Okroshka sur kvass - 10 recettes d'okroshka classique

L'okroshka est un plat fait maison très apprécié par temps chaud. La gâterie est généralement préparée avec des légumes de saison, des herbes aromatiques, des saucisses et de la viande. Le produit brillant a un effet illuminant et se sert froid. Découvrez une sélection de 10 recettes de kvass étape par étape pour votre dîner en famille.

La recette classique d'okroshka sur kvas avec saucisse

L'okroshka maison sur kvas selon la recette classique est un plat simple et savoureux pour une table familiale. Il est particulièrement important de servir le plat par temps chaud. Découvrez une idée culinaire intéressante.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 6

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  Nous lavons les oignons verts et l'aneth. Hachez-les finement au couteau.
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  Couper les concombres en petits morceaux.
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  Hacher finement le radis.
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  Faire bouillir et refroidir les pommes de terre. Nous le divisons également en petits cubes.
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  Nous avons coupé la saucisse bouillie.
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  Refroidir et broyer les œufs durs.
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  Nous plongeons tous les ingrédients dans un bol commun. Salez et remuez-les.
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  Divisez la préparation en portions et ajoutez de la crème sure au goût.
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  Verser le kvass réfrigéré.
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  Pétrissez doucement l'okroshka classique et servez-la à table !

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Okroshka copieux avec kvas et mayonnaise

Une option brillante pour faire de l'okroshka maison est avec du kvas et de la mayonnaise. Le plat vous ravira par son goût intéressant, son arôme et ses propriétés nutritionnelles. Servir avec un repas de famille avec du pain de seigle.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Kvass - 1,5 l.
• Mayonnaise - 1 cuillère à soupe.
• Pommes de terre - 4 pcs.
• Oeuf - 4 pièces
• Concombre frais - 3 pcs.
• Radis - 6 pcs.
• Saucisse bouillie - 250 gr.
• Verts au goût.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Faire bouillir les pommes de terre, les refroidir et les couper en petits cubes.
2. Broyez ensuite les œufs durs.
3. Couper la saucisse bouillie.
4. Hacher finement les concombres préalablement lavés.
5. Broyer les herbes fraîches. Vous pouvez utiliser des oignons et de l'aneth.
6. Nous envoyons tous les ingrédients dans un bol commun. Nous envoyons également des radis hachés ici.
7. Saler la préparation et ajouter la mayonnaise.
8. Versez ensuite le kvass réfrigéré, remuez doucement le plat et posez-le sur la table. Prêt!

Okroshka sur kvas et crème sure à la maison

L'okroshka nutritive pour le déjeuner fait maison peut être préparée avec du kéfir et de la crème sure. Le plat vous ravira avec un goût intéressant et un arôme agréable. Découvrez une recette simple que même les débutants peuvent maîtriser.

Temps de cuisson : 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Kvass - 2 litres.
• Crème sure - 100 gr.
• Pommes de terre - 5 pcs.
• Oeuf - 6 pièces
• Concombre - 4 pcs.
• Radis - 12 pcs.
• Saucisse bouillie - 400 gr.
• Oignons verts - 0,5 botte.
• Aneth - 0,5 bouquet.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Faites bouillir les œufs de poule jusqu'à ce qu'ils soient tendres et laissez-les refroidir.
2. Nous faisons la même chose avec les pommes de terre.
3. Peler et broyer finement les œufs refroidis.
4. Couper finement les pommes de terre en petits cubes.
5. Nous avons coupé la saucisse bouillie.
6. Ensuite, nous coupons des concombres frais.
7. Broyer le radis avec un couteau.
8. Hacher finement l'oignon vert.
9. Après cela, nous procédons à l'aneth.
10. Nous combinons tous les produits dans un bol commun, les saler et mélanger doucement.
11. Nous déposons la pièce sur des assiettes en portions et les complétons avec de la crème sure.
12. Remplissez le produit avec du kvass réfrigéré.
13. Remuez l'okroshka appétissante et servez-la à table. Prêt!

Comment cuisiner de délicieuses okroshka avec du kvas et du kéfir ?

De délicieux okroshka faits maison peuvent être cuisinés avec du kvas et du kéfir. Ce produit facile à utiliser vous ravira par son arôme frais et ses propriétés nutritionnelles. Servir pour le dîner.

