Tomates coréennes instantanées - 8 délicieuses recettes

Les ingrédients des recettes sont combinés avec succès et en même temps, un plat de différentes saveurs est obtenu: modérément aigre, sucré et épicé. L'apéritif est idéal pour un dîner léger, un pique-nique barbecue, un repas de fête et un modeste dîner de famille.

Tomates coréennes instantanées dans un bocal

Vous n'avez pas besoin d'attendre l'hiver pour déguster des tomates à la coréenne. Vous pouvez essayer les tomates juste un jour après la cuisson. L'apéritif est conservé longtemps - environ trois mois.

Temps de cuisson - 8 heures 45 minutes.

Temps de cuisson - 45 min.

Portions par conteneur - 2.

• 
  Nous lavons les tomates et les deux types de poivrons à l'eau courante. Essuyez les légumes avec une serviette propre et sèche. Coupez les piments forts et doux en deux moitiés. Nous les nettoyons du noyau et des "queues". Broyer en petits morceaux et passer dans un hachoir à viande.
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  Nous épluchons 3 têtes d'ail et passons également dans un hachoir à viande. Nous lavons les légumes verts, les séchons avec une serviette en papier et les hachons finement. Verser l'aneth et le persil sur le poivre et l'ail.
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  Dans un récipient séparé, mélanger le sel, le sucre, l'huile végétale et le vinaigre. Coupez les tomates propres en 4 tranches, découpez les points d'attache des tiges.
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  Nous stérilisons à l'avance les boîtes et les couvercles à sertir. Nous mettons des tomates au fond du pot. Répartir une couche de légumes sur le dessus. Remettez les tomates jusqu'à épuisement de tous les légumes.
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  Remplissez les ingrédients avec un mélange de sel, de sucre, d'huile et de vinaigre. Couvrir le pot avec un couvercle et secouer légèrement. Retournez le récipient. Nous le mettons sur un plat et envoyons la structure au réfrigérateur. Après 7-8 heures, de savoureuses tomates peuvent être dégustées.

Bon appétit!

Comment cuire rapidement des tomates coréennes en sachet ?

Vous préparerez un apéritif très rapidement et profiterez de la dégustation en 4 heures. Vous pouvez utiliser des sacs ordinaires, vous n'avez pas besoin d'en acheter des spéciaux pour la préparation.

Temps de cuisson - 4 heures 35 minutes.

Temps de cuisson - 35 min.

Portions par conteneur - 1.

Ingrédients:

• Tomates cerises - 1 kg.
• Poivre bulgare doux - 1 pc.
• Piment fort - 1 pc.
• Ail - 5-6 dents.
• Verts au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Coriandre au goût.
• Huile végétale - 50 ml.
• Vinaigre 9% - 30 ml.
• Sucre - 2 cuillères à soupe
• Sel - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Les tomates doivent toujours être lavées avant d'être transformées, même si vous avez confiance en leur qualité, ce que nous faisons. Nous les essuyons et coupons en tranches (4 morceaux). Découpez les points d'attache des tiges.
2. S'il y a plus de six gousses dans la tête d'ail, séparez la quantité requise de la tête et enlevez la cosse. Nous lavons et séchons le persil et l'aneth, les coupons pour que les tiges rentrent dans le mélangeur. Nous rinçons les deux types de poivre. Découpez le noyau et coupez-le en petits morceaux. Mettez les ingrédients dans un mélangeur et broyez.
3. Nous étalons le mélange fini dans un récipient séparé et y ajoutons des additifs en vrac et liquides. Remuer jusqu'à consistance lisse.
4. Mettez les tomates dans un sac pour conserver les aliments ou ordinaires.Remplissez-les d'un mélange d'assaisonnements avec du vinaigre et de l'huile. Fermez le sac hermétiquement et secouez doucement pour mélanger les ingrédients.
5. Nous envoyons un paquet de tomates au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures. Au bout d'un moment, nous sortons et goûtons la délicatesse.

Bon appétit!

Tomates rapides de style coréen en tranches par jour

Ce n'est pas seulement un plat incroyablement savoureux et rapide à préparer, mais aussi un cocktail vitaminé sain qui préserve toutes les propriétés nécessaires au corps humain.

Temps de cuisson - 12 heures 50 minutes.

Temps de cuisson - 50 min.

Portions par conteneur - 1.

