Confiture d'argousier - 10 recettes pas à pas pour l'hiver

L'argousier est célèbre pour ses propriétés médicinales et son goût riche. Les baies font une excellente confiture, confiture ou gelée pour l'hiver. Utilisez 10 recettes lumineuses et éprouvées avec des photos étape par étape et une description détaillée du processus. Servez les friandises de la saison froide avec du thé réchauffant.

Comment cuisiner de la confiture d'argousier sans pépins ?

La confiture maison, aromatique et surprenante en goût, est élaborée à partir d'argousier. Préparez une gâterie originale sans pépins et offrez-vous un produit délicat pendant l'hiver froid.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 0,5 litre.

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  Nous trions l'argousier et le mettons dans une petite casserole.
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  Remplissez l'ingrédient avec de l'eau froide et laissez reposer 10 minutes. Pendant ce temps, toutes les ordures flotteront.
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  Versez le produit raffiné avec la moitié du sucre et broyez-le dans un mixeur. Nous devons obtenir un jus avec de la pulpe dénoyautée et non pelée.
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  Versez le liquide obtenu dans une casserole.
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  Nous remplissons la masse de sucre et la mettons sur le feu. Porter à ébullition et cuire encore 10 minutes. En même temps, nous remuons activement le contenu.
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  La confiture d'argousier sans pépins prête peut être immédiatement versée dans un pot préparé. Nous fermons la pièce avec un couvercle et la mettons en stockage.

Confiture d'argousier en cinq minutes pour l'hiver

La confiture d'argousier aromatique peut être faite rapidement et facilement à la maison. Utilisez la recette "cinq minutes" pour cela. Une délicatesse lumineuse peut être ajoutée au thé, ce qui sera particulièrement pertinent en hiver.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Portions - 1 litre.

Ingrédients:

• L'argousier - 1 kg.
• Sucre - 1,2 kg.

Processus de cuisson :

1. Nous trions l'argousier des feuilles et des petites saletés, puis le rinçons sous l'eau froide.
2. Nous mettons les baies dans une casserole et les recouvrons de sucre. Pétrir soigneusement les produits avec une spatule jusqu'à ce que le jus se libère.
3. Nous envoyons la casserole avec le contenu au poêle. Porter la masse à ébullition.
4. Après ébullition, cuire la délicatesse à feu vif pendant 5 minutes. Remuez le produit pendant la cuisson.
5. Nous versons immédiatement de la confiture d'argousier chaude dans des pots propres et secs. Nous fermons le récipient avec un couvercle, le laissons refroidir et le stockons. Prêt!

Une recette simple et délicieuse de confiture d'argousier sans cuisson

Pour que la confiture d'argousier conserve autant de propriétés utiles que possible, faites-la cuire sans faire bouillir. Cette recette vous surprendra agréablement par sa rapidité et sa simplicité. Utilisez-le pour les blancs d'hiver.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 1 litre.

Ingrédients:

• L'argousier - 2 kg.
• Sucre - 3 kg.

Processus de cuisson :

1. Nous trions les baies d'argousier des branches et des feuilles, puis les trempons dans de l'eau froide.
2. Broyer l'argousier pur préparé dans un mélangeur à l'état de bouillie liquide.
3. Ensuite, nous broyons la masse à l'aide d'un tamis fin pour éliminer tous les os et obtenir une composition encore plus délicate.
4. Nous remplissons le produit de sucre et le remuons soigneusement. Dans le processus, le produit sec doit se dissoudre complètement.
5. Versez la friandise dans des récipients en verre, fermez le couvercle et conservez dans un endroit frais. Vous pouvez le mettre au réfrigérateur !

Confiture d'argousier aux graines à la maison

La confiture maison aromatique et riche peut être faite à partir d'argousier avec des graines. La délicatesse convient au stockage à long terme, le plus souvent elle est servie avec du thé. Utilisez une recette simple et rapide.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 0,5 litre.

Ingrédients:

• L'argousier - 0,5 kg.
• Sucre - 3 c.
• Eau - 400 ml.