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Kvas - 4 cuillères à soupe.
• Kéfir -2 cuillères à soupe.
• Pommes de terre - 7 pcs.
• Oeuf - 5 pièces
• Concombre - 4 pcs.
• Radis - 5 pcs.
• Saucisse bouillie - 400 gr.
• Oignons verts - 1 botte.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs de poule, les refroidir et les couper en petits cubes.
2. Nous faisons également bouillir les pommes de terre et les laissons refroidir.
3. Ensuite, nous coupons les concombres et les radis. Les légumes peuvent être râpés ou hachés finement.
4. Couper la saucisse bouillie en cubes.
5. Broyer les oignons verts prélavés.
6. Nous immergeons tous les produits dans une casserole commune.
7. Ajoutez ensuite les pommes de terre. Il peut être haché avec un couteau ou avec une trancheuse à œufs.
8. Salez tous les ingrédients et mélangez délicatement.
9. Nous déposons la pièce sur des assiettes portionnées.
10. Remplissez le plat de kvas et de kéfir réfrigérés. Tu peux essayer!

Okroshka maigre sur kvas sans saucisse

Le kvass okroshka appétissant peut être préparé sans ajouter de viande ni de saucisse. Cette recette maigre sera appréciée des végétariens et végétaliens. Prenez note d'une idée simple et savoureuse.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Kvas - 4 cuillères à soupe.
• Pommes de terre - 4 pcs.
• Concombre frais - 4 pcs.
• Radis - 6 pcs.
• Verts au goût.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Faire bouillir les pommes de terre, les laisser refroidir complètement. Puis épluchez et hachez finement.
2. Coupez les concombres lavés en petits cubes ou en cubes.
3. Nous nettoyons les radis de la contamination et les coupons également avec un couteau, comme d'autres produits. Pour que le légume se sente mieux dans le plat, on le coupe pas trop finement.
4. Broyer les herbes au goût. Vous pouvez choisir des oignons verts, de l'aneth et du persil. Ils donneront un arôme brillant.
5. Nous combinons tous les ingrédients dans un bol commun, les salez, remuez et versez avec du kvass pré-réfrigéré. L'okroshka de Carême est prête, vous pouvez la servir à table !

Okroshka d'été sur kvas avec saucisse et radis

Une option populaire pour faire de l'okroshka maison sur du kvas est l'ajout de saucisses et de radis croustillants. Faites plaisir à votre famille avec un plat parfumé et rafraîchissant, idéal pour le déjeuner.

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 2

Ingrédients:

• Kvas - 2 cuillères à soupe.
• Crème sure - 100 gr.
• Saucisse bouillie - 140 gr.
• Oeuf - 1 pièce
• Concombre - 0,5 pcs.
• Radis - 1 pièce
• Verts au goût.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Broyez les légumes verts prélavés et mettez-les dans un bol profond. Saupoudrer de sel.
2. Pétrir le produit jusqu'à ce que le jus soit libéré.
3. Coupez le radis en petits cubes et mettez-le sur les verts.
4. Battre l'œuf de poule dans un bol séparé.
5. Ensuite, nous envoyons le mélange au micro-ondes pendant une minute jusqu'à l'obtention d'une omelette tendre.
6. Nous pétrissons la pièce avec nos mains et la mettons dans un bol commun. Ajoutez-y des cubes de concombre.
7. Couper la saucisse bouillie en cubes. Nous l'attachons au reste des produits.
8. Nous versons tous les produits avec de la crème sure.
9. Ensuite, remplissez-le de kvass réfrigéré.
10. Remuez doucement l'okroshka et servez-la à table. Tu peux essayer!

Une recette simple et délicieuse d'okroshka sur kvas avec du poulet

Le kvas okroshka nutritif et savoureux peut être préparé avec l'ajout de viande de poulet. Ce plat vous ravira vous et vos proches par temps chaud. Servir avec le déjeuner ou comme collation!

