Soupe aux boulettes de viande et nouilles - 7 des recettes les plus délicieuses

La soupe est le meilleur déjeuner de tous les temps. Un repas sain et copieux vous fournira de l'énergie pour le reste de la journée, même si nous n'avons pas encore mentionné le goût de la soupe. Ce sera absolument délicieux, surtout avec l'ajout de viande et d'épices aromatiques.

Délicieuse soupe aux boulettes de poulet et nouilles

Probablement, chaque femme au foyer a parfois envie de décharger un peu sa journée, mais de l'autre côté de la balance se trouve le besoin de nourrir la famille avec un plat savoureux et sain. Pour ce cas, il y a juste une soupe avec des boulettes de poulet et des nouilles : elle ne vous laissera pas faim.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions - 5.

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  Décongeler la viande hachée à l'avance. Maintenant, nous lavons et nettoyons les pommes de terre, lavons les légumes.
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  Couper les pommes de terre en cubes. Versez de l'eau dans une casserole, mettez-la sur le feu, mettez-y des pommes de terre hachées et ajoutez un peu de sel.
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  Pendant que les pommes de terre bout, faisons la viande hachée. Broyez-le avec l'oignon. Donc, nous hachons l'oignon et le passons dans un hachoir à viande avec la viande. Les oignons sont un excellent ingrédient pour ajouter de la jutosité. Pour la saveur de la viande, ajoutez du sel et du poivre. Nous formons des boulettes de viande rondes à partir de la viande hachée et les plaçons sur les pommes de terre. Pour les rendre denses et uniformes, prenez-les avec les mains mouillées ou ajoutez un peu de semoule à la viande hachée. Une option alternative serait de « reposer » la viande hachée dans un endroit froid.
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  Râpez les carottes et faites-les frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Nous le mettons dans une casserole. Cuire environ 10 minutes.
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  Après cela, nous mettons les vermicelles au même endroit et les laissons encore 5 minutes, jetez un œil. Pour déterminer si la soupe est prête, faites attention à son épaisseur. Coupez le gaz et mettez les herbes et les feuilles de laurier dans la soupe. Peut être servi à table. Bon appétit!

Soupe aux boulettes de boeuf haché et nouilles

Le bœuf est à juste titre considéré comme l'un des types de viande les plus sains. Mais même à partir de cela - frit, bouilli, cuit - vous vous fatiguez, puis vous voulez quelque chose de léger. Alternativement, vous pouvez cuisiner une soupe avec des boulettes de bœuf haché et des nouilles : c'est encore plus utile et ne vous laissera pas lourde.

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions - 5.

Ingrédients:

• Boeuf haché - 250 gr.
• Huile végétale - 100 ml.
• Oignon - 2 pièces
• Carottes - 2 pièces
• Vermicelles - 150 gr.
• Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
• Sel - 2 cuillères à café
• Farine - 50 gr.
• Eau - 2 litres.
• Verts - 20 gr.
• Sel - 20 gr.

Processus de cuisson :

1. Nous prenons un chaudron ou une casserole et versons de l'huile. Nous chauffons le chaudron et faisons frire les oignons, mais pas complètement: légèrement bruns. Ajoutez progressivement les carottes : il vaudra mieux les couper en cubes, plutôt que de les râper. Après quelques minutes, mettez-y la pâte de tomate. Lavez et épluchez les pommes de terre, hachez-les et ajoutez-les aux ingrédients précédents. Bien mélanger et continuer la friture.
2. Après 5 minutes, mettez les légumes verts hachés avec un couteau ou un robot culinaire dans un chaudron, ajoutez du sel. Remplir d'eau et couvrir avec un couvercle.
3. Faire des boulettes de viande. Mélanger la viande hachée avec l'oignon et le sel. Les oignons sont une condition préalable aux boulettes de viande de bœuf, car ils leur ajoutent de la jutosité et de la saveur.Mélangez et battez correctement : prenez la viande hachée et jetez-la sur une surface solide ou au fond du bol. Nous formons des boulettes de viande hachée, de petite taille, afin qu'elles soient pratiques à manger, et les roulons dans la farine.
4. Mettez les boulettes préparées dans la soupe bouillante, ajoutez un peu de sel et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 30 minutes.
5. Remplissez les vermicelles, mélangez bien et laissez cuire encore 5 à 7 minutes. Servir plus savoureux avec de la crème sure. Bon appétit!

