Bouillie de riz à la citrouille - 8 recettes étape par étape

La combinaison de riz et de citrouille est non seulement savoureuse, mais aussi saine grâce à la combinaison réussie de vitamines et de minéraux. De plus, les céréales glucidiques avec fibres végétales procurent une sensation de satiété durable - ces céréales sont parfaites pour le petit-déjeuner ou un dîner léger.

Bouillie de riz à la citrouille sur l'eau dans une casserole

Si vous n'aimez pas ou ne pouvez pas manger de lait, une telle bouillie peut s'intégrer avec succès dans votre alimentation. Cuire les céréales dans l'eau, faire bouillir la citrouille séparément, mélanger les deux ingrédients et faire bouillir ensemble. Le plat est également idéal pour une table d'enfant. Avec des variétés de citrouille sucrées, la bouillie, bien sûr, sera plus savoureuse. Cependant, une pulpe insuffisamment sucrée peut toujours être compensée par l'ajout de sucre ou de miel.

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  Le riz est soigneusement lavé dans plusieurs eaux jusqu'à ce que les grains deviennent translucides. Nous plaçons les céréales lavées dans une casserole, la remplissons de deux verres d'eau et la mettons sur la cuisinière. Attendre jusqu'à ébullition, ajouter un peu de sel, mélanger et cuire jusqu'à tendreté. Le temps de cuisson approximatif est de vingt minutes.
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  Nous nettoyons la citrouille de la peau et des graines, rinçons et séchons la pulpe. Coupez-le en morceaux. Nous plaçons la citrouille dans une casserole séparée, la remplissons d'eau en une quantité telle qu'elle la recouvre. Porter le contenu de la casserole à ébullition et cuire le potiron jusqu'à ce qu'il soit tendre. Après la cuisson, égouttez l'eau et écrasez la pulpe bouillie avec une fourchette. Vous pouvez obtenir un état de purée, ou vous pouvez laisser une masse avec des morceaux - faites comme vous le souhaitez.
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  Mettez la masse de citrouille sur le riz prêt à l'emploi, mettez du sucre ou du miel, remuez, couvrez, enveloppez dans quelque chose de chaud et laissez reposer cinq minutes pour combiner les saveurs.
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  Mettez la bouillie finie sur des assiettes, ajoutez un morceau de beurre si vous le souhaitez et servez chaud. De plus, vous pouvez décorer des portions avec des baies fraîches, des morceaux de fruits, de la confiture, des noix.

Bon appétit!

Bouillie de riz à la citrouille sur du lait dans une casserole sur la cuisinière

Délicate, fondante en bouche, au goût de lait sucré, cette bouillie lumineuse plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants. Il est préférable de le faire cuire dans une casserole à paroi épaisse pour que la masse ne brûle pas. Nous choisissons une citrouille de couleur vive, dense, à la pulpe sucrée - c'est avec une telle citrouille que la bouillie sera parfaite.

Temps de cuisson : 60 min.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Citrouille - 350 gr.
• Riz - 1/2 c.
• Sucre - 4 c. l.
• Lait - 1 l.
• Une pincée de sel.
• Beurre - 150 gr.

Processus de cuisson :

1. Peler et épépiner le potiron, rincer, sécher la pulpe et la couper en petits morceaux. Versez le lait dans une casserole à parois épaisses et abaissez-y la citrouille préparée, mettez-la sur le feu.
2. Attendez jusqu'à ébullition et faites cuire le potiron jusqu'à ce qu'il soit tendre pendant quinze à vingt minutes. Après ébullition, pétrir la citrouille chaude avec un écrasement ou une purée avec un mélangeur.
3. Ajouter le sel et le sucre à la masse lait-potiron, mélanger.
4. Placer le riz dans un récipient et rincer dans plusieurs eaux jusqu'à ce que les grains acquièrent un aspect "semi-verre".
5. Mettez le riz lavé dans la masse de lait de citrouille, remuez, portez à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant une heure. N'oubliez pas de remuer périodiquement pour que la masse ne brûle pas.
6. Nous déposons la bouillie chaude finie sur des assiettes en portions, ajoutons du beurre à volonté et servons.

Bon appétit!

Comment faire cuire du porridge de riz au lait avec de la citrouille dans une mijoteuse Redmond ?