Processus de cuisson :

1. Nous trions l'argousier des feuilles et des petites saletés, le rinçons sous l'eau et le mettons dans une passoire.
2. Nous transférons les baies préparées dans une casserole d'eau. Nous faisons bouillir le produit pendant 2-3 minutes.
3. Versez délicatement de l'eau chaude dans une petite casserole. Ajoutez-y du sucre et faites cuire le sirop. Pour dissoudre complètement le produit sec, il suffit de faire bouillir la masse pendant 3 à 5 minutes.
4. Tremper l'argousier ébouillanté dans le sirop chaud.
5. Faites à nouveau bouillir la pièce et faites-la cuire à feu doux pendant environ 10 minutes. Remuez le contenu jusqu'à épaississement.
6. Versez la gâterie chaude dans un bocal en verre propre. Nous fermons le couvercle.
7. La confiture d'argousier aux graines lumineuses et aromatiques est prête!

Recette pas à pas pour faire de la confiture d'argousier aux pommes

La confiture lumineuse et juteuse pour l'hiver peut être faite à partir d'argousier et de pommes. La délicatesse vous ravira avec un processus culinaire simple et un goût riche. Gardez longtemps un agréable parfum d'été !

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 0,5 litre.

Ingrédients:

• L'argousier - 0,5 kg.
• Pomme - 1 pièce
• Sucre - 3 c.

Processus de cuisson :

1. On trie l'argousier, on le rince sous l'eau et on le laisse sécher. Peut être plié dans une passoire.
2. A l'aide d'un pilon en bois, pétrir le produit.
3. Ensuite, nous le broyons à travers un tamis fin, éliminant ainsi les os.
4. Frottez la pomme lavée sur une râpe grossière. Il n'est pas nécessaire d'enlever la peau.
5. Mélanger les deux ingrédients dans une casserole. Nous les remplissons de sucre et pétrissons bien.
6. Nous réorganisons la vaisselle avec le contenu sur la cuisinière. Porter à ébullition.
7. Cuire la friandise à feu doux pendant 5 à 10 minutes. Remuer régulièrement.
8. La confiture aromatique de pomme et d'argousier est prête. Goûtez la friandise et versez directement dans un bocal en verre. Conserver dans un endroit frais pour un stockage à long terme.

Confiture d'argousier saine et sans sucre pour l'hiver

Pour rendre la confiture d'argousier la plus saine possible pour l'hiver, faites-la cuire sans ajouter de sucre. La délicatesse vous ravira par son goût vif et son arôme riche. Découvrez cette recette maison simple.

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 0,5 litre.

Ingrédients:

• L'argousier - 1 kg.

Processus de cuisson :

1. Nous trions les baies d'argousier des feuilles et des petites saletés. Ensuite, on rince le produit sous l'eau et on le laisse sécher.
2. Nous immergeons l'argousier préparé dans un mélangeur et le broyons jusqu'à ce qu'il devienne un gruau homogène.
3. Nous immergeons la masse de baies dans un plat en métal et la plaçons sur la cuisinière.
4. Porter le contenu à ébullition et cuire environ 20 minutes à feu doux. Remuez la masse périodiquement. Retirez la mousse si nécessaire.
5. Versez la confiture d'argousier ambrée dans un bocal en verre. Il est recommandé de le rincer au préalable avec du bicarbonate de soude. Nous fermons la pièce, la laissons refroidir et l'envoyons pour un stockage à long terme.

Confiture d'argousier maison à travers un hachoir à viande

Réalisez une confiture d'argousier délicate et aromatique pour l'hiver. Utilisez une recette simple pour cela en utilisant un hachoir à viande. Cette méthode vous permettra d'obtenir un produit épais et riche.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 1 litre.

Ingrédients:

• L'argousier - 1 kg.
• Sucre - 1 kg.

Processus de cuisson :

1. Nous trions et lavons l'argousier sous l'eau. Ensuite, nous l'étalons sur une serviette. Cela aidera à absorber l'excès d'humidité.
2. Nous abaissons les baies préparées dans un hachoir à viande et les faisons défiler.
3. Nous broyons soigneusement le gruau obtenu à travers un tamis métallique fin. Cela séparera la pulpe des graines et de l'écorce.
4. Versez le reste du mélange dans une casserole et ajoutez-y du sucre. Faire bouillir puis cuire 10-15 minutes à feu doux. Remuez le contenu périodiquement.
5. La confiture d'ambre épaisse est prête à travers un hachoir à viande.Versez-le dans un bocal en verre préparé. Nous fermons la pièce avec un couvercle, la laissons refroidir et l'envoyons pour le stockage.