Comment faire cuire une soupe de boulettes de viande de porc haché et des nouilles?

Le porc est une viande unique en termes de valeur nutritionnelle et de composants, la soupe aux boulettes de viande de porc est donc un excellent choix pour un déjeuner savoureux, sain et satisfaisant. Cela ne prendra pas beaucoup de temps à cuisiner, mais cela donnera beaucoup d'énergie et vous permettra de ne pas vous souvenir de la sensation de faim jusqu'au soir.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions - 5.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 4 pcs.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Carottes - 1 pièce
• Porc haché - 200 gr.
• Vermicelles - 150 gr.
• Ail - 1 dent
• Feuille de laurier - 1 pièce
• Sel - 20 gr. goût
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe
• Verts - 20 gr.
• Eau - 2 litres.
• Poivre noir moulu - 10 gr.

Processus de cuisson :

1. Lavez les pommes de terre sous le robinet ou dans une casserole, épluchez-les et coupez-les en carrés, puis mettez-les dans la casserole. Versez de l'eau dedans et mettez à cuire. Ajouter un peu de sel dans le processus de cuisson. Nous partons 20 minutes.
2. Nous prenons du porc haché et le mélangeons avec des oignons ou le passons à nouveau dans un hachoir à viande. Mettez la viande hachée dans un récipient, ajoutez du sel et du poivre. Il n'est pas nécessaire de saler fortement la viande hachée, car un peu plus tard, le sel sera encore ajouté à l'eau. Bien mélanger.
3. Nous faisons des boulettes de viande. Nous les faisons de petite taille afin qu'ils puissent être placés plus tard dans une cuillère avec d'autres ingrédients.
4. Couper les carottes en lanières longitudinales, hacher l'oignon. Graisser la poêle avec de l'huile (il vaut mieux prendre de l'huile végétale) et faire revenir les carottes et les oignons dans la poêle. Le degré de préparation est reconnu de manière plus fiable par la croûte dorée qui en résulte.
5. Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, ajoutez-y des vermicelles, des légumes frits, du poivre, du sel, des feuilles de laurier et des herbes. Faire bouillir la soupe à feu doux pendant 5-7 minutes.
6. Ajouter les boulettes de viande et l'ail, qui doivent être pré-hachés. Faites bouillir un peu plus la soupe - et elle sera prête. Au lieu de cela, nous servons la soupe à tester.

Délicieuse soupe aux boulettes de viande et nouilles pour un enfant

La soupe est un incontournable pour les enfants et devrait être incluse régulièrement dans l'alimentation d'un enfant. De plus, s'il s'agit d'une soupe avec des boulettes de viande et des nouilles, ses avantages dus à la viande augmentent considérablement. Les mamans aiment savoir de quoi est faite la nourriture de leurs enfants, il est donc préférable de la cuisiner vous-même.

Temps de cuisson : 35 min.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions - 5.

Ingrédients:

• Vermicelles - 70 gr
• Carottes - 1 pièce
• Pommes de terre - 2 pcs.
• Viande hachée - 300 gr.
• Riz - 50 gr.
• Huile végétale - 40 ml.
• Eau - 1,5 litre.
• Feuille de laurier - 2 pcs.
• Oignons verts - 2 pcs.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Remplissez la casserole d'eau et mettez-la sur le feu pour faire bouillir. Nous lavons le riz dans un récipient jusqu'à ce que l'eau prenne son aspect habituel. Nous l'étalons sur la viande hachée et ajoutons du sel, si vous le souhaitez. Bien mélanger. Nous sculptons de fines boulettes de viande avec nos mains humidifiées avec de l'eau.
2. Choisissez une râpe plus petite et frottez les carottes dessus. Hacher l'oignon. Mettez les boulettes de viande dans l'eau bouillante et faites cuire pendant 5 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez les saler maintenant. On met aussi la feuille de laurier. Le bouillon est bouilli et nous prenons un couteau et faisons des cubes de pommes de terre.
3. Nous abaissons les pommes de terre dans nos préparations de viande et cuisons encore 10 minutes. Faire sauter les oignons et les carottes à ce moment avec l'ajout d'huile végétale.
4. Lorsque les pommes de terre sont pratiquement cuites, ajoutez les vermicelles et laissez cuire encore 2 minutes. Nous mettons les légumes sautés dans une casserole et cuisons littéralement encore une minute.
5. La soupe la plus délicieuse est prête. Vous pouvez le manger en quelques minutes, quand il refroidit un peu. La crème sure sera un ajout agréable à la soupe. Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire de la soupe avec des boulettes de viande, des nouilles et des œufs

Cette soupe délicate et légère est un excellent choix pour le déjeuner. Il plaira à tout le monde, sans exception, car il a un goût classique et ne contient pas d'ingrédients spécifiques. Il n'est pas difficile de le préparer : lorsque vous dégusterez le plat tout fait, vous ne regretterez pas une seule minute passée sur cette délicieuse soupe.

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions - 5.

Ingrédients:

• Eau - 2 litres.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Carottes - 1 pièce
• Poulet haché - 300 gr.
• Vermicelles - 100 gr.
• Pommes de terre - 3 pcs.
• Huile végétale - 50 gr.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - 30 gr.
• Croûtons - 50 gr.
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Feuille de laurier - 1 pièce

Processus de cuisson :

1. Prenez une casserole de taille moyenne et remplissez-la à moitié d'eau, ajoutez de l'huile végétale et des feuilles de laurier. Mettez le feu.
2. Pendant que vous faites chauffer l'eau, manipulez les boulettes de viande. Prenez la viande hachée et ajoutez-y l'oignon haché avec un couteau ou un robot culinaire. Ajouter du sel et du poivre si désiré. Râpez les carottes : il vaut mieux choisir une râpe fine pour cela. Ajoutez-le aux ingrédients précédents. Mélangez le tout correctement pour que la masse devienne plus ou moins homogène en structure.
3. À partir de viande hachée avec les mains mouillées, moulez des boulettes de viande de taille moyenne, mettez-les dans de l'eau bouillante, ajoutez-y des pommes de terre préalablement coupées en cubes. Cuire 30 minutes. Lorsque les pommes de terre sont tendres, ajoutez les nouilles et faites bouillir pendant environ 7 minutes.
4. À ce moment-là, prenez un œuf et battez-le dans un récipient séparé avec une fourchette pour former une mousse. Lorsque les vermicelles sont cuits, versez l'œuf battu dans la soupe en un seul filet et remuez rapidement pour former les flocons d'œufs. Ajouter les herbes, cuire littéralement encore une minute, puis retirer du feu.
5. Ajoutez les croûtons et laissez-les gonfler quelques minutes. La soupe la plus délicieuse est prête, vous pouvez l'essayer. Bon appétit!

Soupe au fromage aromatique et délicieuse avec boulettes de viande et nouilles

La soupe aux boulettes de viande est déjà un plat assez apprécié et familier, mais il existe un ingrédient qui lui donnera un tout nouveau goût. Ajouter du fromage à la soupe la rendra plus douce, plus savoureuse et plus savoureuse. Ce n'est un secret pour personne qu'il existe un grand nombre d'amateurs de fromage dans le monde, et donc cette recette plaira certainement à beaucoup.

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions - 5.