Ingrédients:

• Tomate - 2 kg.
• Poivre bulgare doux - 2 pcs.
• Piment - 1 pc.
• Ail - 2 têtes.
• Aneth - 1 bouquet.
• Persil - 1 bouquet.
• Vinaigre 9% - 100 ml.
• Huile végétale - 100 ml.
• Sel - 50 gr.
• Sucre - 100 gr.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les tomates, les deux types de poivrons, l'aneth et le persil à l'eau courante. Essuyez les légumes et les herbes avec une serviette en papier. Coupez la tige du piment et épluchez 2 têtes d'ail de la cosse.
2. Nous lavons les poivrons et les coupons en deux moitiés. Nous nettoyons chacune des graines et des films blancs. Retirez la queue et coupez le poivron en plus petits morceaux.
3. Moudre les piments doux et piquants, l'ail à tour de rôle à l'aide d'un hachoir à viande.
4. Le persil et l'aneth ont déjà séché. Nous les coupons en petites miettes et les envoyons dans un récipient avec du poivre et de l'ail. Bien mélanger les ingrédients.
5. Ajouter le vinaigre, le sel, le sucre et l'huile à la bouillie. Remuez à nouveau les aliments jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
6. Passons maintenant aux tomates. Nous les coupons en quatre tranches et enlevons les points d'attache des tiges. Versez 2 cuillères à soupe de vinaigrette au fond du pot pré-stérilisé. Mettez des tranches de tomates sur le mélange. Nous répétons le processus jusqu'à ce que la vinaigrette soit terminée et que toutes les tomates soient empilées.
7. Couvrir un pot plein avec un couvercle et secouer. Nous avons mis le plat à l'envers. Jusqu'à ce que l'échantillon soit prélevé, nous conservons les tomates au réfrigérateur pendant environ 12 heures.

Bon appétit!

Tomates cerises coréennes instantanées maison

Comme les tomates cerises ne sont pas très grosses, elles n'ont pas besoin d'être coupées en quartiers pour préparer une collation rapide. En une journée, vous pourrez déguster un repas en famille.

Temps de cuisson - 24 heures 35 minutes.

Temps de cuisson - 35 min.

Portions par conteneur - 1.

Ingrédients:

• Tomates cerises - 1 kg.
• Huile végétale - 50 gr.
• Vinaigre 6% - 50 gr.
• Sucre - 50 gr.
• Sel - 1 cuillère à soupe
• Poivre bulgare doux - 1 pc.
• Poivre amer - 1 pc.
• Ail - 1 tête.
• Verts au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, lavez les légumes et les herbes sous l'eau courante. Ensuite, nous les essuyons avec une serviette en papier. Mettez les tomates sur une assiette, coupez les poivrons et retirez le cœur, coupez-les en petits morceaux.
2. Hacher finement les verts. L'ensemble standard est l'aneth et le persil. Épluchez la tête d'ail. Mettez l'ail et le poivre dans un bol mixeur et récupérez le gruau, que nous envoyons dans un récipient séparé.
3. Versez le sucre et le sel dans la vinaigrette. Ajoutez ensuite l'huile végétale et le vinaigre. Remuer jusqu'à consistance lisse.
4. Nous stérilisons les conteneurs pour empiler les tomates et verser à l'avance. Au fond du pot, placez quelques cuillères de farce, sur lesquelles nous étalons une couche de tomates. Nous répétons les manipulations en remplissant le récipient jusqu'en haut.
5. Fermez hermétiquement le bocal avec un couvercle et secouez. Nous le mettons à l'envers sur une assiette et l'envoyons au réfrigérateur pendant une journée.

Bon appétit!

Tomates vertes coréennes à la maison

Pour préparer des tomates vertes selon cette recette, il est préférable de choisir des fruits de même taille afin qu'ils soient uniformément salés. Il vaut mieux laisser les tomates mariner une nuit pour déguster un plat insolite au déjeuner.

Temps de cuisson - 10 heures 55 minutes.

Temps de cuisson - 55 min.

Portions par conteneur - 2.

Ingrédients:

• Tomate verte - 1 kg.
• Oignons - 1 pièce
• Carottes - 2-3 pièces
• Ail - 1 tête.
• Poivron rouge doux - 2 pcs.
• Huile de tournesol inodore - ½ c.
• Vinaigre 9% - ½ cuillère à soupe
• Sucre - 2 cuillères à soupe
• Sel - 1 cuillère à soupe
• Mélange d'assaisonnement - 1 pincée.
• Persil - 1 bouquet.