Un multicuiseur est un appareil idéal pour préparer du porridge. Il n'est pas nécessaire de suivre le processus de cuisson, la combustion ne se produira pas, la masse se révélera bien bouillie et tendre.

Temps de cuisson : 1 heure 10 minutes.

Temps de cuisson : 30 min.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Citrouille - 500 gr.
• Riz - 160 gr.
• Sucre - 150 gr.
• Lait - 320 ml.
• Eau - 150 ml.
• Une pincée de sel.
• Beurre - 70 gr.
• Miel, à gouter.
• Cannelle au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous nettoyons la citrouille de la peau et des graines. Couper la pulpe en cubes.
2. Placez la citrouille dans le bol du multicuiseur, ajoutez du sel et du beurre. Nous avons réglé le mode "Cuisson" pendant vingt-cinq minutes. Les morceaux de légumes doivent bien ramollir.
3. A la fin du programme, ajoutez le riz lavé, le sel et le sucre.
4. Verser le lait, mélanger. Nous fermons le couvercle et définissons le mode "Porridge au lait".
5. A la fin du programme, ouvrez l'appareil et goûtez la bouillie préparée. Au moment de servir, ajoutez du miel supplémentaire, saupoudrez de cannelle, ajoutez du beurre.

Bon appétit!

Bouillie de riz au lait avec citrouille dans une casserole au four

En pots, tout plat devient plus intéressant, appétissant et "fait maison". La bouillie ne fait pas exception. Tout ce dont vous avez besoin est de mettre les ingrédients dans une casserole et de les envoyer cuire au four.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 25 min.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Citrouille - 300 gr.
• Riz - 300 gr.
• Sucre au goût.
• Lait - 600 gr.
• Huile végétale - 40 gr.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous préparons les produits nécessaires. Coupez la peau du potiron et retirez les graines.
2. Coupez la pulpe de citrouille en petits cubes.
3. Nous lavons le riz à l'eau froide courante.
4. Mettez le riz lavé dans des pots en portions, mettez des morceaux de citrouille dessus. Ajouter du sel et du sucre cristallisé au goût. Verser l'huile végétale. Remplissez le tout avec du lait chaud - il devrait couvrir le riz à la citrouille d'un centimètre et demi. Nous fermons les couvercles. Nous mettons les casseroles au four préchauffé à 180 degrés et cuisons la bouillie pendant trente à quarante minutes. Lors de la cuisson, le lait "s'échappera" des casseroles, il est donc préférable de placer un plateau plat en dessous. Si nécessaire, ajoutez du lait dans les pots. Nous sortons la bouillie préparée dans des pots du four, mélangeons et servons chaud.

Bon appétit!

Bouillie de riz rapide à la citrouille congelée

Une délicieuse bouillie de citrouille peut être préparée non seulement à partir de matières premières fraîches. La citrouille congelée est également excellente - le fait de congeler n'affecte pas le goût du plat fini.

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 25 min.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Citrouille - 350 gr.
• Riz - 300 gr.
• Sucre - 2-4 cuillères à soupe. l.
• Lait - 500 gr.
• Beurre au goût.
• Sel - 1 cuillère à café
• Eau - 500 gr.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons le riz dans plusieurs eaux. Laissez décongeler le potiron, égouttez le liquide après décongélation.
2. Mettez le riz lavé dans une casserole, remplissez-le d'eau et portez à ébullition. Cuire pendant dix à quinze minutes, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
3. Ajouter le lait et les tranches de citrouille dans la casserole. Saler et ajouter du sucre cristallisé au goût. Remuer, porter à ébullition.
4. Nous cuisinons la bouillie avec de la citrouille pendant encore vingt à trente minutes, en n'oubliant pas de remuer périodiquement pour qu'elle ne brûle pas. Le riz doit devenir mou et les morceaux de citrouille doivent être presque complètement bouillis.
5. Servir la bouillie finie sur la table dans des assiettes en portions, en ajoutant un morceau de beurre.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de bouillie de millet de riz à la citrouille

Nous proposons d'abord de porter cette bouillie à moitié prête sur la cuisinière, puis de l'envoyer au four: les céréales vont bien cuire à la vapeur, le potiron va complètement ramollir. La bouillie sortira comme du four - très savoureuse!

