Crêpes au fromage cottage PP - 10 recettes étape par étape

Peu de gens savent qu'en adhérant à un régime alimentaire approprié, il n'est pas du tout nécessaire de se priver de ses plats préférés. Les cheesecakes ne font pas exception - en modifiant légèrement la composition à laquelle nous sommes habitués, vous pouvez rapidement et facilement préparer une version légère qui ne nuira pas à votre silhouette.

Crêpes au fromage blanc PP sans farine dans une casserole

Un plat incroyablement aéré et léger, idéal pour le petit-déjeuner ou les collations, se compose des ingrédients les plus simples : du fromage cottage, des œufs, une petite quantité de sucre cristallisé, et surtout - sans un seul gramme de farine !

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  Dans un récipient profond, nous combinons du fromage cottage, de la semoule et un œuf. A l'aide d'une fourchette, broyer soigneusement tous les composants et laisser reposer 10-15 minutes pour que les céréales aient le temps de gonfler.
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  Ensuite, ajoutez le sucre cristallisé, la vanilline, les raisins secs à la masse de caillé, mélangez bien à nouveau.
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  Nous nous humidifions les mains avec de l'eau et commençons à former de petites "rondelles" d'environ un centimètre et demi de haut. Ensuite, roulez chaque morceau dans la semoule.
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  Faites frire les gâteaux au fromage dans des légumes ou du beurre jusqu'à ce qu'une croûte appétissante se forme.
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  Servir chaud et, si désiré, décorer avec des baies et des fruits frais. Bon appétit!

Comment faire cuire des syrniki PP moelleux au four ?

Les cheesecakes cuits au four sont beaucoup plus sains et beaucoup moins caloriques que les cheesecakes, qui sont cuits dans une énorme quantité d'huile, ce qui est nécessaire pour la friture. Le plat s'avère incroyablement tendre à l'intérieur et croustillant à l'extérieur !

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Caillé 9% - 250 gr.
• Oeuf - 1 pièce
• Édulcorant - 1 cuillère à soupe
• Farine - 10 gr.
• Zeste d'orange au goût.

Processus de cuisson :

1. Pour que les gâteaux de caillé aient une texture aérée, tout d'abord, broyez le fromage cottage à travers un tamis fin, ce qui lui permet de se saturer en oxygène.
2. Conduisez un œuf dans un bol profond, ajoutez l'édulcorant et battez bien avec un fouet.
3. Mélangez doucement le caillé et la masse d'œufs, ajoutez une petite quantité de farine et de zeste ou toute autre charge que vous aimez.
4. Nous recouvrons la plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé et à partir de la "pâte", nous formons des boules de la même taille et les posons sur le parchemin.
5. Utilisez votre paume pour appuyer légèrement sur chaque boule afin de former de petites "rondelles". Nous envoyons les flans au four pendant 20 minutes à une température de 180 degrés.
6. Les gâteaux au fromage Ruddy se marient bien avec de la crème sure froide et divers fruits. Bon appétit!

Gâteaux de caillé PP à la farine de riz

La farine de riz contient une quantité suffisante d'amidon pour que les cheesecakes finis conservent idéalement leur forme, mais restent aérés à l'intérieur, c'est précisément le principal avantage de cette farine. De plus, pendant le processus de cuisson, absolument tous les additifs peuvent être ajoutés à la masse de caillé: fruits secs, noix ou baies.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions - 10 morceaux.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 350 gr.
• Oeufs - 1 pièce
• Sel - 5 gr.
• Édulcorant au goût.
• Farine de riz - 50 gr.
• Huile (four à coke ou huile végétale) - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Dans une assiette creuse, mélanger le fromage cottage et l'édulcorant - mélanger. Dans la recette, il est conseillé d'utiliser du fromage cottage avec une teneur en matières grasses minimale, car il contient un peu d'humidité, ce qui permet d'obtenir des gâteaux au fromage finis avec une texture agréable.
2. Ajouter une pincée de sel dans le même récipient et enfoncer un œuf. Bien mélanger tous les composants.
3. Versez environ 30 grammes de farine de riz dans la masse résultante (le reste de la farine est nécessaire pour la panure) et mélangez à nouveau le tout.
4. La "pâte" doit avoir une consistance ferme. Si la masse est aqueuse, ajoutez un peu plus de farine.
5. Nous commençons à former des gâteaux au fromage. Pour ce faire, à l'aide d'une cuillère, prélevez un peu de pâte et façonnez-la avec les mains mouillées, puis panez dans le reste de farine.
6. Faites chauffer une petite quantité d'huile dans une poêle et disposez les flans. Cuire à feu moyen, à couvert, jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte se forme (environ 5 minutes).
7. Une fois le temps écoulé, retournez et faites dorer l'autre côté.
8. Servir à table chaud, en versant de la crème sure et du miel sur le dessus. Bon appétit!

