Confiture de melon - 8 recettes simples et délicieuses pour l'hiver

Ne manquez pas l'occasion de préparer plusieurs blancs pour l'hiver à partir de melon juteux afin que vous puissiez sentir le goût et l'odeur de l'été à tout moment. Cette confiture est particulièrement bien adaptée pour une utilisation avec des produits de boulangerie, des toasts ou comme édulcorant pour le caillé du petit-déjeuner. Nous vous suggérons de vous en assurer.

Délicieuse confiture de melon pour l'hiver

L'une des recettes les plus simples et les plus réussies, qui ravit d'année en année les femmes au foyer et les amateurs de melon juteux. Un minimum d'ingrédients et un dessert pour l'hiver est prêt.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 25-30 min.

Portions - 20.

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  Hacher la pulpe de melon au hasard, préalablement épluchée de la peau et des pépins.
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  Et passez immédiatement à la préparation du sirop de sucre. Pour ce faire, ajoutez du sucre dans une casserole d'eau et portez le liquide à ébullition.
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  Ensuite, mettez le melon dans du sirop de sucre bouillant et faites cuire à feu doux pendant 25-30 minutes, en remuant de temps en temps et en enlevant la mousse résultante de la surface.
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  Passé ce délai, nous vérifions l'état de préparation de la confiture par la consistance du sirop et l'état du melon. Il devrait devenir plus grand et plus transparent.
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  Nous déposons la confiture chaude finie dans des pots stérilisés et enroulons les couvercles. Refroidir à température ambiante et transférer dans un endroit frais et sombre.

Bon appétit!

Comment cuisiner de la confiture de melon au citron ?

Une tranche d'été dans un bocal, c'est ainsi que vous pouvez décrire cette recette. Les ingrédients d'automne tels que la cannelle épicée et le citron citronné créeront une atmosphère de chaleur et de confort incroyable lors d'une froide soirée d'hiver.

Temps de cuisson : 130 min.

Temps de cuisson : 95 min.

Portions - 20-25.

Ingrédients:

• Melon - 1000 gr.
• Citron - 1 pièce
• Sucre granulé - 1000 gr.
• Bâtons de cannelle - 2 pcs.
• Cognac - 2 cuillères à soupe. l.
• Eau - 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Coupez la croûte du melon, retirez les graines et coupez la pulpe en petits cubes.
2. Remplissez ensuite le melon haché avec du sucre à moitié granulé et remplissez-le de cognac. Pour que les cubes de melon commencent leur jus, nous les laissons sous cette forme pendant une heure.
3. À ce moment, coupez le citron en deux et pressez-en le jus.
4. Ajouter le jus de citron pressé, le sucre restant dans une casserole d'eau et bien mélanger. Nous envoyons le sirop à ébullition à feu doux pendant cinq minutes.
5. Mettez ensuite le melon dans le sirop bouillant et faites cuire pendant 15 minutes en remuant constamment. Après ce temps, retirez la confiture épaissie du feu et laissez infuser dans un endroit frais pendant environ une nuit.
6. Le lendemain, retirez le melon du sirop et transférez-le dans un autre plat.
7. Et mettre le sirop à ébullition à feu doux jusqu'à épaississement.
8. Au bout de 20 minutes, remettre le melon dans le sirop et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant 40 minutes. A ce moment, nous vérifions la consistance et l'état de la confiture.
9. Nous déposons la confiture chaude dans des pots stérilisés, dans chacun desquels nous mettons des bâtons de cannelle ébouillantés et les roulons avec des couvercles. Une fois le contenu des pots refroidi, nous les déplaçons dans un endroit frais.

Bon appétit!

Confiture de melon à l'orange à la maison

La combinaison de melon doux et d'orange citronnée peut être facilement dégustée en faisant de la confiture avec eux. Le parfum rafraîchissant des fruits remplira votre maison et vous remontera le moral en quelques secondes.

Temps de cuisson : 130 min.

Temps de cuisson : 95 min.

Portions - 20-25.

Ingrédients:

• Melon - 1200-1500 gr.
• Orange - 2 pièces
• Eau - 3 cuillères à soupe.
• Sucre granulé - 2000 gr.