Confiture d'argousier épaisse à la gélatine

Surprenez vos proches ou vos invités avec une délicatesse lumineuse et aromatique dans un bocal. Faire une confiture d'argousier épaisse avec de la gélatine. La friandise vous ravira par son goût insolite et riche.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 0,5 litre.

Ingrédients:

• L'argousier - 1 kg.
• Sucre - 2,5 c.
• Gélatine - 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Nous trions et lavons l'argousier. Ensuite, nous le chauffons dans une casserole et le pressons dans le processus, à l'aide d'une spatule.
2. Après cuisson, broyer soigneusement le produit à l'aide d'une passoire fine. Cela aidera à séparer la pulpe des graines et de l'écorce.
3. On obtient un jus d'argousier homogène avec de la pulpe.
4. Ajouter le sucre au mélange brillant. Nous mettons le blanc sur la cuisinière et le cuisons après ébullition pendant 10-15 minutes.
5. En fin de cuisson, ajouter la gélatine préalablement diluée dans l'eau. Mélanger le produit et retirer du feu.
6. Versez immédiatement la confiture d'argousier épaisse dans un bocal propre et sec. Nous fermons le conteneur avec un couvercle et le mettons en stockage!

Gelée d'argousier pour l'hiver sans cuisson

Une façon simple de faire de la gelée d'argousier est sans cuisson. Cette méthode préservera longtemps l'arôme des baies fraîches et deviendra un dessert original pour votre table. Essayez-le !

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 0,5 litre.

Ingrédients:

• L'argousier - 0,6 kg.
• Sucre - 2 c.
• Gélatine - 0,5 cuillère à café
• Eau - 150 ml.

Processus de cuisson :

1. Nous trions l'argousier des feuilles et des petites saletés. Ensuite, nous rinçons soigneusement le produit sous l'eau courante.
2. Nous plongeons les baies dans un plat pratique et les pétrissons.
3. Puis broyer la masse avec un mélangeur.
4. Nous filtrons la masse résultante à travers plusieurs couches de gaze pour éliminer les os et la peau.
5. Verser le sucre dans un mélange de baies homogène. Ajouter immédiatement la gélatine diluée dans l'eau.
6. Remuez le contenu jusqu'à ce que l'ingrédient sec se dissolve.
7. Nous envoyons un blanc lisse semblable à de la gelée dans un pot lavé avec du soda.
8. Nous stockons la gelée d'argousier dans un endroit frais. Après quelques heures, le produit durcira complètement et sera prêt à l'emploi.

L'argousier mélangé avec du sucre pour l'hiver

Le goût vif et l'arôme de l'argousier peuvent être conservés toute l'année. Pour ce faire, préparez des baies pour l'hiver dans un bocal. Vous pouvez les broyer avec du sucre. Il en sortira savoureux et simple, essayez-le!

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 0,5 litre.

Ingrédients:

• L'argousier - 0,5 kg.
• Sucre - 2 c.

Processus de cuisson :

1. Nous trions avec diligence l'argousier des branches, des feuilles et d'autres petits contaminants.
2. Ensuite, nous transférons le produit dans un tamis et le rinçons à l'eau courante. Nous laissons les baies pendant un moment et les laissons sécher.
3. Nous étalons le produit préparé dans un mélangeur et le broyons en un état de gruau homogène.
4. Versez la masse broyée avec deux verres de sucre.
5. Nous broyons les produits avec une cuillère jusqu'à l'obtention d'une composition homogène. Dans le processus, tout le sucre doit être complètement dissous.
6. Nous lavons le bocal en verre avec du soda dans de l'eau chaude. Mettez l'argousier fini avec du sucre dedans. Nous fermons la pièce avec un couvercle et la stockons dans un endroit frais!