Délicieux syrniki PP à la banane

Il est très facile de diversifier les cheese cakes classiques ! Il suffit d'ajouter une banane mûre à notre masse de caillé habituelle, ce qui donnera au plat une douceur naturelle et un délicieux arôme tropical.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions - 10 morceaux.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 300 gr.
• Oeuf - 1 pièce
• Banane - 1 pièce
• Farine de riz - 50 gr.
• Pâte à pâtisserie - 1 cuillère à café
• Sel au goût.
• Édulcorant - au goût

Processus de cuisson :

1. Épluchez une banane mûre de sa peau dense et frottez-la soigneusement dans une purée de pommes de terre avec une fourchette.
2. Nous ajoutons du fromage cottage à la masse de fruits (il est conseillé d'utiliser un produit hypocalorique, car il contient une petite quantité d'humidité, grâce à laquelle le plat fini a une consistance très agréable).
3. Ajouter le sel et l'édulcorant à la masse de banane-caillé. Nous mélangeons soigneusement tous les ingrédients les uns avec les autres et goûtons la douceur, que nous ajustons à notre convenance.
4. Conduisez un œuf dans la masse résultante et remuez.
5. Nous ajoutons également environ 30 grammes de farine et une cuillère à café de levure chimique - la masse doit être visqueuse, mais gardez bien sa forme.
6. Nous prenons une petite quantité de "pâte" avec une cuillère et la roulons dans la farine, puis avec nos mains nous donnons au flan la forme d'un gâteau dodu.
7. Faites chauffer une poêle à fond épais avec un peu d'huile et étalez soigneusement les syrniki. Cuire à feu doux sous un couvercle fermé pendant environ 5 minutes (jusqu'à ce que chaque "rondelle" devienne dorée sur le dessous).
8. Ensuite, à l'aide d'une spatule, retournez les gâteaux au fromage et faites frire sur la deuxième face.
9. Le fromage cottage légèrement refroidi et les gâteaux à la banane sont idéaux avec du miel et du thé vert. Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de gâteaux au fromage à l'avoine

Une option idéale pour le petit-déjeuner ou une collation, très pratique à emporter au travail ou à l'école, sont les gâteaux au fromage à base de 5 % de fromage cottage et de farine d'avoine. Cette farine donne au plat un goût sucré agréable et un arôme délicat, rappelant la farine d'avoine.

Temps de cuisson - 25 minutes

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 600 gr.
• Oeuf - 1 pièce
• Sucre granulé - 2 cuillères à soupe
• Vanilline - 1 cuillère à café
• Farine d'avoine - 60 gr.
• Beurre - 25 gr.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous préparons tous les produits nécessaires. Nous mesurons la quantité de farine, de fromage cottage et de beurre dont nous avons besoin.
2. Cuisson de la masse de caillé. Mettez le fromage cottage dans une assiette creuse et broyez-le avec une fourchette. Ensuite, nous conduisons dans un œuf, ajoutons du sel, du sucre cristallisé (peut être remplacé par du miel) et de la vanilline - mélangez bien.
3. Interrompre la pâte obtenue avec un mélangeur à immersion jusqu'à consistance lisse et ajouter la farine d'avoine (laisser un peu pour former des gâteaux au fromage).
4. Bien mélanger tous les ingrédients.
5. Nous sculptons de petites boules avec les mains mouillées, que nous pressons ensuite légèrement à la surface et formons des gâteaux au fromage, saupoudrons du reste de farine sur le dessus.Nous envoyons les blancs dans une poêle chaude avec une petite quantité de beurre.
6. Faire frire des deux côtés à feu doux, environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Nous décorons le plat fini avec des baies ou des fruits et ravissons nos proches. Bon appétit!