Processus de cuisson :

1. Retirez la croûte du melon et hachez la pulpe au hasard.
2. Ensuite, nous nous endormons avec 500 grammes de sucre cristallisé et partons environ deux heures seuls.
3. Parallèlement à cela, nous cuisinons du sirop de sucre. Pour ce faire, portez de l'eau à ébullition et ajoutez-y progressivement du sucre. Faites bouillir le sirop pendant quelques minutes et versez-le dans un récipient avec un melon. On le laisse infuser toute la nuit. Nous répétons la même chose une fois de plus.
4. Lorsque la préparation du melon est presque terminée, coupez l'orange en rondelles et ajoutez-la au melon jusqu'à ce que la chair s'épaississe et devienne transparente.
5. Versez la confiture chaude finie dans des pots stériles, refroidissez-la à l'envers et envoyez-la dans un lieu de stockage.

Profitez de votre thé !

Une recette étape par étape pour faire de la confiture de zeste de melon

Les zestes de melon sont riches en vitamines et antioxydants, alors prenez votre temps pour vous en débarrasser. Cela vaut la peine de les faire bouillir pendant une courte période dans du sirop de sucre, car ils deviennent plus doux et ressemblent à de la marmelade de fruits dans leur propre jus. Ne manquez pas l'occasion d'en être convaincu.

Temps de cuisson : 12 heures.

Temps de cuisson : 10 heures

Portions - 10.

Ingrédients:

• Pelures de melon - 500 gr.
• Sucre granulé - 500 gr.
• Vanilline - 7 gr.
• Eau - 700-750 ml.

Processus de cuisson :

1. Commençons par la préparation du sirop de sucre. Dissoudre le sucre cristallisé dans une petite quantité d'eau et porter le liquide à ébullition.
2. Parallèlement à cela, nous coupons arbitrairement les croûtes de melon, les remplissons de sirop de sucre prêt à l'emploi et laissons infuser pendant 4 heures.
3. Passé ce temps, porter à ébullition le melon au sirop, ajouter la vanilline et cuire encore 10 minutes. Puis on laisse refroidir.
4. Nous répétons cette procédure une fois de plus.
5. Ensuite, nous déposons la confiture finie dans des pots stérilisés et enroulons les couvercles.

Bon appétit!

Comment faire de la confiture de melon dans une mijoteuse ?

La confiture dans une mijoteuse est vouée à un excellent résultat même avec les ménagères les plus novices. Vous obtiendrez une consistance mûre, un goût équilibré, et avec tout cela, cela ne vous rendra pas nerveux.

Temps de cuisson : 160 min

Temps de cuisson : 80 min.

Portions - 20.

Ingrédients:

• Melon - 1000 gr.
• Sucre granulé - 500 gr.
• Citron - 1 pièce

Processus de cuisson :

1. Nous nettoyons le melon des graines et de la pelure, puis le coupons en petits cubes.
2. Ajouter le sucre au melon écrasé et laisser infuser au moins quatre heures.
3. Retirez le zeste du citron et passez-le dans un hachoir à viande. Nous passons directement au processus même de cuisson de la confiture.
4. Nous transférons des morceaux de melon dans du sucre et de la masse de citron dans le bol multicuiseur, réglons le mode «cuisson» et cuisons la confiture sous le couvercle ouvert pendant 40 minutes.
5. Dès que le programme a fini de fonctionner, nous laissons la confiture refroidir. Ensuite, nous répétons l'étape précédente et faisons bouillir la confiture dans le même mode pendant 40 minutes. Nous répétons la même chose une fois de plus, seulement nous cuisons la confiture depuis une heure. Le couvercle doit être ouvert.
6. Au dernier stade, nous ne refroidissons pas la confiture, mais la versons chaude dans des pots stérilisés. Ensuite, nous envoyons les boîtes réfrigérées dans un endroit de stockage frais et sombre.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de confiture de melon et pastèque

Vous ne trouverez une telle confiture nulle part jusqu'à ce que vous la fassiez vous-même. Il deviendra le dessert le plus populaire non seulement en hiver, mais tout au long de l'année. Commencez à cuisiner et faites plaisir à vos proches.

Temps de cuisson : 120 min.

Temps de cuisson : 30 min.

Portions - 10-15.

Ingrédients:

• Pulpe de melon - 500 gr.
• Pulpe de pastèque - 500 gr.
• Sucre granulé - 1000-1200 gr.
• Citron - 0,5 pcs.