Processus de cuisson :

1. Pour préparer le plat, nous avons besoin de tomates vertes, qui doivent d'abord être lavées à l'eau froide courante, puis essuyées avec une serviette propre. Vous devrez le couper en deux moitiés.
2. Ensuite, nous nettoyons les carottes: enlevons la couche supérieure avec une lame tranchante et rincons le légume. Ensuite, nous le râpons sur une râpe à carottes coréenne.
3. L'ingrédient suivant est le poivre. Nous le lavons d'abord, puis, après l'avoir essuyé, découpons le noyau avec la tige et coupons en lanières.
4. Nous retirons la cosse de l'oignon et de l'ail. Couper l'oignon en deux le long de la tête. Puis hacher finement. On fait les mêmes manipulations avec l'ail.
5. Rincez un tas de légumes verts à l'eau et séchez-les avec du papier absorbant. Déchiqueter les verts en petits morceaux.
6. Versez tous les ingrédients dans un grand bol profond et remuez. Versez le sel, le sucre et les épices dans un récipient séparé. Remplissez-les de vinaigre et d'huile de tournesol. Remuer jusqu'à consistance lisse.
7. Nous déposons les légumes dans un récipient préalablement préparé et stérilisé. Remplissez-les de saumure. Nous couvrons les conteneurs avec des couvercles et fermons hermétiquement. Nous retournons les boîtes de conserve, les mettons sur un grand plat et les transférons au réfrigérateur. Laisser mariner 10 heures.

Bon appétit!

Délicieuses tomates instantanées coréennes aux oignons

Un délicieux plat à base de tomates agrémentera aussi bien les festins familiaux que festifs. Ajoutez des oignons selon vos préférences gustatives : si vous voulez que le plat soit plus salé, augmentez la quantité de l'ingrédient.

Temps de cuisson - 13 heures.

Temps de cuisson - 1 heure.

Portions par conteneur - 1.

Ingrédients:

• Tomate - 1kg.
• Carottes - 1 pièce
• Ail - 1 tête.
• Piment - 1 pc.
• Oignons - 1 pièce
• Sel - 1 cuillère à soupe
• Sucre - 2 cuillères à soupe
• Huile végétale - 8 cuillères à soupe
• Vinaigre - 2 cuillères à soupe
• Persil - 1 bouquet.
• Poivre noir moulu - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Nous posons une assiette avec un fond profond sur la surface de travail de la table. Retirez la couche supérieure de carottes avec une lame de couteau. Nous le nettoyons des restes de saleté. Coupez le légume en lanières et placez-le dans un récipient. Salez les carottes hachées, ajoutez le sucre et mélangez sous pression pour que le légume reprenne le jus.
2. C'était au tour des tomates et des poivrons. Ils doivent être soigneusement lavés et essuyés pour éliminer l'excès d'humidité. Couper les tomates en petits cercles. Nous retirons le noyau du poivre. Broyez-le en morceaux de n'importe quelle taille et forme.
3. Pour préparer le plat, nous avons besoin d'une tête d'ail de taille moyenne. Nous séparons les clous de girofle les uns des autres et nous débarrassons des cosses, puis les hachons finement. Mettez les tranches de tomates sur les carottes hachées. Nous mélangeons les produits.
4. Nous faisons un mélange de sucre, sel, poivre noir et ail, que nous ajoutons aux légumes. Nous mettons une poêle à frire sur la cuisinière et y versons de l'huile. Il faut attendre que le récipient chauffe à feu doux.
5. Nous épluchons la tête d'oignon à l'avance. Hacher finement l'oignon, en coupant d'abord la tête dans le sens de la longueur en deux parties, puis chaque moitié en cubes. Versez l'oignon émincé dans la poêle et faites-le frire pendant plusieurs minutes. Il est nécessaire qu'une teinte dorée apparaisse. Remuez les oignons constamment. Nous envoyons le poivron à l'oignon et mijotons encore une minute.
6. Nous lavons les verts. Lorsque le persil est sec, hachez-le. Verser le reste des ingrédients avec les poivrons frits et les oignons dans l'huile. Ajouter le vinaigre et le persil. Nous mélangeons. Nous couvrons le récipient avec une collation avec une assiette ou un couvercle. Nous l'envoyons au réfrigérateur pendant 12 heures.