Gâteaux au lait caillé luxuriants et aérés à la farine de maïs

Un petit-déjeuner très savoureux, copieux et surtout sain peut être préparé à partir des produits les plus simples : fromage cottage, œufs et une petite quantité de farine de maïs. Assurez-vous que même les enfants apprécieront un tel plat, malgré la teneur minimale en sucre cristallisé.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 200 gr.
• Oeuf - 1 pièce
• Sucre granulé - 1 cuillère à soupe
• Farine de maïs - 4 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Dans une assiette creuse, mélanger le fromage cottage et un œuf - broyer avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.
2. Ajoutez très peu de sucre et 2 cuillères à soupe de farine de maïs à la masse résultante - mélangez bien.
3. Nous formons des gâteaux de caillé avec nos mains et pain légèrement dans le reste de la farine.
4. Tapisser le plat de cuisson de papier sulfurisé et disposer soigneusement les blancs sur le dessus.
5. Nous chauffons le four à une température de 180 degrés et faisons cuire le syrniki pendant environ 15-20 minutes (jusqu'à ce qu'une belle couleur dorée se forme).
6. Une fois le temps écoulé, sortez soigneusement le formulaire, laissez-lui un peu de temps pour se refroidir et savourez les gâteaux au fromage tendres et sains. Bon appétit!

Comment faire de délicieux gâteaux au fromage ricotta?

Préparer un petit-déjeuner de type restaurant à la maison ? Facilement! Afin de prendre soin de nous et de notre famille avec des cheesecakes incroyablement aérés, nous aurons besoin d'un peu de temps et de ricotta à la banane !

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Ricotta - 250 gr.
• Oeuf - 1 pièce
• Banane (petite) - 1 pc.
• Farine de riz - 3 c. l.

Processus de cuisson :

1. La base de nos cheesecakes est la ricotta. Nous transférons le fromage le plus délicat dans un récipient et le pétrissons légèrement avec une fourchette ou une cuillère.
2. Casser délicatement l'œuf et séparer le blanc du jaune. Ajouter le jaune au fromage et remuer.
3. Nous « libérons » une petite banane de la peau et utilisons une fourchette pour la transformer en purée. Nous envoyons également des masses de fruits à la ricotta.
4. Ensuite, ajoutez deux cuillères à soupe de farine de riz à la masse d'air et remuez bien.
5. Versez le reste de farine dans une assiette plate, mettez une petite quantité de la masse avec une cuillère et moulez les cheesecakes avec vos mains.
6. Afin de simplifier la procédure, il est recommandé d'utiliser l'anneau culinaire (pour une forme parfaite).
7. Ajoutez un peu d'huile dans la poêle et faites chauffer. Lorsque l'huile est chaude, étalez les gâteaux au fromage et faites-les frire à feu moyen pendant environ 5 minutes d'un côté.
8. Une fois le temps écoulé, retournez chaque "rond" de l'autre côté, réduisez le feu, couvrez avec un couvercle et laissez cuire environ 7 à 10 minutes de plus.
9. Nous déplaçons le syrniki chaud sur du papier absorbant (laissant l'excès d'huile s'écouler), puis nous le déposons magnifiquement sur un plat, le versons avec du miel et dégustons. Bon appétit!

Crêpes au fromage cottage utiles aux raisins secs sans sucre

Les gâteaux au fromage sont une excellente option pour le petit-déjeuner qui ne nécessite pas beaucoup de temps, d'efforts et de vaisselle sale. De plus, le plat préparé selon cette recette est non seulement savoureux, mais aussi très sain et hypocalorique.