Processus de cuisson :

1. Nous séparons la pulpe de la pastèque de l'écorce, assurez-vous d'enlever toutes les graines. Ensuite, nous le coupons en cubes.
2. Nous faisons la même chose avec le melon.
3. Mélanger le melon avec la pastèque et ajouter le sucre. Nous les laissons au réfrigérateur pendant environ une heure. A ce moment, pressez le jus de citron.
4. Après ce temps, nous extrayons le melon avec la pastèque et l'envoyons à un petit feu. Versez-y du jus de citron et remuez bien. Nous cuisons de cette façon pendant une heure, en remuant de temps en temps et en retirant la mousse de la surface.
5. Retirer la masse épaissie du feu. Laisser refroidir environ 15 minutes et porter à nouveau à ébullition. Ensuite, nous le versons dans des boîtes et l'envoyons au stockage.

Bon appétit!

Confiture de melon pour l'hiver aux pommes

La confiture de fruits sera très utile pour les enfants et les adultes en hiver. Après tout, chacun de ces fruits contient de nombreuses vitamines et éléments qui sont stockés pendant longtemps.

Temps de cuisson : 10 heures.

Temps de cuisson : 60 min.

Portions - 20.

Ingrédients:

• Melon - 1500 gr.
• Citron - 1 pièce
• Pomme - 400-500 gr.
• Sucre granulé - 1000 gr.

Processus de cuisson :

1. Retirez le zeste du citron avec une râpe fine, après l'avoir bien rincé et séché.
2. Commençons à préparer le melon. Il faut bien le rincer, le couper en deux pour enlever toutes les graines et fibres.
3. Ensuite, nous séparons la pulpe de la peau et la coupons arbitrairement en petits morceaux.
4. Nous interrompons le melon entier haché jusqu'à consistance lisse à l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur.
5. Et passez immédiatement aux pommes. Nous épluchons et épluchons les fruits et les coupons en petits morceaux de n'importe quelle forme.
6. Mélangez le sucre dans une masse homogène de melon, transférez-le dans une casserole en émail et faites-le bouillir à feu moyen jusqu'à une consistance épaisse et visqueuse ressemblant à du miel. De plus, pendant la cuisson, retirez la mousse formée avec une écumoire.
7. Après 20 minutes, ajoutez les pommes, le zeste de citron au melon et faites bouillir la confiture pendant encore 10 minutes.
8. Nous le versons dans des bocaux stérilisés et l'enroulons hermétiquement avec des couvercles stérilisés.
9. Après refroidissement, placez-vous dans un endroit frais destiné à la conservation.

Bon appétit!

Confiture de melon épaisse avec de la gélatine à la maison

Nous pensons que parmi vos amis, il y a plus d'un amoureux d'une telle confiture, qui ressemble à de la marmelade dans sa consistance, qui peut être servie avec des pâtisseries, des fromages et des desserts au fromage cottage.

Temps de cuisson : 70 min.

Temps de cuisson : 60 min.

Portions - 10.

Ingrédients:

• Melon - 500 gr.
• Chaux - 1 pièce
• Sucre granulé - 150 gr.
• Cognac - 2-3 cuillères à soupe. l.
• Un brin de menthe - 1 pc.
• Gélatine - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Séparez la chair du melon de la peau, coupez-la en cubes puis recouvrez-les de sucre. Laissez reposer le melon environ 30 minutes pour qu'il commence son jus.
2. Après ce temps, nous transférons le melon dans un récipient de cuisson, portons à ébullition et retirons la mousse résultante de la surface. Après ébullition, laissez le melon bouillir pendant 15 minutes à feu moyen.
3. Pendant ce temps, diluez un sachet de gélatine dans du sirop de melon chaud.
4. Au bout de 15 minutes, on vérifie la consistance de la confiture, en théorie elle doit épaissir. Ensuite, nous pressons le jus de citron vert dans la confiture, ajoutons un peu de cognac et, à la fin, incorporons la gélatine gonflée. Porter le contenu à ébullition et retirer la casserole du feu.
5. Versez la confiture épaissie finie dans des pots stérilisés et envoyez-la au réfrigérateur pour la conservation.

Profitez de votre thé !