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Kvas - 4 cuillères à soupe.
• Poitrine de poulet - 1 pc.
• Radis - 5 pcs.
• Concombre - 4 pcs.
• Pommes de terre - 1 pièce
• Oeuf - 2 pièces
• Verts - 1 bouquet.
• Moutarde - 1 cuillère à café
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Faire bouillir la poitrine de poulet et la couper en lanières.
2. Frotter le radis lavé sur une râpe avec de gros clous de girofle.
3. Nous faisons la même chose avec les concombres.
4. Mettez les légumes verts hachés dans un bol séparé et saupoudrez de sel. Frottez jusqu'à ce que le jus soit libéré.
5. Nous combinons tous les ingrédients dans un grand bol.Mettez ici des pommes de terre bouillies et des œufs hachés finement.
6. Remuez doucement le contenu, mettez-le sur des assiettes et remplissez de kvass réfrigéré.
7. La délicieuse okroshka au poulet est prête!

Recette pas à pas pour cuisiner l'okroshka à la moutarde

Pour que l'okroshka maison soit parfumée et épicée, faites-la cuire avec l'ajout de moutarde. Un plat nutritif sera une solution brillante pour un dîner en famille. Prenez note d'une recette simple pour le kvas.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 2

Ingrédients:

• Kvass - 1,5 c.
• Moutarde - 1 cuillère à café
• Pommes de terre - 1 pièce
• Oeuf - 1 pièce
• Radis - 4 pcs.
• Concombre - 2 pièces
• Saucisse bouillie - 80 gr.
• Verts au goût.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Faire bouillir les pommes de terre et les œufs. Refroidissez-les complètement, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.
2. Broyez ensuite les radis et les concombres préalablement lavés.
3. Couper la saucisse bouillie en petits cubes.
4. Nous immergeons tous les produits dans un bol commun. Nous les complétons avec des herbes hachées, du sel et de la moutarde.
5. Remplissez le plat de kvass réfrigéré, remuez doucement et servez. L'okroshka épicée à la moutarde sur kvass est prête !

Délicieuse okroshka sur kvas avec saucisse fumée

Intéressant en goût et en okroshka aromatique est obtenu avec l'ajout de saucisse fumée. La vinaigrette Kvass ajoutera un zeste spécial au plat. Préparez un produit pour un dîner d'été en famille.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Kvas - 4 cuillères à soupe.
• Saucisse fumée - 160 gr.
• Pommes de terre - 3 pcs.
• Radis - 6 pcs.
• Concombre - 3 pcs.
• Oeuf - 2 pièces
• Verts au goût.
• Sel au goût.
• Crème sure - pour servir.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, rincez les légumes frais.
2. Hacher finement les légumes verts et pétrir dans une assiette jusqu'à ce que le jus soit libéré et qu'un arôme lumineux apparaisse.
3. Ajoutez ici des saucisses finement hachées, des radis, des concombres, des pommes de terre bouillies et des œufs.
4. Saler au goût et mélanger les ingrédients. Nous les remplissons de kvass réfrigéré.
5. Versez l'okroshka avec la saucisse fumée dans des assiettes et servez à table en ajoutant une cuillerée de crème sure. Aide-toi!

Comment faire cuire l'okroshka sur du kvas avec de la viande?

Incroyablement satisfaisant et intéressant à cuisiner, l'okroshka est obtenu sur du kvas avec l'ajout de viande. Essayez une idée culinaire pour votre table familiale. Servir avec du pain ou des pommes de terre bouillies.

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Kvass - 3 cuillères à soupe.
• Boeuf - 200 gr.
• Jambon - 200 gr.
• Oeuf - 5 pièces
• Concombre - 2 pièces
• Verts au goût.
• Moutarde - 2 cuillères à café
• Crème sure - 200 gr.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Hacher finement les légumes verts prélavés et les mettre dans un bol profond.
2. On y met aussi des jaunes de poulet bouillis et de la moutarde.
3. Nous rectifions la pièce avec une fourchette.
4. Ensuite, remplissez-le de kvass et pétrissez. Ce sera un pansement pour okroshka.
5. Nous immergeons les protéines hachées et les concombres dans un autre plat.
6. Ajoutez ensuite les morceaux de viande bouillie et le jambon.
7. Remplissez la préparation avec une vinaigrette sur du kvas, salez au goût et ajoutez de la crème sure.
8. Remuez doucement le plat et laissez-le refroidir.
9. L'okroshka fait maison avec de la viande est prêt. Peut être portionné et servi!