucre ou miel au goût.

Processus de cuisson :

  1. Rincer la quantité requise de canneberges congelées à l'eau froide et verser du sac dans des plats en verre ou en plastique. Décongelez-la ensuite un peu et hachez-la au maximum avec un pilon en bois pour que la baie donne du jus.
  2. Mettez ensuite la purée de canneberges dans une passoire à trous fins ou sur une passoire et broyez soigneusement avec une spatule en plastique.
  3. Transférez le gâteau aux baies dans une casserole, remplissez-le de deux litres d'eau propre et portez à ébullition. Versez du sucre dans le bouillon bouilli à votre guise ou ajoutez du miel, faites cuire 1 à 2 minutes à feu doux, puis éteignez le feu. Couvrir la casserole pendant 15 minutes pour qu'elle refroidisse.
  4. Passer le bouillon de canneberges légèrement refroidi à travers un tamis épais dans un autre plat. Versez-y ensuite le jus de canneberge pressé et remuez.
  5. Le jus de canneberge pour le traitement du rhume est prêt. Versez-le dans n'importe quel récipient et vous pouvez le boire tout de suite ou le mettre au réfrigérateur. Le morse conserve ses propriétés médicinales pendant 3 jours au réfrigérateur.

Buvez à votre santé !

Boisson aux fruits saine à base de canneberges surgelées sans sucre

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La recette de jus de canneberge sans sucre est très demandée pour une nutrition diététique et appropriée. En soi, la boisson aux fruits a un goût prononcé et prononcé et tout le monde ne peut pas la boire, c'est pourquoi ils ajoutent du miel ou des édulcorants à la boisson et mettent de la menthe ou de la cannelle pour l'arôme.

Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 1 l.

Ingrédients:

  • Canneberges surgelées - 1 c.
  • Eau - 4 cuillères à soupe.
  • Miel, à gouter.

Processus de cuisson :

  1. De nombreuses femmes au foyer ont des canneberges congelées dans le congélateur, mais elles peuvent également être achetées en magasin. Mesurez la quantité requise de baies congelées avec un verre.
  2. Versez-le dans un bol et laissez décongeler un peu. Vous n'avez pas besoin de le laver.
  3. Versez les canneberges légèrement décongelées dans une casserole et versez quatre verres d'eau potable propre.
  4. Portez à ébullition et pendant 1 minute, pas plus, faites cuire à feu doux.
  5. Ensuite, hachez les canneberges directement dans la poêle à l'aide d'un écrasement de pommes de terre. Cela se fait simplement, car la baie devient molle dans l'eau chaude. Laissez les canneberges écrasées dans le bouillon pendant 1 heure afin que la baie libère tous les nutriments.
  6. Filtrez ensuite le bouillon de baies à travers un tamis et vous pouvez laisser le gâteau pour la garniture de cuisson.
  7. Versez la boisson aux fruits préparée dans n'importe quel plat et, après refroidissement au réfrigérateur, vous pouvez la boire en y ajoutant du miel.

Buvez à votre santé !

Boisson glacée aux canneberges et groseilles

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Les boissons aux fruits assorties de différentes baies ont toujours un goût spécial et elles sont incroyablement utiles à la fois froides et chaudes en hiver. Avec diverses baies congelées et dans cette recette, des canneberges et des groseilles rouges (noires), vous pouvez préparer cette merveilleuse boisson pour vos proches à tout moment de l'année. La proportion de baies et de sucre est choisie en fonction de votre goût, mais la masse de baies doit être inférieure à 40% du volume de la boisson.

Temps de cuisson: 1 heure.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions : 2 p.

Ingrédients:

  • Canneberges surgelées - 300 gr.
  • Groseille rouge surgelée (noir) - 300 gr.
  • Eau - 2 litres.
  • Sucre - 250 gr.
  • Menthe au goût.

Processus de cuisson :

  1. Versez la quantité de canneberges et de groseilles calculée pour le volume de boisson aux fruits dans un bol profond séparé et laissez décongeler un certain temps. Vous n'avez pas besoin de rincer les baies.
  2. Lorsque les baies sont presque décongelées, broyez-les jusqu'à consistance lisse, avec un mélangeur à immersion ou un mélangeur ordinaire.
  3. Versez la purée obtenue à partir des baies dans une casserole pour la cuisson des boissons aux fruits et versez-y la quantité calculée d'eau potable propre. Versez un verre de sucre, mélangez bien.
  4. Mettez ensuite un brin de menthe dans une casserole sur la boisson aux fruits pour un goût frais, portez la boisson aux fruits à ébullition à feu modéré et éteignez le feu.
  5. Pendant une demi-heure, nous refroidissons la boisson aux fruits et la frottons à travers un tamis épais pour retirer le gâteau aux baies.
  6. Un assortiment de canneberges et de groseilles est prêt. Il peut être servi immédiatement ou refroidi au réfrigérateur en le versant dans n'importe quel récipient.

Buvez à votre santé !

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Dessert

Casse-croûte

Moi à