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 25 min.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Citrouille - 300 gr.
• Riz - 1/2 c.
• Millet - 1 \ 2 c.
• Sucre - 1,5 c. l.
• Lait - 3 c.
• Beurre - 70 gr.
• Sel - 1/4 c.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons bien le riz et le millet à l'eau courante. Faire tremper les céréales une vingtaine de minutes avant la cuisson.
2. Épluchez et épépinez le potiron, coupez-le en petits morceaux. Alternativement, vous pouvez le râper sur une râpe grossière.
3. Versez le lait dans une casserole, portez-le à ébullition et baissez le potiron haché. Nous faisons bouillir pendant cinq à six minutes.
4. Rincez à nouveau le riz imbibé de millet et trempez-le dans du lait avec de la citrouille. Ajouter le sel et le sucre, mélanger. Nous cuisinons le tout ensemble pendant huit à dix minutes.
5. Placez la bouillie semi-finie dans une casserole, mettez du beurre dessus, fermez avec un couvercle. Nous plaçons le pot de bouillie dans le four, préchauffé à 220 degrés. Cuisson pendant trente minutes.
6. Servir la bouillie finie sur la table dans des assiettes en portions, en ajoutant plus de beurre au goût.

Bon appétit!

Comment faire cuire la bouillie de riz avec de la citrouille et des pommes?

Vous ne surprendrez personne avec de la bouillie à la citrouille; les hôtesses préparent souvent diverses options pour la bouillie de riz, de millet et de semoule avec ce légume. Et si vous ajoutiez une pomme ? Avec elle, une légère acidité et un léger arôme fruité apparaissent. La bouillie s'avère plus intéressante en goût.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 25 min.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Citrouille - 600 gr.
• Riz - 100 gr.
• Pomme - 150 gr.
• Sucre - 50 gr.
• Lait - 150 ml.
• Beurre - 30 gr.
• Sel - 1/2 cuillère à café
• Eau - 100 ml.

Processus de cuisson :

1. Nous libérons la citrouille de la peau et des graines, coupons la pulpe en petits morceaux. Placer dans un plat à parois épaisses.
2. Nous lavons les pommes, les épluchons de la gousse et les épluchons, les coupons en morceaux semblables à la citrouille et les plaçons dans une casserole.
3. Nous lavons le riz à l'eau. Versez les céréales dans une casserole sur le potiron et les pommes. Nous versons de l'eau, la mettons sur le poêle. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que le riz et la citrouille soient tendres. N'oubliez pas de remuer.
4. On pétrit avec un béguin tous ensemble dans une purée de pommes de terre.
5. Versez le lait dans la casserole jusqu'à la masse obtenue, ajoutez le sel et le sucre. Cuire jusqu'à épaississement. En fin de cuisson, ajouter le beurre.
6. Servir la bouillie chaude. Il est bon pour le petit-déjeuner, le thé de l'après-midi ou un dîner léger.

Bon appétit!

Délicieuse bouillie de riz à la citrouille et aux raisins secs

L'ajout de citrouille et de raisins secs modifie considérablement la bouillie de riz habituelle - le plat devient plus brillant, plus sucré, plus juteux et plus aromatique. Ne préparons pas seulement de la bouillie: après la cuisson, nous étalons la masse dans de petits moules en portions et la faisons cuire au four. Une croûte légère brunira sur le dessus et à l'intérieur la bouillie sera tendre et molle.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 25 min.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Citrouille - 300 gr.
• Riz - 200 gr.
• Sucre - 2 c. l.
• Lait - 2 c.
• Beurre - 50 gr.
• Raisins secs - 2 c. l.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Coupez la peau de la citrouille, retirez les graines. Coupez la pulpe épluchée en petits morceaux.
2. Versez le lait (un verre) dans une casserole, mettez-y du riz lavé. Porter le lait et le riz à ébullition, saler au goût, ajouter le sucre et cuire les céréales jusqu'à tendreté.
3. Mettez les morceaux de potiron dans une casserole, saupoudrez du reste de sucre.
4. Versez le reste du lait sur la citrouille et placez la casserole sur le feu. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que le potiron soit tendre.
5. Mélangez maintenant le potiron bouilli dans le lait et le riz cuit.
6. Ajouter du beurre.
7. Mettez les raisins secs lavés et séchés.
8. On mélange le tout. Nous déposons la bouillie dans des moules en portions.
9. Nous plaçons les moules avec la bouillie au four, préchauffé à 70 degrés. Cuisson pendant vingt minutes. Servir la bouillie préparée chaude dans des moules en portions.

Bon appétit!