Temps de cuisson - 35 min

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 500 gr.
• Oeuf - 1 pièce
• Raisins secs - 150 gr.
• Farine - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. La base des gâteaux au fromage est le fromage cottage. Pour leur préparation, il est préférable de prendre un produit avec une teneur en matières grasses minimale, car le pourcentage d'humidité sera très faible. Tout d'abord, nous passons notre base dans un hachoir à viande (vous pouvez la broyer à travers un tamis fin).
2. Ajouter 150 grammes de raisins secs prélavés au caillé oxygéné.
3. Conduisez un œuf moyen dans le même récipient.
4. Et enfin, ajoutez deux cuillères à soupe de farine tamisée et mélangez soigneusement tous les ingrédients.
5. Divisez la masse résultante en "boules" uniformes, étalez-les sur une surface légèrement saupoudrée de farine et commencez à former de futurs gâteaux au fromage (il est préférable de le faire avec les mains humides).
6. Faites frire dans l'huile végétale pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté et servez des "gâteaux" chauds au fromage cottage sur la table. Bon appétit!

Gâteaux de caillé PP à la farine de noix de coco

Les gâteaux au fromage à base de farine de noix de coco sont incroyablement tendres et aromatiques. De plus, un tel plat est idéal pour des petits déjeuners et des collations sains, aussi bien pour les adultes que pour les plus petits !

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 250 gr.
• Farine de noix de coco - 60 gr.
• Oeuf - 2 pièces
• Flocons de noix de coco - 1 cuillère à soupe
• Sucre granulé - 2 cuillères à soupe
• Raisins secs - 50 gr.
• Sel au goût.
• Vanilline - 1 cuillère à café
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Nous broyons le fromage cottage à travers un tamis fin pour éliminer les grumeaux, et cette manipulation permet également au produit d'être saturé d'une grande quantité d'oxygène, ce qui à l'avenir donnera aux gâteaux au fromage une structure incroyablement aérée et légère.
2. Dans un bol profond, mélanger le fromage cottage râpé, deux œufs, le sel et le sucre cristallisé.
3. Rincez abondamment les raisins secs sous l'eau courante et faites-les tremper quelques instants dans de l'eau bouillante.
4. De retour à la masse de caillé, ajoutez la farine de noix de coco et les flocons de noix de coco, n'oubliez pas la vanille.
5. Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse (vous pouvez utiliser un mélangeur submersible).
6. Pressez les fruits secs de l'excès d'eau et ajoutez-les à une masse homogène - mélangez à nouveau.
7. On forme les futurs cheesecakes avec les mains légèrement humides. Dans une poêle, faites littéralement chauffer deux cuillères à soupe d'huile et disposez soigneusement nos flans.
8. Faites frire des deux côtés (environ 5 minutes de chaque côté) jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte se forme.
9. Nous transférons le plat fini dans une assiette et, si vous le souhaitez, versons de la crème sure, de la confiture ou du miel.
10. Les gâteaux aérés à la noix de coco sont prêts. Bon appétit!

Crêpes au fromage cottage diète aux pommes

Vous aimez les gâteaux au fromage à la folie, mais faites attention à votre nourriture ? Préparons des gâteaux au caillé hypocaloriques - des gâteaux au caillé sans ajouter de farine ni même de sucre cristallisé. Un tel dessert peut être mangé même la nuit sans nuire à la silhouette!

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Fromage cottage - 200 gr.
• Pommes - 1 pièce
• Oeuf - 1 pièce
• Flocons d'avoine - 2 cuillères à soupe
• Amidon de maïs - 2 cuillères à soupe
• Huile d'olive - 1-2 cuillères à soupe
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Rincez abondamment une pomme de taille moyenne sous l'eau courante, séchez-la et enlevez la peau. Couper la pulpe en petites lanières ou frotter sur une râpe moyenne.
2. Ajoutez une pincée de sel et un paquet de fromage cottage faible en gras aux pailles de fruits.
3. Ensuite, nous conduisons dans un œuf et mélangeons soigneusement tous les produits ensemble.
4. Versez deux cuillères à soupe de flocons d'avoine dans la masse obtenue, mélangez et laissez "reposer" pendant environ 7 à 10 minutes.
5. Une fois le temps écoulé, enduire les paumes d'un peu d'huile d'olive et former les gâteaux au fromage. Ensuite, nous panons chaque morceau dans de la fécule de maïs.
6. Faites frire les "rondelles" dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
7. Refroidissez légèrement les crêpes au fromage et décorez avec de la crème sure ou de la confiture. Bon appétit!