Ingrédients:

• Viande hachée - 300 gr.
• Pommes de terre - 3 pcs.
• Carottes - 1 pièce
• Oignon - 1 pièce
• Sel - 20 gr.
• Assaisonnement - 20 gr.
• Feuille de laurier - 2 pcs.
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe
• Fromage fondu - 70 gr.
• Verts - 30 gr.
• Vermicelles - 80 gr.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, préparons les boulettes de viande. Assurez-vous d'ajouter du poivre et du sel à la viande hachée pour qu'elle ne soit pas fade. Après cela, mélangez bien et roulez les boulettes de viande, tandis qu'il est préférable de se mouiller les mains pour que la viande hachée ne colle pas et que les boulettes soient uniformes.
2. Nous prenons une casserole de taille moyenne et la remplissons à moitié d'eau, l'envoyons au feu. Ajouter un peu de sel à l'eau et attendre l'ébullition. Après cela, mettez-y les boulettes de viande et faites cuire pendant 15 minutes. Retirez la mousse obtenue avec une cuillère pour que le bouillon reste transparent.
3. A cette époque, nous lavons et épluchons les légumes. Coupez les carottes ou trois, comme vous le souhaitez, hachez l'oignon et coupez les pommes de terre en cubes. Dans une poêle, à l'aide d'huile végétale, faire revenir carottes et oignons : ce sera la friture de notre soupe. Ajouter les pommes de terre et les feuilles de laurier à la soupe et cuire encore 15 minutes.
4. Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez-y des vermicelles et des frites. Nous coupons le fromage fondu et l'ajoutons également à la soupe, qui doit être bouillie pendant 7 minutes supplémentaires, afin que les nouilles grossissent plusieurs fois, gonflent. Le bouillon peut avoir besoin d'être légèrement salé. Ajouter les légumes verts et retirer la marmite de soupe du feu.
5. Nous le laissons sous le couvercle pendant quelques minutes pour que les nouilles soient cuites et que le fromage fonde correctement. Après cela, la soupe sera enfin prête et prête à servir. Bon appétit!

Comment faire cuire une soupe avec des boulettes de viande et des nouilles dans une mijoteuse ?

La soupe est un plat préféré de nombreuses personnes, un symbole de déjeuner et de satiété. Nutritif, savoureux et sain, il apparaît de plus en plus souvent sur nos tables, car vous n'avez pas besoin de beaucoup de temps pour cela.Cependant, cette recette a une autre particularité : nous allons préparer une soupe traditionnelle dans une mijoteuse.

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions - 5.

Ingrédients:

• Poulet haché - 300 gr.
• Vermicelles - 80 gr.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Pommes de terre - 3 pcs.
• Eau - 2,5 l.
• Sel - 20 gr.
• Épices - 20 gr.
• Verts - 20 gr.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Nous prenons un bol d'un multicuiseur, mesurons l'huile végétale avec une cuillère ou un récipient gradué, la versons dans ce bol et démarrons le mode "Friture". Si cette fonction n'est pas fournie, vous pouvez utiliser "Cuisson". À ce stade, nous épluchons et hachons finement l'oignon, puis l'ajoutons dans le bol et, en le remuant, faisons cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent.
2. Eplucher et hacher ou frotter les carottes (dans ce cas, il vaut mieux prendre une râpe fine). Ajoutez-le à l'oignon et laissez cuire quelques minutes. Nous lavons et épluchons les pommes de terre, les coupons en cubes et les ajoutons aux légumes, remuons. À la fin du mode "Fry", les légumes devraient être prêts, mais si vous choisissez "Cuisson", cela prend plus de temps.
3. Nous chauffons l'eau, car rappelez-vous que les bols multicuiseurs ne favorisent pas les changements de température, il est donc plus correct d'ajouter de l'eau chaude aux légumes. Ajoutez du sel et des épices pour plus d'arôme et de goût.
4. Cuisson des boulettes de viande. En plus du sel, nous ne mettons rien de superflu dans la viande hachée. Nous sculptons des boulettes de viande rondes avec les mains mouillées. Nous les ajoutons avec les nouilles à la soupe. Nous activons le mode "Soupe" ou "Cuisson", selon le multicuiseur. La durée de ces programmes est de 30 minutes.
5. Si vous préférez des soupes plus riches, n'ouvrez pas le couvercle immédiatement après le bip. Si la soupe est laissée au chaud, elle continuera à cuire et deviendra plus épaisse. Sinon, la soupe est prête. Servir pour tester, après avoir dormi avec des herbes. Bon appétit!