Bon appétit!

Comment cuisiner rapidement et délicieusement des tomates à la coréenne avec de la sauce soja ?

Dans cette recette, la liste des ingrédients de la marinade sera réduite par la présence de sauce soja. Pour une collation complète, il est préférable de laisser du sel et du vinaigre.

Temps de cuisson - 8 heures 45 minutes.

Temps de cuisson - 45 min.

Portions par conteneur - 1.

Ingrédients:

• Tomate - 500 gr.
• Poivron doux - 2 pcs.
• Ail - 6 dents
• Piment - ½ pc.
• Sauce soja - 2 cuillères à café
• Aneth - 1 bouquet.
• Persil - 1 bouquet.
• Basilic - 4-6 pcs.
• Huile végétale - 80 ml.
• Vinaigre 9% - 2 cuillères à soupe
• Sucre - 4 cuillères à soupe
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les deux types de poivre à l'eau courante. Essuyez-les avec une serviette. Nous nous débarrassons des légumes des graines, des "queues" et d'autres parties supplémentaires. Puis hachez le piment au hasard.
2. Nous traitons des herbes - aneth, persil et basilic. Tout d'abord, nous les rinçons, puis les mettons sur du papier absorbant pour sécher les verts. Nous essayons de le couper le plus petit possible.
3. Nous broyons les ingrédients en utilisant n'importe quelle technique - un robot culinaire ou un mélangeur.
4. Versez l'huile, le vinaigre et la sauce de soja dans la bouillie de légumes aux herbes. Remuez les produits jusqu'à consistance lisse, puis fouettez à nouveau.
5. Ajouter le sel et le sucre. Broyer à l'aide de la technologie jusqu'à ce que la purée soit formée.
6. Prenons soin des tomates. On les rince d'abord, puis on les coupe, après les avoir préalablement essuyés avec une serviette, en 4 tranches. Mettez les tomates dans un bol et remplissez-les de purée. Couvrir les bords du bol de film alimentaire. Nous mettons le récipient au réfrigérateur pendant 8 heures.

Bon appétit!

Tomates épicées coréennes à l'ail

Le plat plaira à ceux qui aiment les collations épicées. Les ingrédients comprennent une assez grande quantité d'ail et de piment. Le plat est mariné pendant environ 8 heures.

Temps de cuisson - 9 heures.

Temps de cuisson - 50 min.

Portions par conteneur - 1.

Ingrédients:

• Tomate - 500 gr.
• Ail - 6-8 dents.
• Carottes - 1 pièce
• Piment - 1 pc.
• Coriandre - 1 bouquet.
• Persil - 1 bouquet.
• Sauce de soja - 40 ml.
• Sucre - 1 cuillère à soupe
• Vinaigre 9% - 20 ml.
• Huile végétale - 50 ml.

Processus de cuisson :

1. Pour préparer une collation, nous avons besoin d'une carotte. Nous le retirons de la couche supérieure et le rinçons à l'eau courante, en éliminant soigneusement la saleté avec nos doigts. Pour qu'il n'y ait pas d'excès d'humidité dans les carottes hachées, saturez-les avec une serviette en papier. Puis broyer sous forme de pailles.
2. Versez les tomates dans l'évier et rincez chaque fruit séparément. Essuyez les tomates avec un torchon et coupez-les en 4 morceaux. Nous nous débarrassons des zones qui restaient à l'endroit où les tiges étaient attachées.
3. Nous nettoyons et stérilisons le conteneur pour stocker les collations. Nous étalons des tranches de tomates au fond du récipient.
4. Nous lavons les poivrons, la coriandre et le persil sous l'eau courante avant de poursuivre le traitement. Nous attendons que les ingrédients sèchent, puis coupons le noyau du poivre. Couper le poivron et les verts en petits morceaux.
5. Nous réservons le nombre requis de gousses d'ail, dont nous retirons l'enveloppe. Nous les avons coupés. Nous mettons tous les ingrédients dans un mixeur. Ajouter la sauce, le sucre, l'huile et le vinaigre. Battez les produits. Remplissez les tomates dans un bocal avec le mélange et couvrez le récipient avec un couvercle. Nous mettons la collation au réfrigérateur pendant 8 heures.

Bon appétit!